माझ्याकडे आवडत्या रंग, आवडत्या गाण्या इत्यादिसारख्या पसंतीस विचारणार्या प्रश्नांमध्ये सहसा त्रास होतो. मला विविध गोष्टी आवडतात आणि माझे आवडते हे सहसा जे काही मी या वेळी आनंदाने घेतले आहे पण मला माझे आवडते अन्न काय आहे या प्रश्नाचे उत्तर देण्यात त्रास झाला नव्हता. मला चुकीचे वाटू नका, माझ्याकडे भरपूर खाद्यपदार्थांची यादी आहे. पण फॅलेफेल माझ्या आवडत्या नव्हता तेव्हा माझ्या आयुष्यातील एक वेळ तेथे कधीच नव्हतो जर एखाद्या रेस्टॉरन्ट मेनूमध्ये असेल, तर इतर कुठल्याही स्वादिष्ट देयके असतील तरी मी ती क्रमवारी देत आहे
त्या वस्तुस्थितीनुसार, मी विचार करतो की मी प्रत्येकवेळी घरीच बनवतो, परंतु प्रत्यक्षात मी तसे क्वचितच करतो. कारण मी क्वचितच खोल तळणे काहीही आहे. होय, आपण ओव्हन बेक केले फालाफेल बनवू शकता आणि मी वेळोवेळी करू. ते चांगले आहे. पण आवडत्या श्रेणीत जे अन्न आहे ते नाही. केवळ मूळ खोल तळलेले फॅलाफेल हे मुकुट धारण करतो.
पण दुसर्या दिवशी मी एक भोपळा फॅलॅफेल आवृत्ती वापरून प्रयोग केले आणि एकट्या खरे चाचणी योग्यरित्या ते शिजविणे होईल असा निर्णय घेतला आणि त्यामुळे तो किमतीची होती. सरळ फ्रॅंकमधून सरळ, खडका फॅलेफाईल बॉल्स, संपूर्ण इझरायली सलाड आणि संपूर्ण जगातील माझ्या आवडत्या खाद्यपदार्थांमध्ये अग्रगण्य, ताहिनी . मी त्या दिवशी लंच आणि डिनर दोन्ही साठी हे खाल्ले वाटते. आनंद घ्या!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप कॅन केलेला चणे, स्वच्छ धुवून आणि निचरा
- 1 छोटा कांदा, सोललेली आणि चार तृतीयांश
- 1 लवंग लसूण, सोललेली
- 3/4 कप न सुटलेला भोपळा पुरी
- 2 टेस्पून लिंबाचा रस
- 1 1/2 टीस्पून जिरे
- 1/2 चमचे ग्राउंड
- कोथिंबीर
- 3/4 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 1/4 चमचे मिरपूड
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/4 वाटी फळाफेल गोळ्यांमधले प्रत्येकी 1/2 कप मैदा अधिक 1/4 कप अधिक
- 2 टेबलस्पून चिरलेला अजमोदा (ओवा)
- तळणीसाठी केनोला किंवा भाजीपाला
ते कसे तयार करायचे
- खाण्यासाठी घातलेला कांदा, क्वार्टरिड कांदा, लसूण लवंग, अनमोल कद्दू प्युरी (कद्दू पाईचा वापर करू नका), लिंबाचा रस, जीरे, धणे, मीठ, मिरपूड, बेकिंग पावडर, मैदा आणि अजमोदा (खनिज पदार्थ) घाला. . पल्स किंवा प्युअर जोपर्यंत मिश्रण बहुधा गुळगुळीत होत नाही.
- कँनोला किंवा वनस्पती तेलाची भांडी 375 डिग्री इतका गरम करा.
- एका वाडग्यात उर्वरित 1/4 कप मटणीच्या पिठात ठेवावे.
- फालाफेल चेंडूत (प्रत्येकी 1 औंस प्रत्येक) स्कूप करा आणि कोटापर्यंत पिठात रोल करा.
- बॅचेसमध्ये काम करणे, फुलॅफेलची भांडी 5 मिनीटे किंवा कुरळे आणि गोल्डन ब्राउन होईपर्यंत तळावी. आपल्या भांडीच्या आकारानुसार 2 किंवा 3 बॅचमध्ये भरू नका. पेपर टॉवेलवर काढून टाका.
पिटा किंवा नान ब्रेडवर सर्व्ह करावे आणि चिरलेली काकडी, टोमॅटो, कांदा आणि ताहिनी सॉस बरोबर सर्व्ह करावे.