हा स्वादिष्ट अँगल-इंडियन सूप भारतातील ब्रिटिश राज्याचा एक उत्पाद आहे. मुलिगटवानी भारतीय मसाल्यांच्या फ्लेवर्स असलेल्या चिकन सूप आहेत . बासमती तांदूळ किंवा क्रूर ब्रेडचा भाग घेऊन त्याची मलमिडे वाटणे एक समाधानकारक भोजन करा!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 एलबीएस कमकुवत चिकन (1 "जाड पट्ट्यामध्ये डूज किंवा कट)
- 3 टेस्पून. वनस्पती तेल (किंवा कॅनोला किंवा सूर्यफूल पाककला तेल)
- 1
- तमालपत्र
- 1 टिस्पून जिरे
- 2 मोठे कांदे (बारीक चिरून)
- 8 पाकळ्या लसूण (खमंग फार चांगले)
- 1 टेस्पून कोथिंबीर पावडर
- 1/2 टीस्पून
- हळद पावडर
- 1 टिस्पून नवीन ग्राउंड मिरपूड
- 1 टिस्पून गरम मसाला (खाली आपले स्वत: चे कृती पाहण्यासाठी)
- 1 कप टूर /
- अरहर दाल (स्प्लिट पिवळा पिजन मटार)
- पर्यायी: 2 कप तुकडे मिश्रित भाज्या (गाजर, मटार)
- 2 लिटर चिकन स्टॉक
- 1 कप कॅन केलेला
- नारळाचे दुध
- 4 चमचे लिंबाचा रस (
- 2 लिंबूंचा रस )
- अलंकार: ताजे धणे (चिरलेला)
ते कसे तयार करायचे
- एका कढईत तेल गरम करून मध्यम आचेवर गरम करावे. 30 सेकंद शिजवावे आणि तळणे घाला.
- पारदर्शक होईपर्यंत कांदा आणि तळणे जोडा.
- एक मिनिट लसूण आणि तळणे घालावे. 2-3 मिनिटे सर्व चूर्ण मसाल्या आणि तळणे जोडा.
- चिकन आणि तळणे / सीलबंद होईपर्यंत हलकेच टाका.
- एक मिनिट तूर डाळ घालून परतावे.
- आपण मिश्र भाज्यांचा वापर करत असल्यास, त्यांना आता जोडा.
- चिकन स्टॉक आणि उकळण्याची जोडा. दाल मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- जेव्हा दाल शिजवलेले किंवा मऊ असते तेव्हा नारळचे दूध घाला. चांगले मिक्स करावे
- उष्णता बंद करून लिंबाचा रस घालून मिक्स करावे.
- शिजवलेल्या बासमती तांदूळांच्या एका बेडवर ओतल्या गेल्या. चिरलेली ताज्या कोथिंबीरसह गार्निश करणे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 321 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 47 मिलीग्राम |
| सोडियम | 166 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 26 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 22 ग्रॅम |