हे ग्राउंड लॅम्ब कॅबॉप्स पाकिस्तानी स्ट्रीट फूड आहेत, ज्यात चापली किंवा चॅपल म्हणतात. गेल्या मेणबत्त्यामध्ये नॉक्सविलमध्ये येथे एक लोकप्रिय मांस नसला तरी, नुकतीच मी ती स्वयंपाक करण्यावर एक भरेचा वर्ग शिकवला. वर्गातील माझ्या सहाय्यकांपैकी एकाने, नॉन लँब खाणाऱ्यांमधले होते - जोपर्यंत ते या ग्रील्ड ड्रिटेट्सचे प्रयत्न करीत नाहीत. दोन दिवसांनंतर तिने मला किराणा दुकानातून मला माहिती दिली होती. ती त्यांच्याबरोबर प्रेमात पडली होती. तसे, चापली म्हणजे झोपडी , म्हणजे त्यांच्या आकारामुळे तर म्हणतात
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड ग्राउंड
- कोकरू
- 1/2 टमाज कांदा, minced
- 1-2 सरोनो पेपर, minced
- 1/4 कप बारीक चिरलेली ताजी कोथिंबीर
- 1 चमचे किसलेले ताजा आले
- 2 चमचे ग्राउंड कोथिंबीर
- 1 1/2 चमचे मीठ
- 1 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 1/2 चमचे लाल मिरची
- 1/2 चमचे ग्राउंड जिरे
ते कसे तयार करायचे
- सर्व साहित्य एकत्र मिक्स करावे.
- 4 आयताकृत्ती पॅटीज मध्ये 5 इंच लांबीचे आणि 3/4 इंच जाड आकारात ठेवा आणि एका लहान बेकिंग शीटवर ठेवा. प्लास्टिकच्या झाकणाने झाकण ठेवा आणि किमान 1/2 तासासाठी थंड करा.
- सुमारे 4 मिनिटे प्रति सेकंद जेवण गरम करा, ते तेल आणि ग्रील कबाब घ्या.
- मी हे साध्या दहीसाठी बाजूला करत आहे. आपण यास एक दिवस अगोदर बनवू शकता. जर तुम्ही त्यांना अगोदरच बनवत असाल, तर साधारणपणे 25 मिनिटे टिन फॉइल आणि 200 डिग्री फॅरनहाइट ओव्हनमध्ये गरम करा.
टीप
एक मिरपूड चटणी देखील एक स्वादिष्ट साथीदार आहे. एक सुलभ सँडविच साठी, आपल्या पितळेचा मेमॅब पॅटी बांधण्यासाठी आणि मसाल्याची निवड जोडा.
जॉय नॉर्डेनस्ट्रॉम द्वारे संपादने
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 713 |
| एकूण चरबी | 44 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 18 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 212 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1 9 7 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 59 ग्रॅम |