भुंगा, टोस्ट आणि प्रावीण्य आपल्या मार्ग बेक
ते बेकिंग किंवा भाजणेसाठी येतो तेव्हा, आपण योग्य पाककृतीसाठी सर्व योग्य घटक वापरू शकता - परंतु आपल्याकडे योग्य बेकिंग शीट नसल्यास आपले तयार झालेले उत्पादन जाळ आणि अडकले जाऊ शकते. आणि या मूलभूत स्वयंपाकघराने आपले जेवण बनवू किंवा तोडू शकतो असे वाटू शकते पण एकदा आपण आमच्या राउंडअपमध्ये या सर्वोत्कृष्ट कुकी शीट्सचा वापर करून एकदा समजावून घ्या की नवीन बेकिंग शीटमध्ये प्रत्येक वेळी उत्तम प्रकारे शिजवलेले जेवण कसे होऊ शकते.
बहुतेक कुकी पत्रके (जो बेकिंग शीट देखील म्हणतात) एकतर अलोकोयड एल्युमिनियम किंवा नॉनस्टीक-लेपित स्टील आहेत, आणि प्रत्येकास फायदे आहेत द्रुतगतीने एल्युमिनियम गरम होते आणि पटकन थंड होते स्टील कुकी शीट गरम करण्यासाठी जास्त वेळ लागतात, परंतु ते उष्णता टिकवून ठेवतात फिकट रंगीत पत्रके उष्णता दर्शवतात, तर गडद शीट उष्णता शोषून घेतात. कूकीज वेगाने तपकिरी होईल आणि गडद स्टीलच्या भिंतींवर ते पसरतील, तर आपणास अधिक नाजूक तपकिरी मिळेल आणि हलका रंगाचे अॅल्युमिनियमच्या भांड्यांवरील बेकिंगही अधिक मिळेल.
पॅन आकारांच्या बाबतीत, होम ओव्हनसाठी सर्वात सामान्य आकार हा अर्ध-पत्रक पॅन आहे फुल-शीटचे पॅन्स होम ओव्हनमध्ये फिट होत नाहीत आणि व्यावसायिक वापरासाठी डिझाइन केले जातात, परंतु काही होम ओव्हन सुपर-मोठे तीन-तृतीयांश पत्रकांची तळी भरून ठेवू शकतात. आपल्या बिस्किटेसारख्या ओव्हन रॅकवर कॅसॅरोल फिट करण्याची आवश्यकता असताना लहान कव्हर-शीट पेनमध्ये असणे आवश्यक असते.
बेकिंग शीटचा वापर अनेक कोंबांसाठी केला जाऊ शकतो जसे की कडकबड किंवा भाज्या, बेकिंग बिस्किटे किंवा कुकीज, तर बाजूंच्या बाजू जेली रोलसाठी पातळ केकसाठी किंवा बर्याच-उंच तपकिरी बेकिंगसाठी वापरली जाऊ शकतात. स्वयंपाक घरात कुकीजच्या सर्व उपयोगांसह, आपल्या स्वत: च्या मालकीची उपकरणे सर्वात कठीण काम असू शकते.
झाकण सह बेस्ट: नॉर्डिक वॅअर नैसर्गिक एल्युमिनियम अर्धपटल झाकण असलेली कुकी पत्रक
स्पर्धा व्यतिरिक्त या कुकी शीटवर सेट करणारी वैशिष्ट्य म्हणजे प्लास्टिकची झाकण जी शीटवर सुरक्षितपणे बसते आपण बेकिंग वस्तू पूर्वकल्पना तयार करण्यापूर्वी आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवून ठेवण्यापूर्वीच ते झाकण वापरू शकाल, परंतु आपल्या पूर्ण बेकड् संचयित साठवण्यासाठी किंवा पक्षांकरिता किंवा पोटप्क्समध्ये ते पोहचण्यासाठी देखील चांगले आहे. हे फक्त भाजलेले मालासाठीच नव्हे तर - आपण एक पत्रक वर भाज्या आणि बुडवून देण्याची व्यवस्था करू शकता, झाकण वर स्नॅप घ्या आणि आपण पार्टीसाठी तयार आहात.
कुकी शीट एक मानक अर्ध-आकार असून ते शुद्ध अॅल्युमिनियमपासून बनविले आहे. त्याची जाड असूनही ते हलकेच आहे, आणि ते कधीही गंजणार नाही प्रबलित रिम पॅन अतिरिक्त-बळकट बनवितो आणि रॅपिंग टाळण्यास मदत करतो. हे पॅन अमेरिकेत केले गेले आहे आणि हात धुतले पाहिजे.
कुकीजसाठी सर्वोत्कृष्ट: OXO चांगले क्रेडीट नॉन-स्टिक अर्ध्या शीट कुकी शीट
हलक्या रंगाचे नॉनस्टीक लेपसह अल्युमिनिअड स्टीलपासून बनवलेली, आपल्या कुकीज या पॅनवर चिकटलेल्या नाहीत किंवा त्याहून अधिक-काळे नाहीत दुहेरी-स्तरीय कोटिंग टिकाऊपणा आणि सुरवातीपासूनच प्रतिकारशक्तीसाठी सिरेमिकसह प्रबलित केली जाते. हे डाग दाबून विरोध करते आणि स्टीलला कॉर्रोडिंगपासून दूर ठेवते, तर मायक्रो-टेक्टेड् पॅटर्न पृष्ठभागावरील संपर्क कमी करते आणि बेकिंग आणि सुलभ कुकी रीलिझसाठी एअरफ्लो वाढवित असताना.
चौरस-रोल्ड किनारी आधुनिक दिसतात आणि पॅनमध्ये ताकद वाढवतात जेणेकरून ते वायरींगला विरोध करतील आणि किनारी ओव्हनमधून सहज काढण्यासाठी एक सुरक्षित पकड देखील प्रदान करतील. पॅन डिशवॉशर सुरक्षित आहे, परंतु कोटिंगमुळे हात धुणे हा एक झटका आहे
आपण या पॅन सह प्रेमात पडणे केल्यानंतर, आपण एक संपूर्ण संच समान वैशिष्ट्ये सह bakeware अधिक तुकडे खरेदी करू शकता. प्रत्येक तुकडा मध्ये आकारमान खुणा आहेत, म्हणजे आपल्याला कळेल की आपल्या कृतीसाठी आपल्याला योग्य आकार पॅन मिळाला आहे.
बेस्ट नॉन-स्टिक: यूएसए पेन पैट्रियट अल्युमिनिअड स्टील हाफ शीट पॅन
या अल्युमिनिअड स्टीलच्या अर्ध-शीट पॅनमध्ये गडद नॉनस्टीक कोटिंग आणि एक अनूठे पन्हळी असलेली पृष्ठभागाची सोय आहे ज्यामुळे आपल्या पदार्थांमधेही अन्नपदार्थ वाढते आणि स्वयंपाक आणि सुलभ अन्न प्रथिने वाढते. कोटिंग प्रतिरोधक आहे आणि एक तपकिरी, खुसखुशीत अन्नासाठी समानप्रकारे उष्णता वितरीत करण्यात मदत करते.
एक झुडूप ध्वज सारखं असलेल्या पंखांच्या पृष्ठभागावर, पॅनमध्ये ताकद जोडते, तर लुगाडलेल्या कडा रेषांचा प्रतिबंध करण्यास मदत करते. पॅन हा अमेरिकेत केला जातो आणि त्यात 65 टक्के पुनर्नवीनीकरण केलेले पोलाद आहे, त्यामुळे ते पर्यावरणास चांगले आहे. पॅन डिशवॉशर सुरक्षित आहे, परंतु हात धुणे शिफारसीय आहे.
सर्वोत्कृष्ट डिस्पोजेबल एल्युमिनियम: DOBI डिस्पोजेबल अल्युमिनियम बेकिंग शीट्स (15 चा पॅक)
जेव्हा स्टोरेज स्पेस कडक असेल किंवा आपण त्यांच्या pans मध्ये बेक्ड वस्तू वाहतूक करू इच्छित असल्यास, डिस्पोजेबल अॅल्युमिनियम pans अर्थाने संपूर्ण भरपूर करा. आपल्या पसंतीच्या बेकिंग शीटला छिद्रे देऊन किंवा आपल्यासाठी स्वच्छ करताना ते स्क्रॅचिंग करण्याबद्दल काळजी करण्याची आवश्यकता नाही. फक्त डिस्पोजेबल पार्टी करा आणि त्यांना मागे ठेवा.
केवळ बेकिंगसाठी नाही, आपण हे आपली भाजीपाला, पनीर ट्रे किंवा सुट्टीच्या कुकीजच्या वाहतुकीसाठी वापरु शकता. झाकण आवश्यक आहे? झाकण म्हणून देण्यासाठी दुसर्या ट्रे वरुन खाली वळवा आणि क्लिप किंवा मोठ्या रबर बँडसह सुरक्षित करा.
हे कुकीज किंवा डिनर रोलसारख्या हलके बेकड् पदार्थांसाठी पुरेसे मजबूत आहेत, परंतु आपण भाजलेले भाज्या सारख्या जड पदार्थांचे बेकिंग करत असल्यास, आपण अधिक वजन ठेवण्यासाठी त्यांना अधिक दुर्मिळ बनवू शकता आणि त्यांना अधिक मजबूत बनवू शकता
जरी आपण मितव्ययी वाटल्यास हे पुन्हा-वापरले जाऊ शकतात, ते डिस्पोजेबल बनण्यासाठी डिझाइन केले आहेत, किंवा आपण त्यांना पुनर्चक्रण करू शकता.
सर्वोत्कृष्ट तीन-तिमाहीतील: ग्रीडमन 15 "x 21" व्यावसायिक एल्युमिनियम कुकी पत्रक
अर्ध्या शेपटी पॅन हे होम ओव्हनसाठी सर्वसामान्यतः वापरलेले बेकिंग पॅन आहेत, तर तीन-चतुर्थांश पत्रकांमध्ये बरेच ओव्हन फिट असतील आणि ते आणखी बरेच काही ठेवू शकतात.
हे पॅन व्यावसायिक ग्रेड 20 गेज अॅल्युमिनिअमपासून बनविले आहे, म्हणून अजूनही जोरदार जड नाही तरीही ते बळकट आहे. मोठ्या संख्येने कुकीज किंवा डिनर रोल्ससाठी किंवा गर्दीसाठी भाज्या भाजण्यासाठी बफेट्ससाठी सर्व्हिंग थाल्टर म्हणून आकार खूप उपयोगी ठरतो.
रिम एक मिमी जाड आणि वायर-प्रबलित आहे, म्हणून पॅन सामान्य वापरामध्ये वाकणे किंवा वाकणे करणार नाही. पॅन रेस्टॉरंट मानकांमध्ये तयार केले गेले आहे, म्हणून ओव्हन, रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजरसाठी हे सुरक्षित आहे. हे हात धुतले पाहिजे.
सर्वोत्कृष्ट सजावटी: पला डेन नॉनस्टीक कुकी शीट
बेकिंग शीट्स खूप कंटाळवाणा असू शकतात, पण जर त्यांच्याकडे एक ठिसूळ रंगाचा नमुना असेल तर, या पॅनप्रमाणेच विन्टेज ग्रॅनिटीवायरने प्रेरित केले आहे. पॅन स्टीलपासून बनविलेले आहे जे सुपर-फिसराई नॉनस्टीक लेप आहे जे कुकीज चिकटत नाहीत. रोल्ड रिम्स रेषेपासून पॅन ठेवतात आणि बर्याच हाताळणीमुळे आपल्याला पॅन सुरक्षितपणे धरा देते
कारण हे पॅन इतके आकर्षक आहे (आणि ते बर्याच रंगांमध्ये उपलब्ध आहे), हे चवलेले मांस आणि चीज, ऐपेटाइझर्ससाठी किंवा डेझर्टसाठी एक अत्यंत उपयोगी सेवा आहे.
हे पॅन 450 अंशापर्यंत ओव्हन-सुरक्षित आहे, म्हणून आपण ते अति-हाय-गर्मी बेकिंगसाठी वापरू इच्छित नाही परंतु हे कुकीज, डिनर रोल आणि इतर बरेच पाककृतींसाठी पुरेसे आहे. हात धुणे शिफारसीय आहे.
