ज्यात 'मध्य पूर्व स्पाइस' मिश्रण

कदाचित आपले पुढील स्वाद चे ओझे होऊ शकते काय स्वागत आहे. ज्यात मध्य-पूर्व खाद्यपदार्थाचे मसालेदार राजा आहे आणि या चवदार पदार्थांचे काही सुगंधी पदार्थ आहेत जे ह्या अष्टपैलू मिश्रणाच्या मिश्रणासह सुधारित होऊ शकत नाहीत. ज्याप्रमाणे मीठ अन्नपदार्थांच्या चव बाहेर आणते तसतसे झारट आहे.

या औषधी वनस्पती आणि मसाल्याच्या मिश्रणातील बदल मध्ययुगीन काळापर्यंत परत जातात आणि मध्य पूर्वच्या सर्व देशांमध्ये हे सामान्य आहे. सामान्यतः, 'ज्यात' सुक्या सुगंधी उटणे, अजमोदा (टोमॅटो), मार्जोरम, सुमाक, टोस्ट टोस्टेड तिळ, आणि मीठ यांचे मिश्रण आहे , पण कोणत्याही मसाल्याच्या मिश्रणासह ते प्राचीन आहे, अनेक चढ आणि भरपूर मते आहेत ज्याबद्दल योग्य प्रमाणात आहे प्रत्येक घटक

तेथे अनेक ईंट-मोटर आणि ऑनलाइन मार्केट आहेत जेथे आपण पूर्व-निर्मित केलेल्या 'ज्यात' विकत घेऊ शकता, आपण सहजपणे आपले स्वत: चे बनवू शकता. या सुंदरतेमुळे आपण आपल्या परिपूर्ण "घर" मिश्रणाचा शोध लावण्यापर्यंत वेगवेगळ्या परिमासह प्रयोग करण्याची क्षमता आहे. अशा छोट्या फ्लेवर्सची इतकी साधी मिश्रण कशी आहे हे आश्चर्यकारक आहे: सुमाक एक लिंबूवर्गीय चव आणतो, ऑरगानो थोडा कटुता आणतो आणि माशरम मिठाचा एक इशारा देतो. त्यामुळे येथे राशीसह प्रारंभ करा आणि जोपर्यंत हे बरोबर आहे तोपर्यंत खेळण्यासाठी घाबरू नका. आणि एकदा तो खाली आला की ब्रेड , डिप, ड्रेसिंग, मांस , भाज्या , तांदूळ, बटाटे, पास्ता, सूप्स आणि बरेच काही वर ती शिंपडा. काही मसालेदार खाद्यपदार्थ मिळवण्याकरता तुम्हाला कडक दबावाचा सामना करावा लागेल.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 चमचे
• भाजलेले तिळ
• 1/4 कप
• सुमाॅक
• 2 tablespoons एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
• 2 चमचे
• marjoram
• 2 tablespoons oregano वाळलेल्या
• 1 चमचे
• खरखरीत मीठ

ते कसे तयार करायचे

1. तिळाचे बीट फूड प्रोसेसरमध्ये किंवा मोर्टार आणि मूस लावा.
2. उर्वरित साहित्य जोडा आणि चांगले मिक्स करावे.
3. झाटारला प्लास्टिकच्या झिप बॅगमध्ये किंवा हवाबंद कंटेनर मध्ये थंड, गडद ठिकाणी साठवा. व्यवस्थित संचयित केल्यावर, झारार 3 ते 6 महिने टिकू शकते.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	10
एकूण चरबी	0 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	1 9 5 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	2 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	0 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)