जिरोज हे घर बनवण्यासाठी आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे आणि लंच व डिनर या दोन्हीसाठी एक उत्कृष्ट सँडविच आहे. या विशिष्ट कृती ग्राउंड मांस वापरते. अधिक पारंपारिक ग्रीक चवसाठी, कोकरूला प्राधान्य दिले जाईल, तरीसुद्धा गोमांस चांगले काम देखील करते.
आपण हंगामातही एक सॅविडी ग्योरोसाठी पोर्क किंवा हॅमच्या संपूर्ण कट ऑफ करू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- मांस मिश्रण:
- 1 पाउंड
- ग्राउंड लँब (किंवा गोमांस)
- 1/4 कप बारीक लाल कांदा
- 2
- लवंगा लसूण , minced
- 2 चमचे मीठ
- 1 चमचे मिरपूड
- 1 1/2 चमचे जिरे
- 1/4 चमचे जायफळ
- 1 चमचे वाळवलेले ऑर्गनाइझ
- 2 चमचे
- ताजे लिंबाचा रस
- सँडविच साठी:
- 4 फूटब्रेड किंवा पित्याचे गोल.
- 1 लीटचे पान
- 1 टोमॅटो, चिरलेला
- 1 कांदा, बारीक चिरून
- तझत्झीकी सॉस
ते कसे तयार करायचे
मांस मिश्रण करा
कोणत्याही ग्युरो बनवण्यासाठी पहिले पाऊल म्हणजे मांस तयार करणे. हे खूप सोपे आहे आणि काही मिनिटे घ्यावी लागतील जरी आपल्याला एक तास अंडी घालणे आवश्यक आहे, तर पुढे योजना करा.
- एक वाडगा मध्ये सर्व साहित्य एकत्र
- चार समान भागांचे विभाजन करा आणि आयताकृत्ती पॅटीजमध्ये 3 "रुंद, 6" लांब, 1/2 "जाड
- हे लक्षात ठेवा की हे पॅटी अधिक सॉसेजसारखे आहे - लांब आणि पातळ - त्याऐवजी हामबर्गर पॅटीपेक्षा. हे जाणूनबुजून आहे, पॅटी आच्छादनामध्ये बसते.
- एक तासासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा.
सँडविच तयार करण्यासाठी
आपण स्टोव्हवर आपल्या जाड खांद्यावर पॅटीस भिजवावा किंवा पॅनमध्ये तळाशी ठेवू शकता. ध्येय म्हणजे पॅटीवर कुरकुरीत कडा असणे.
तसेच, पारंपारिक ग्युरोमध्ये जाणारे टॉपिंग सोपे आहे: त्झात्झीकी, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, टोमॅटो आणि कांदा. आपण प्राधान्य दिल्यास, आपण कांदा सोडून शकता कारण मांसमध्ये आधीच कांदे आहेत.
- पॅटीस जास्तीत जास्त 3-4 मिनिटे गरम करा.
- त्झात्झीकी सॉस फ्लॅटब्रेड फेरीच्या मध्यभागी पसरवा.
- एक कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने, काही diced टोमॅटो, आणि काही पातळ कांदा काप जोडा.
- पायची चोटी घालावी, कोकऱ्यावर ब्रेड गुंडाळा आणि आनंद घ्या.
टीप: गॅरोस हे खाण्यासाठी गोंधळ आहेत. आपण आपल्या मांडीमध्ये असणा-या प्रत्येक गइरोला फॉइलमध्ये ओघळुन टाळता येते.