सर्वोत्कृष्ट मल्टी-उपयंट: फरबरवेअर अनसुलित नॉनस्टीक कुकी शीट
या ओलाद्याच्या कुकी शीटमध्ये हेवी क्युरी कार्बन स्टीलच्या दोन थरांपासून बनविले जाते जे रॅपिंगला विरोध करते. थरांमधली एक हवा खिशात ठेवली जाते ज्यामुळे सर्व पॅनमध्ये सर्व बेकिंग करण्यास मदत होते.
या पॅनकडे नेहमीची बाजू किंवा लोळलेले कडा नाहीत त्याऐवजी, उभ्या ओव्हनमध्ये ठेवण्यासाठी पत्रक ओळखणे आणि ती बाहेर नेण्यासाठी आपल्यास एक उंचावलेला किनारा आहे, तर इतर तीन कडा अरुंद नसतात. याचा अर्थ असा की आपल्या पिवळाला ओव्हनमधील बेकिंग दगड वर स्लाइड करण्यासाठी आणि आपण पूर्ण केल्यावर ते पुनर्प्राप्त करण्यासाठी पिझ्झा फळ्या म्हणून दुसरे उपयोग आपण रिमवर लिफ्ट न करता किक व रकणावर थंडपणे किंवा कुकीज किंवा इतर बेकड् वस्तूंना स्लाईड करण्यासाठी ते रिमलेस वैशिष्ट्य वापरू शकता.
नॉनस्टीक कोटिंग कुकीजला सहजपणे रिलिझ करण्यात मदत करते आणि एक स्नॅप साफ करते. हे 450 अंशापर्यंत ओव्हन सुरक्षित आहे, जेणेकरून आपण ते आपल्या उच्च-उष्णता स्वयंपाकासाठी वापरणार नाही परंतु हे आपल्या सर्व कुकीज, डिनर रोल आणि इतर बेकलेले वस्तूंसाठी पुरेसे आहे.
सर्वोत्कृष्ट तिमाही पत्रक: व्होलाथ व्हेर-एव्हर क्वार्टर-शीट पंक्स (सेट 2)
मोठे नेहमी चांगले नाही लहान बॅचेस बनविण्यासाठी किंवा ओव्हनमध्ये विभक्त खाद्य ठेवण्यासाठी चतुर्थांश पत्रिकांची एक जोडी असणे चांगले आहे. एक पॅनवर भाजलेले कुकीज बनवा, तर भाज्या दुसर्या भागावर भाजून घेतल्या जातात.
हे वायर-रीनफोर्ब्ड बीडिंग रिमसह 16 गेज अनिकॉटेड अॅल्युमिनियमपासून बनवले आहेत, म्हणून ते वाकणे किंवा वाकवणे नाहीत आणि त्यांच्या आकारासाठी भरपूर वजन ठेवू शकतात. सपाट केलेला rims म्हणजे आपण वापरात नसताना हे सुबकपणे स्टॅक करू शकता. ते हाताने धुवायचे.
बेस्ट स्टेनलेस स्टील: टीमफार शुद्ध स्टेनलेस स्टील कुकी शीट्स (सेट 2)
स्टेनलेस स्टीलची कुकी शीट एल्युमिनियम किंवा स्टीलच्या तुलनेत अधिक अष्टपैलू आणि टिकाऊ असतात. आम्लयुक्त पदार्थांसाठी अल्युमिनिअम कुकी शीट्सचा वापर केला जाऊ नये आणि कोटिंग किंवा स्क्रॅचर्स असल्यास स्टील शीट्स जंग लावू शकतात.
आपल्या स्टेनलेस स्टीलच्या cookware प्रमाणेच, ही पत्रके गंज, दाग, ऑक्सिडझ किंवा खड्ड नाहीत, जरी आपण त्यांचा भुसा टोमॅटोसाठी वापरता किंवा आपल्या चिकन पंखांवर एक अलंकार म्हणून लिंबाचा रस वापरत असला तरीही. ते डिशवॉशर सुरक्षित आहेत, आणि आपण बर्न बिट्स बंद स्क्रबिंग सह आक्रमक तर आपण देशोधडीस जाणार नाही.
टी शीट्सने कडा आणल्या आहेत जे रबरी टाळत आहेत, आणि मिररची पूर्तता थांबणे टाळते. सेटमध्ये अर्धा-पत्रक आणि एक चौथा-शीट पॅनचा समावेश आहे, जेणेकरून नेहमी आपल्याकडे आवश्यक असलेली पॅन असेल.