चिलीयन समुद्राचे खनिज पांढरे मासे पांढरे फिमेल असून ते ओमेगा -3 असंपृक्त तेलामध्ये अत्यंत समृद्ध असतात. तेलांना देखील शिजवणे थोडे सोपे बनते, कारण थोडीशी ओव्हरकुक्कल्ड केली तर ते अपाय होणार नाही.
चिलीयन समुद्राचे बास एक खोल पाणी मासे आहे toothfish म्हणून ओळखले जाते, आणि तो अंटार्क्टिकाच्या आसपास समुद्र पाण्यात पकडले जाते. चिलीमधील बहुतेक समुद्राचा बास जबाबदारपणे हाताळला जातो, परंतु अद्यापही असे काही क्षेत्र आहेत जेथे ते अतिवृद्ध आहे. खात्री नसल्यास, विक्रेता ते कायदेशीरपणे पकडले गेले किंवा नाही हे त्यांना माहित असल्यास विक्रेताला विचारा.
तसेच पहा
बेक केला Halibut आणि Parmesan सापळा टॉपिंग
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 चिलीयन समुद्राच्या बास fillets (सुमारे 6 औन्स प्रत्येक_
- चवीनुसार मीठ (कोषेर)
- चवीनुसार मिरपूड
- काजुन चवीपुरते चवीपुरते (किंवा क्रेओल किंवा आपल्या पसंतीचे मसाला)
ते कसे तयार करायचे
- 425 एफ ला गरम ओव्हन
- ऑईल ब्रॉयलर पॅन रॅक पेन किंवा बेकिंग पॅन ऑइल ऑइल.
- काजुन किंवा क्रेओलच्या सोबत समुद्राच्या बासच्या पट्ट्यांचे दोन्ही बाजूला छिद्र करा आणि कोषेर मिठ आणि हलक्या जमिनीवर काली मिरी लावा. जर मसाला मसाला फारच खारट झाला तर कोषेर मीठ वगळा.
- तेल असलेल्या ब्रॉयलर रॅकवर समुद्राच्या बास ठेवा.
- सुमारे 15 ते 20 मिनिटांसाठी 425 F वर बेक करावे. वेळ माशांच्या जाडीवर अवलंबून असते, जे बदलू शकतात.
- म्हणून किंवा शेरी क्रीम सॉस , कॉर्न सालसा , अननस साल्सा किंवा इतर सॉससह सर्व्ह करा.
- सुशोभित करण्यासाठी थोडा चिरलेला ताज्या अजमोदा (ओवा), सह शिंपडा.
आपण देखील आवडेल
जबरदस्तीचा हवार सह Broiled Halibut
औषधी वनस्पती तळलेले माश Fillets
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 41 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 24 मिग्रॅ |
| सोडियम | 170 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 0 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |