आपण कोरियन खाद्यप्रकार आनंद घेत असल्यास, विशेषतः मसालेदार कोरियन डुकराचे मांस , आपल्या marinade खेळ वर असणे महत्वाचे आहे, आपण या सोपे आणि स्वादिष्ट कृती सह परिपूर्ण शकता जे. कोरियनमध्ये, मसालेदार डुकराचे मांस डेएजी गॅलबी म्हणून ओळखले जाते. आणि हा अवास्तव हा परिपूर्ण साथीदार आहे. कारण ती केवळ गोड आणि मसालेदार नाही परंतु डुकराचे कुटलेले पोळे बनविण्याकरिताही चांगले आहे.
या अर्कॉइडचा वापर चिरलेला तळलेले डुकराचे मांस आणि ब्रीफ़ेड किंवा बारबेक्यूड डुकराचे (ज्यास कोरियन भाषेतील डेएजी बुलगोगी असे म्हणतात) साठी करा. या marinade साठी कृती हाडे सह डुकराचे मांस पसरा 3 पाउंड करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे, परंतु आपण सहजपणे अधिक करू शकता. मोठ्या संख्येने लोकांची सेवा देण्यासाठी किंवा आपण पुढच्या वेळी मांजर किंवा मांसाच्या इतर जाड कंद केल्या तेव्हा वेळेची बचत करण्यासाठी डबल, तिहेरी, किंवा अगदी चौपट गुणधर्म.
पुन्हा एकदा एक marinade बनवण्याऐवजी, फक्त थोडा वेळ बाजूला सेट आणि तो गोठवू. जेव्हा आपल्याला पुन्हा एक अळीची गरज असेल तेव्हा मिश्रण आणि वायोलॉआ जिकडे, आपण मरीन मिळवले आहे आपण एक व्यस्त कारकीर्द व्यावसायिक असल्यास, काम करणारी आई किंवा वडील किंवा स्वयंपाक कठीण बनविण्यासाठी किती तास काम करतात, भविष्यातील वापरासाठी marinade ठोकण्याचा विचार करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कांदा, minced
- 2 टेस्पून मिरच्या लसणीच्या.
- 1 टेस्पून तिळाचे तेल
- 2 टेस्पून सोया सॉस (कमी-सोडियम, जर तुमच्याकडे उच्च रक्तदाब असेल किंवा तत्सम वैद्यकीय अट असेल
- 4 टेस्पून लाल मिरचीचा पेस्ट (कोरियनमध्ये कोचुजांग म्हणून ओळखला जातो)
- 5 टेस्पून साखर
- 2 टेस्पून तांदूळ वाइन (मिरिन)
- 2 टिस्पून किसलेले आले
ते कसे तयार करायचे
- हे अचारदाह बनविण्यासाठी, आपण ते मिश्रित आणि समांतर समान रीतीने वितरीत होईपर्यंत साहित्य एकत्र करणे आवश्यक आहे. आपण कुठे राहता यावर अवलंबून, तांदूळ वाइन आणि लाल मिरचीचा पेस्ट शोधणे कठीण होऊ शकते. आपण आपल्या प्रदेशात आशियाई किंवा कोरियन विशेष किराणा दुकानाला भेट देऊ किंवा या सामग्रीचा ऑनलाइन शोध घेऊ शकता आणि नंतर त्यांना विशेष किरकोळ विक्रेत्यांकडून ऑर्डर करु शकता तसेच, जर तुमच्याकडे मधुमेह किंवा एखादी अशी स्थिती आहे जिला आपल्या रक्तातील साखर नियंत्रित करण्याची आवश्यकता असेल तर आपण या रेसिपीमधील शर्कराची मात्रा कमी करू शकता किंवा आपल्या रक्तातील साखरेची योग्यरितीने पोर्क पट्टे किंवा अन्य डिशने या नारळाची तपासणी केल्यानंतर तपासू शकता. .
- आपण marinade केले एकदा वापरा, किंवा लगेच सेवा किंवा आपल्या रेफ्रिजरेटर मध्ये साठवा. आपण या marinade साठी कृती तिप्पट केली किंवा चौपट केली असल्यास आपण मांस इतर कट, जसे गोमांस किंवा कोंबडी साठी वापरू इच्छित असल्यास, काही मिश्रण बाजूला ठेवले आणि आपल्या फ्रीजर मध्ये ठेवले. फ्रीजर सुरक्षित डिश वापरण्याचे लक्षात ठेवा. फ्रोजन केल्यावर ग्लास क्रॅक होऊ शकतो कारण फ्रोजन केल्यावर द्रव वाढतो, त्यामुळे ते काचेसाठी खूप मोठे वाढू शकते आणि तो विघटित आहे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 128 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 486 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 22 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |