तापस काय आहेत आणि ते कुठून येतात?

तापस हा स्नॅक्स, कॅनएपिस किंवा छोटी प्लेट आहे जी स्पेनपासून अस्तित्वात आहेत. परंतु पुष्कळ लोक हे समजत नाहीत की तपस्याचे अनेक वेगवेगळे रूप येतात आणि संपूर्ण स्पेनमध्ये मोठ्या प्रमाणात बदल होऊ शकतात - अगदी गावापासून ते शहरापर्यंत! तसच नक्की काय आहे याबद्दल गोंधळ आहे काय? वाचा!

तापस मध्ये काय आहे?

खरोखरच कोणतेही निश्चित उत्तर नक्कीच नाही, कारण आपण कोणास विचारता यावर अवलंबून आहे! स्पेनमध्ये, तपस्यामध्ये व्यावहारिक गोष्टींचा समावेश असू शकतो - टूनाचे एक भाग, एक कॉकटेल कांदा आणि एक ऑलिव्ह लांब कोथिंबीरवर झाकलेला, गरम चिकिझो सॉसेज पाईप करण्यासाठी एका लहान मातीच्या डिशमध्ये वापरला जातो, ते एक व्हाटरेस्ट धीमा-शिजवलेले गोमांस गाल एक रताळे बटाटे पुरी प्रती

संपूर्ण तपशूलात बार आणि कॅफेमध्ये दिवसा आणि दिवसा बाहेर दिल्यावर - प्रत्येक शब्दाचा वेगळा अर्थ लावणे आणि वेगळा भाव आहे.

जरी देशभरात तपश्चर्येची संकल्पना बदलली असली तरी ती संस्कृती आणि सामाजिक परिस्थितीचा इतका भाग आहे की स्पॅनिश लोक क्रियापद टिपरचा वापर करतात, ज्याचा अर्थ तप तपगडणे आणि खाणे! तापस स्पॅनिश त्यांच्या लांब प्रवासासाठी मध्यान्ह भोजन करण्यापूर्वी बार ते बार आणि तसेच रात्रीच्या जेवणाच्या आधी संध्याकाळच्या प्रवासासाठी इंधन भरते.

भोजन खर्चाने तापस घालतात का?

स्पेनच्या बर्याच भागात, आपल्या ऑफीससाठी ऑर्डर करा आणि पैसे द्या, जे टॅपास सेक्शन किंवा कॉलम अंतर्गत मेन्यूमध्ये सूचीबद्ध केले जाऊ शकते, किंवा रेसियोन म्हणतात, जे एक मोठी सर्व्हिंग आहे आणि शेअर केले पाहिजे. तपस्याचा भाव अत्यंत भिन्न असतो आणि सामान्यतः वापरलेल्या तपस्याच्या आकारावर आणि वापरलेल्या सामुग्रीवर आधारित (साध्या तळलेले चोरिझो विरुद्ध गवत फेड बीफ, उदाहरणार्थ).

तरीपण बहुतेक पारंपारिक स्पॅनिश शहरात, आपल्यासाठी तपस्यासाठी शुल्क नाही - आपल्याला आपल्या पेयाची किंमत असलेला एक विनामूल्य टॅपा मिळतो! या शताब्दीसह लोकप्रिय शहरांमध्ये माद्रिद (फक्त शहराच्या सर्वात पारंपारिक तपस बारमध्ये), अल्काॅला डी हेनेर्स आणि ग्रॅनडा यांचा समावेश आहे.

तापस मूळ

लोकसमुदायाचा एक भाग असलेल्या तपसच्या उत्पत्तीबद्दल अनेक कथा आहेत.

एक आख्यायिकेमध्ये राजा अल्फोनो एक्स, एल सबियो किंवा "द व्हाईस वन" यांचा समावेश आहे, ज्याने खात्री केली की कॅस्ट्रेलियन वाइन नेहमी वाया घालवण्यासाठी काहीतरी खात असेल जेणेकरून वाइन थेट क्लायंटच्या डोक्यांवर जाणार नाही (आणि संभाव्यता पाहून तिखटपणा येतो आणि असहमत).

आणखी एक कथा असा दावा करते की, लांब प्रवास असताना, किंग अल्फानो दक्षिणेकडील काडिज येथील व्हेंटोरिओ डेल चटो या गावी राहण्यास थांबला होता आणि त्याने एक ग्लास जेरेझ किंवा शेरी आज्ञेचे आदेश दिले. एक कडू वारा होता, म्हणून राहत्याराने त्यास शेलीचा वाळूवर वाळू सह गलिच्छ टाळण्यासाठी हॅमच्या एका काचेच्या आच्छादनाचा उपयोग केला. किंग अल्फानोला हे आवडले आणि त्याने दुसरे ग्लास मागितले तेव्हा त्यांनी पहिल्या तपशीलाप्रमाणे आणखी एक तप (म्हणजे 'झाकण' किंवा 'कव्हर') अशी विनंती केली.

एक किंवा अनेक तपस तयार करा नंतर त्यांना स्पॅनिश करू जसे आनंद - वाइन एक मोठा पेला आणि एक आरामशीर वृत्ती सह ¡क्यु रिको!

मुख्यपृष्ठावर प्रयत्न करण्यासाठी शीर्ष स्पॅनिश तापस पाककृती

• जॅमॉन, क्युसो व चोरिझो - बम वर हॅम, चीज आणि चोरिझो
• टेर्टिला Española - अंडी, बटाटे आणि कांदे असलेले स्पॅनिश अंडमेलेट
• Patatas Bravas - मसालेदार ब्रावा सॉस सह बटाटे
• Patatas अल्योली - aioli सॉस सह बटाटे
• Gambas al Ajillo - लसणीत कोळंबी
• कॅलामेरेस फ्रिटॉस - कॅलामेरेस ए ला रोमाणा - फ्राइड स्क्विड

• एसिटुनास ए ला मॅड्रीलेना - ऑलिव्हस ए ला मदरिलिने
• क्रॉक्वाटा डी जामों - हैम क्रोकॉकेट्स
• ह्वेवोस रेलेनोस दे अंटून - टुनासह दूषित अंडे
• ह्वेवोस रेलेनोस दे गँबास - चिंतातूर असलेले अंड्या
• बॅंडिरिला - एक दंशामध्ये पीठ वर लोणचे, कांदे, आणि peppers