गोया, एक कडू खरबूज किंवा भोपळा, यूके मधील एक आश्चर्यकारक लोकप्रिय भाज्या आहे, परंतु आपण हे कदाचित चांगले ओळखू शकाल: करावella, करीला, कगुआ, कडू, कडू खरबूज, कोरोल, कॅरेल, सिरीझी किंवा कुडेट नाय. या चवदार भाज्या जवळच्या पूर्व, आफ्रिका, आशिया, दक्षिण पूर्व आशिया, कॅरिबियन आणि दक्षिण अमेरिकामध्ये आनंददायी आहेत. त्यामुळे आपण ते अधिक प्रादेशिक अन्न विशेषज्ञ स्टोअरमध्ये नवीन भाजीपाला विभागासह शोधू शकता. गोया पारंपारिक आयुर्वेदिक औषधांमध्येदेखील वापरले जाते त्यामुळे काहीवेळा हेल्थ फूड स्टोअरमध्येदेखील आढळू शकते.
गोया रेसिपी अनेकदा जपानमध्ये उन्हाळ्यात शिजवल्या जातात कारण गय्या हे उष्णतेला मारणे, इतर कथित वैद्यकीय आणि आरोग्यविषयक फायदे यांच्यामध्ये आहे.
चॅनपुरु हे जपानच्या ओकिनावा क्षेत्राचे एक विशेष वैशिष्ट्य आहे आणि एक सडलेला-तळलेले डिश आहे ज्यामध्ये ग्रीन गोया, सोय सॉस, टोफू, डुकराचे आणि अंडे आहेत. चनपुरु म्हणजे मिश्र. आश्चर्याची गोष्ट हा शब्द इंडोनेशियन शब्द कॅंपू आरकडून येतो, ज्याचा अर्थ "मिश्रित" आहे. स्वत: goya व्यतिरीक्त, या कृती tofu आणि त्याचे मुख्य साहित्य म्हणून डुकराचे मांस समावेश. आपण आपल्या पसंतीच्या इतर भाज्या देखील जोडू शकता जसे की गाजर, हिरव्या सोयाबीन आणि बीन स्प्राउट्स.
गोया एक चवदार, सौम्य आणि कडू चव आहे, परंतु आपण कडू चवदार नसल्यास आपण कढईत खरबूज 30 सेकंद आधी गरम पाण्यात भिजवू शकता. ऑयस्टर सॉसचे थाप देखील कडू चव विरोध करण्यासाठी मदत करू शकता.
कडू खरबूज बद्दल ऑनलाइन झटपट शोध औषधी ऍप्लिकेशन्स मध्ये ज्ञात प्रभावी वापर, पाचक समस्या संक्रमण उपचार आणि अगदी प्रकार 2 मधुमेह आणि कर्करोग प्रकट. निश्चितपणे हे आश्चर्यकारक फळ खाणे तरुण पिलापासून सुरू होण्याआधी एखाद्याला जीवघेणा आजार होण्याची शक्यता आहे.
टीप: गोया चॅनपुरुला मिसौकी सॉस जोडण्याचा प्रयत्न करा सॉस कसे तयार करावे ते येथे आहे: 2 टेस्पून. miso, 2 टेस्पून. फायद्यासाठी, 1/2 टेस्पून. साखर आणि 1 टिस्पून. सोया सॉस.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 गोया (कडवट)
- 1 ब्लॉक कॉटन टोफू (निचरा)
- 1/4 पात. कमीत कमी कटीयुक्त डुकराचे (काचेच्या आकाराचे तुकडे)
- 2 अंडी (घडीव)
- 2 टीस्पून सोया सॉस
- 2 टीस्पून उणीव
- डॅश मीठ (किंवा चवीनुसार)
- डॅश मिरी (किंवा चवीनुसार)
- तळण्याचे तेलाचे तेल
ते कसे तयार करायचे
- एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत गोव्यात कट करा.
- एक चमचा सह बिया काढा
- गोया तुकड्यात तुकडे करा आणि गोव्याचे तुकडे एका वाडग्यात ठेवा.
- त्यावर काही मीठ शिंपडा. त्यांना सुमारे 10 मिनिटे बसू द्या.
- गोयाचे तुकडे धुवून चांगले मोकळा करा.
- अतिरीक्त पाणी काढून टाकण्यासाठी त्यांना दाब द्या.
- 1 टेस्पून उष्णता मोठ्या त्वचारोग मध्ये वनस्पती तेल
- मिठ आणि मिरपूड सह निट-तळणे डुकराचे मांस आणि हंगाम
- गूयाचे तुकडे घालून मऊसर होईपर्यंत शिजवा.
- मोठ्या तुकड्यांमध्ये टोफू गुंडाळा आणि दांडीचा तुकडा मध्ये घाला.
- डुकराचे मांस आणि goya सह हलके दाबणे-तळणे फायद्यासाठी हंगाम
- अंडी घालून मिक्स करावे. सोया सॉससह हंगाम
- उष्णता थांबवा.
- मीठाने चव व्यवस्थित करा