या सोपे 5-घटक कृती सह आपल्या स्वत: च्या ताज्या इस्रायली pita ब्रेड करा (हिब्रू मध्ये pitot )
जर तुम्ही आंब्याला 20 तुकडे केले तर तुमचे पिट छोटेसे असतील. आपण मोठ्या ब्रेड प्राधान्य दिल्यास, 10 ते 15 तुकडे विभाजित करा.
या कृती मध्ये, गोडोट एका गरम ओव्हनमध्ये द्रुत बेक करण्यापूर्वी आपल्या बेकिंग शीटवर दुसरा वाढतो. हे तंत्र पिट तयार करू शकते जे पॉट्स तयार करू शकत नाहीत (तरीही ते स्वादिष्ट आहेत.)
जर आपण फॅलाफेल किंवा इतर सॅंडविचसाठी घाटीदार खिशा पाहिजेत तर त्याऐवजी गरम पाला किंवा भांडीवर बेकिंग विचार करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 0.25 औंस पॅकेज / 42 ग्रॅम सक्रिय कोरडे यीस्ट
- 1 चमचे साखर
- 1 1/2 कप पाणी (कोमट)
- 4 कप / 500 ग्रॅम सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 1 चमचे समुद्र मिठ (किंवा कोषेर मीठ)
ते कसे तयार करायचे
- एक मोठे वाडगा मध्ये, झटकून एकत्र यीस्ट, साखर आणि कोमट पाणी खनिज फुले आणि मिश्रण फेसाळ होईपर्यंत उबदार ठिकाणी 10 मिनिटे उभे राहू द्या.
- एका वाडग्यात, पिठ आणि मैदा एकत्र करा. खमीरचे मिश्रण घालून चांगले ढवळून ढवळून घ्यावे.
- मळलेले आणि लवचिक, साधारणतः 5 ते 10 मिनिटे मळलेले मिक्स थोडेसे फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर काढून टाका.
- एका पातेल्यात तेल गरम करावे. एक चहा टॉवेल किंवा प्लास्टिक ओघ सह वाडगा झाकून आणि एक तास एक उबदार ठिकाणी वाढण्यासाठी सोडणे, किंवा मळलेल्या खंड मध्ये दुप्पट आहे होईपर्यंत
- मळमळा खाली आणा काही वेळा भिजवा, नंतर 20 लहान गोळे मध्ये विभाजीत.
- चर्मपत्र कागदासह लाइन बेकिंग शीट (खात्री करा की आपले 500 ओवर्स ओव्हन सुरक्षित आहे) किंवा सिलिकॉन लाइनर्स.
- हलके floured पृष्ठभाग वर, प्रत्येक चेंडू एक पातळ डिस्क मध्ये रोल करा. तयार बेकिंग शीट्सवर ठेवलेले पिटेट झाकून आणि 30 मिनिटांसाठी एका उबदार ठिकाणी वाढू द्या.
- ओव्हन 500 F (260 सी) पर्यंत गरम करा. ओव्हनच्या खालच्या रॅकवर बेकिंग शीट ठेवा. गरुड दंडापर्यंत 5 ते 7 मिनिटे बेक करावे. त्यांच्यावर नजर ठेवा - ते लवकर बर्न करू शकतात
- इस्रायली hummus , बाबा ganoush , आणि इस्रायली भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह ओव्हन ते उबदार सर्व्ह करावे एकदा पूर्णपणे थंड झाल्यास रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजरमध्ये खाद्यपदार्थांच्या पिशव्यांमध्ये अतिरिक्त पित्याचे संगोपन करता येते.
मिरी रोटकोविट्झ द्वारा संपादित
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 43 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 375 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |