स्पेन मधील निस्पेरो फ्रुट (जपानी लोक्वॅट)

इंग्रजीत निस्पोरो किंवा जपानी लूकट आशियाई फळ आहे जो हजारो वर्षांपासून लागवडीखाली आहे. स्पेनने दोन हजार वर्षांपूर्वी व्हॅलेन्सियाच्या बंदरांमधून पोहचले होते, तरी 1 9 व्या शतकापर्यंत स्पेनमध्ये व इतरत्र भूमध्यसागरीय देशांमध्ये लागवड सुरू झाली. लूकट झाडे जेथे लिंबूवर्गीय झाडं आहेत तेथे उदरनिर्वाह करतात, भूमध्यसामग्रीच्या उबदार किनारपट्टीच्या भागात एक परिपूर्ण तंदुरुस्त बनविते.

स्पेन यूरोपमध्ये लोकाटचा मुख्य उत्पादक आहे. यालाच मद्य म्हणून ओळखले जाते.

स्वरूप आणि चव

Loquat अनेक प्रकार आहेत, प्रत्येक थोडासा वेगळा दिसणारा. सामान्यतः, लुकॅट नारिंगी पिवळ्या त्वचेपर्यंत चिकट निळा नारिंगीसह पेअर-आकाराचे असते. त्यामध्ये सफरचंदाची कमतरता नाही परंतु मध्यभागी दोन ते चार मोठ्या बिया असलेल्या नरम, मधासारखे पिवळा देह आहे. त्वचा खाद्यतेल आहे

फळांमध्ये एक गोड व आंबट चव आहे, ज्यात लिंबू, आल्यासारखे आणि आंबांचे मिश्रण असे म्हटले जाते. पूर्णतः योग्य असताना ती अत्यंत गोड आहे

स्पेनमधील निस्पेरोचे प्रकार

स्पेनमधील दोन सर्वात सामान्य प्रकार म्हणजे आर्गेलिनो (अल्गर) आणि तनाका अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना Argelino पूर्वी कोणी सोसायचा आणि अधिक गोड आहे, ताजे खाण्यासाठी योग्य तनाका नंतर येते आणि पॉट आणि पाककलामध्ये वापरण्यासाठी योग्य आहे. एप्रिल, मे आणि जून महिन्यांत लॉक्वेट्स हंगामात आहेत. फळ पिकल्यानंतर पिकू नये म्हणून पिकल्यानंतर ते पिकलेले असते.

व्यावसायिकदृष्ट्या-वाढीव वाण एकाच वेळी धरणे येतात, तर वैयक्तिक वापरासाठी लागवड केलेल्या अनेक आठवडे ते फळ येऊ शकतात. पांढरा फुलं सुवासिक असतात आणि बागेत आनंद वाटतो.

लॉक्वेट्सचा वापर

फळे साधारणतः कच्च्या असतात. स्टेम काढून टाकल्यावर त्या झाडाला खाऊन टाकल्या जाऊ शकतात.

ते कट आणि एक फळ कोशिंबीर वापरले जाऊ शकते, किंवा आपण सेवा देण्यासाठी प्रकाश सरबत मध्ये त्यांना शिंपणे शकता. कारण शौचालयांमध्ये बरेच विषारी पदार्थ असतात, ते सहजपणे जाम किंवा प्रतिरक्षितमध्ये ठेवता येतात . ते पनीर आणि tarts मध्ये भाजलेले जाऊ शकते ते ब्लॅंचड, सोलून, बीड व फ्रोझन नंतर वापरात वापरले जाऊ शकतात.

जंतुरॉक्स प्रमाणेच, बियाणे सायनाइडच्या संयुगे असतात आणि ते स्वयंपाक करताना फळे वापरण्यापूर्वी काढले पाहिजेत. पण बियाणे इटली मध्ये nespolino कडक मद्य तयार करण्यासाठी वापरले जातात

कापणी केलेले फळ तपमानावर सुमारे 10 दिवस टिकेल. त्यांना 60 दिवसांपर्यंत कोल्ड स्टोरेजमध्ये ठेवले जाऊ शकते परंतु काढले जाताना फक्त तीन दिवसांचा शेल्फ लाइफ असतो ते polyethylene पिशव्या मध्ये साठवले जाऊ नये म्हणून त्या फळाचा चव बदल

लूकॅट पोषण

उच्च फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ सामग्री अद्राव्य आहार फायबर एक स्रोत आहे, जे आरोग्य आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. फळ देखील अ जीवनसत्वाचे एक चांगले स्त्रोत आहे, जे 100 ग्रॅम प्रति शिफारस केलेल्या दैनिक भत्त्यापैकी 51 टक्के असते. यामध्ये पोटॅशियम, ब जीवनसत्त्वे, आणि खनिजांच्या थोड्या प्रमाणात आढळते. बहुतेक कॅलॉरिक सामग्री कर्बोदकांमधुन असते.

_{स्त्रोत:}

_{ग्राहक ईराकी वेबसाइट}