झार्याला भाजलेली कोकम

लँब हा वसंत ऋतु धार्मिक सुट्ट्यांसाठी पारंपारिक मुख्य कोर्स आहे. मोठे roasts, पाय किंवा मुरंबी रॅक्स त्यामुळे सुट्टी योग्य आहेत पण काय ते फक्त दोन एक उत्सव आहे तर? काही कोकरू चॉप्स विकत घेण्याचे काहीच कारण नाही आणि करू नका, हरित फॉरेस्टला हाडांना विचारा, कारण आम्ही फॅन्सी आणि सर्व आहोत.

आपण आपल्या कचऱ्यावर गप्पा मारत असताना, त्याला किंवा तिला सांगा की कोकरू त्यांच्या कोकरू पासून येते. न्यूझीलंड भेकड अधिक सामान्यतः आढळते आणि अमेरिकन मेमॅंग पेक्षा किंचित कमी खर्चिक आहे. न्यूझीलॅंडचे लेड विशेषतः चारा आहेत आणि किंचीत कमी चरबी आणि संगमरवरी असतात. चव त्यांच्या अमेरिकन, धान्ययुक्त चुलत भावनिकांपेक्षा थोडा जास्त खेळण्यासारखा आहे. मी गेम मेट्सचा एक मोठा चाहता नाही म्हणून मी अमेरिकन लॅबला प्राधान्य देतो परंतु आपली प्राधान्ये निवडतो.

मला नेहमीच ठिकठिकाणी टक लावून घेता येण्यासारखं जे कधीकधी मेमॅमेबरोबर असते पण झाटार हा एक चांगला सामना आहे. आपल्या पॅन चिडून गरम करा जेणेकरून प्रत्येक लँब कोपच्या बाहेरील वर तुम्हाला एक चांगला सर्द मिळेल मग ओव्हनमध्ये जे काही तुला आवडेल तेवढय़ात ते ओव्हनमध्ये बनवा. पॅन ग्रेव्हीचा लाभ घेण्यासाठी काही मॅश बटाटे घेऊन सर्व्ह करावे आणि आपल्यासाठी दोन सुट्टीयुक्त योग्य जेवण जेवण जलद आणि सोपे होते.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 4 कोकरू चॉप्स (अंदाजे 1 "जाड)
• 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
• 1 चमचे
• ज़ा'तर
• 1 चमचे अनसाल्टेड बटर
• 1 चमचे सर्व उद्देश मैदा
• 1 कप गोमांस स्टॉक
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

375 डिग्री ओव्हन पूर्व गरम करा

दोन्ही बाजुला झमागाच्या समान रांगेसह प्रत्येकी एक लोंब कापला.

ऑलिव्ह ऑईल मोठ्या कढईत किंवा कास्ट-लोखंडी पॅनमध्ये गरम करा. गरम असताना प्रत्येक कोप-यात 2 मिनिटे कोकरा आणि चोळण्यात घाला. ओव्हनमध्ये 5 मिनिट ठेवा, चॉप करा आणि अतिरिक्त 5 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा. चॉप्स 145 डिग्रीच्या अंतराच्या तापमानात मध्यम दुर्मिळ आणि 160 अंशांवर मध्यम असेल आणि 170 अंशांवर उत्कृष्ट केले जातील.

आपण आपला इच्छित तपमानापर्यंत पोहचल्यापर्यंत स्वयंपाक सुरु ठेवा.

ओव्हनमधून पॅन काढा आणि शिजवलेला चॉप्स एका प्लेटवर हलवा आणि सॅस तयार करताना गरम ठेवण्यासाठी अॅल्युमिनियमच्या फॉइलसह झाकून द्या. पॅनवर मध्यम गॅस वर शेगडीवर ठेवा आणि बटरची चमचे घाला. पिठात झटकून टाकावे आणि जोपर्यंत गोमांस स्टॉकमध्ये झटकून टाका. सॉस जाड होईपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा. अतिरिक्त मिठ आणि मिरपूड सह सीझन, आवश्यक असल्यास, आणि शिजवलेले कोकरू प्रती ओतणे मॅश बटाटे किंवा हिरव्या भाज्यांवरील बेडवर सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	1854
एकूण चरबी	124 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	52 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	54 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	531 मिग्रॅ
सोडियम	1,515 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	33 ग्रॅम
आहार फायबर	4 ग्रॅम
प्रथिने	142 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)