या चिरलेला टोमॅटो आणि काकडीला सॅलड इझरायली पाककृती इतके लोकप्रिय आहे की "इजरायलचा सलाड" म्हणून उच्चारण्यात आला आहे आणि दिवसाच्या कोणत्याही वेळी मेजवानी दिसून येते - नाश्ताही समाविष्ट आहे आणि फॅलफील सँडविच भरून किंवा ताजे पिकासहित पिटा आणि हम्मस न वापरता कल्पना करणे अशक्य आहे.
सत्य आहे, इस्रायल फक्त या साध्या सॅलडची प्रशंसा करणार्या नाहीत - आपल्याला मध्य पूर्व आणि मेडिटेरियन प्रांतात यासारख्याच लोक सापडतील. काही ताजी वनस्पती, इतर भाज्या किंवा व्हिनेगर आहेत जिओरी शिमोनिची आवृत्ती छान आणि सोपी आहे आणि वनस्पती, चीज, पाइन काजू, चणा, किंवा दुसरे काहीही आपल्या फॅन्सी कोसळते म्हणून शोभा करण्यासाठी एक उत्तम टेम्पलेट बनविते. त्याची केवळ सल्ला? शिमोनी म्हणतात "खरोखर चांगले इस्रायली सलाद साठी गुप्त बारीक चिरलेला भाज्या आहे." अन्नाची रुची वाढवणारा पदार्थ म्हणून ते म्हणतात, "इस्रायल थोडेसे मीठ शिंपण्यासाठी मानतात." जर आपण सोडियमचे सेवन पाहत असाल, तर त्याऐवजी काही 'झमात'वर शिंपडण्याचा प्रयत्न करा - आपण अधिक स्वाद आणि कमी मीठ जोडू शकता, खासकरून जर आपण आपला मसाल्याचा मिश्रित तयार केला तर
मिरी च्या कृती टिपा
लहान पनीस कचरा आणि बिनबियांचा इंग्रजी काकड या रेसिपीसाठी आदर्श आहेत, कारण त्यांच्याकडे क्रिस्पर, डेंसर आणि अमेरिकेच्या काकांपेक्षा पातळ त्वचा आहे. जर आपणास फक्त अमेरिकन क्यूकल्स आले असतील, तर त्यांना काटछाट करून कापणीपूर्वी बियाणे कापून टाका. जर कातडी जाड आणि / किंवा मोमी असतील, तर प्रथम त्यांना फुरंगत करावी.
मिरी रोटकोविट्झ द्वारा अद्यतनित आणि संपादित
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 मध्यम टोमॅटो, कॅरड, सीड, आणि 1/4-इंच पासा मध्ये कट
- 3 फारसी कर्करी किंवा 1 मोठ्या इंग्रजी काकडी, 1/4-inch पायात कापून
- 1 लाल भोपळी मिरची, 1/4-इंच पासे मध्ये कपाळा आणि चिरून
- 3 स्केलेअन्स, सुव्यवस्थित, पांढर्या व हलका हिरव्या भाग, बारीक चिरलेल्या गोलामध्ये
- 2 tablespoons अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- 2 tablespoons ताजे नींबू रस (1 बद्दल मोठ्या लिंबू) पासून squeezed
- समुद्र किंवा कोषेर मीठ
- चवीनुसार हळूहळू ग्राउंड काली मिरची
ते कसे तयार करायचे
- एक मोठे वाडगा मध्ये, चिरलेला टोमॅटो, cucumbers, मिरपूड, आणि scallions एकत्र टॉस.
- सेवन करण्यापूर्वी तत्काळ, ऑलिव्ह तेल, लिंबाचा रस, मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम पसंत करा, चव आणि इच्छित असल्यास सीझनिंग समायोजित करा.
- 2 ते 3 दिवसांमधे फ्रिजमध्ये उरलेले काथिले
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 63 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 54 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 5 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |