चायनीज पाककला आणि संस्कृतीत चीनी डंपलिंग्ज, जियाओजी म्हणूनही ओळखले जातात, हे मुख्य पदार्थ आहेत. मी त्पेईमध्ये असताना माझ्या काही आठवणी आठवणीत ठेवल्या होत्या की मी माझ्या आजी-आजोबांबरोबर चायनीज चा पेय घालून शेकडो डंपिंग बनवत होतो. Dumplings करणे हे एक सामाजिक गोष्ट आहे आणि मी आता ब्रिटनमध्ये राहतो तेव्हा मी चहा पिणे असताना माझ्या कुटुंबासह डुप्लींग बनविण्याची एक दुपारी वेळ घालवीन.
चीनी डंमिंग्ज तयार करण्याचे विविध प्रकार आहेत. " क्लासिक चिनी डुप्लींग कसा बनवायचा " या माझ्या लेखातील प्रामाणिक, मूलभूत, पारंपारिक प्रकारचे डंपलिंग कसे करावे हे आपण शोधू शकता. या लेखात चरण-दर-चरण प्रक्रिया फोटोमध्ये दाखविल्या आहेत की डम्पलिंग कसे गुंडाळणे. अर्थात, हा लेख केवळ डंपलिंग्जला दुमडणारा एक मार्ग दर्शवितो. डंप्लॉग्ज दुमडण्यासाठी अनेक वेगवेगळ्या पद्धती आहेत आणि मी भविष्यात डंपिंग्जच्या वेगवेगळ्या पद्धतींचा परिचय करून देतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- कृती 1
- डुप्लींग डिपिंग सॉस
- कृती 1 साहित्य:
- लसणीचे 2 पाकळ्या, ठेचून
- 3 tablespoons
- सोया सॉस
- 2 चमचे
- चीनी तांदूळ व्हिनेगर
- 2 चमचे तीळ तेल
- 1 चमचे गरम मिरची तेल
- कृती 2
- आपण थाई फ्लेवर्स आवडत असल्यास आपण थाई पिळणे सह हे डिपिंग सॉस करू शकता या डिपिंग सॉस आपल्या डंपिंगसाठी पुढच्या वेळी एक परिपूर्ण सॉस असू शकते.
- कृती 2 साहित्य:
- 1 चमचे बारीक चिरलेली ताज्या मिरची
- 1 चमचे लिंबू गवत पुरी
- 1 चमचे बारीक चिरलेली कोथिंबीर
- 1/2 लिंबाचा रस
- दिड चमचे साखर
- 2 चमचे प्रकाश सोया सॉस
- दिड चमचे मासे सॉस
- कृती 3
- हे सॉस परंपरेने चायनीज हॉटस्पॉट्ससाठी एक डिपिंग सॉस म्हणून वापरले जाते परंतु आपल्या डंमिंग्ज डुप्लिकेट करणे देखील खूप स्वादिष्ट आहे. आपण जर मसालेदार अन्न आवडत असल्यास आपण या सॉसमध्ये बारीक चिरलेला मिरची घालू शकता.
- कृती 3 साहित्य:
- 1 चमचे चीनी शाका सॉस (沙茶醬), याला चीनी बीबीक्यू सॉस असेही म्हणतात. मी सहसा "बर्ल्स सिर" शाका बारबेक्यू सॉस च्या ब्रँडचा वापर करतो.
- 2 चमचे प्रकाश सोया सॉस
- 1 चमचे बारीक चिरलेली वसंत ऋतु कांदा
- लसूण 1 लवंगा, तो minced
- तीळ तेल
- 1 चमचे साखर
- कृती 4
- हे पाककृती ताइवानी हक्क शैलीकुक्कुट सॉस वापरते. या डिपिंग सॉस कोमक्टाट पासून लिंबूवर्गीय चव सह गोड आणि आंबट चव. उकडलेले मांस आणि कोंबडी यांच्याबरोबर हे डिपिंग सॉसही चांगले आहे.
- कृती 4 साहित्य:
- 1 चमचे ताइवानी हक्क शैली कुमकॉट सॉस
- 1 चमचे प्रकाश सोया सॉस
- 1 पाकळ्या लसूण, तो minced
- 1 चमचे साखर
ते कसे तयार करायचे
कृती 1 प्रक्रिया:
सर्व साहित्य एकत्र करा. वापरण्यासाठी तयार होईपर्यंत (3 दिवसांच्या आत सॉस वापरा) रेफ्रिजरेटर मध्ये एक सीलबंद कंटेनर मध्ये साठवा.
कृती 2 प्रक्रिया:
सर्व साहित्य एकत्र करा. वापरण्यापूर्वी कमीतकमी 20 मिनिटे सोडा आपण वापरण्यासाठी तयार होईपर्यंत (3 दिवसांच्या आत सॉस वापरा) रेफ्रिजरेटरमध्ये सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवू शकता.
कृती 3 प्रक्रिया:
सर्व साहित्य एकत्र करा.
वापरण्यापूर्वी कमीतकमी 20 मिनिटे सोडा आपण वापरण्यासाठी तयार होईपर्यंत (3 दिवसांच्या आत सॉस वापरा) रेफ्रिजरेटरमध्ये सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवू शकता.
कृती 4 प्रक्रिया:
सर्व साहित्य एकत्र करा. वापरण्यापूर्वी कमीतकमी 20 मिनिटे सोडा आपण वापरण्यासाठी तयार होईपर्यंत (3 दिवसांच्या आत सॉस वापरा) रेफ्रिजरेटरमध्ये सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवू शकता.