कोण असे वाटले असेल की नम्र फुलकोबीने यासारख्या पुनरागमनाने अलिकडच्या वर्षांत केले असते? एकेकाळी दुराग्रही भाज्या आता पाककला जगतातील प्रिय आहेत आणि या फुलकोबी आणि चिकन करी पाककृतीमध्ये सकारात्मकपणे चमकत आहेत.
या कढीपत्ताचे पाककृती त्वरित आणि सुलभ करणे एवढेच नाही, तर ते स्वस्त आहे, परंतु मुख्य भोजन, लंच किंवा रात्रीचे जेवण यांच्यासाठी एक पौष्टिक डिश आणि परिपूर्ण आहे.
या डिशसाठी चिकन मांडी वापरा, ते स्तन fillets पेक्षा देखील खरेदी करण्यासाठी स्वस्त आहेत आणि तेही चवदार आहेत आणि कोणत्याही कढीपत्ता डिशमध्ये चांगले काम करते - सर्व मसाल्यांपासून स्तन हरवले आहेत.
चिकन वगळण्याद्वारे मांसाहारी पदार्थांकरिता ही कृती देखील स्वीकारली जाऊ शकते. कृतीसह पुढे जा आणि पक्षीचे सर्व संदर्भ दुर्लक्ष करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 मोठे चिकन मांडी (त्वचाहीन आणि कमजोर)
- 2 चमचे तेल
- 1 मोठे कांदा (बारीक तुकडे केलेले)
- 2 हिरव्या मिरच्या (बारीक चिरलेली)
- 1 तुकडा आले (1-इंच, बारीक किसलेले)
- 3 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1/2 चमचे मिरची पूड
- 1 चमचे हळद
- 2 चमचे गरम मसाला
- 1 चमचे तपकिरी शुगर
- 1 टिन टोमॅटो (चिरलेला)
- 1 नारळ दूध शकता
- 1 फुलकोबी (फ्लोरेट्समध्ये मोडलेले)
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
- 2 मोठी मूठभर पालक
ते कसे तयार करायचे
- 2.5 सेंमी (1 "X 1") आकाराची विखंडू मध्ये चिकन thighs कापून प्रारंभ. एका मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये 1 चमचे तेल आणि सर्व बाजूंनी तपकिरी चिकन कपात करा. पॅनमधून चिकन काढा आणि एकाच बाजूला ठेवा.
- त्याच पॅनमध्ये तेल उरलेले चमचे घालून, चिरलेला कांदा टाका आणि कांदे नरम होईपर्यंत मध्यम आचेवर शिजवा.
- हिरव्या मिरची, आलं आणि लसूण घालून त्यात 1 मिनिट शिजवून घ्या. नंतर त्यात मिरची पावडर, हळद, गरम मसाला आणि साखर घाला आणि आणखी एक मिनिट शिजवा.
- टोमॅटो आणि नारळाच्या दूध मध्ये घालावे, तसेच नीट ढवळून घ्यावे, नंतर चिकन आणि फुलकोबी घालावे. फुलकोबी आणि कोंबडीची पोसणे 10 मिनिटे उकळत नाही. सॉस फार जाड नसल्यास थोडीशी साठा किंवा पाणी घाला.
- अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला तपासा आणि आवश्यकतेनुसार मीठ आणि / किंवा मिरची घाला, मग तो फक्त इच्छाशक्ती करण्यास सुरू होईपर्यंत पालक द्वारे नीट ढवळून घ्यावे.
- कढीपत्ता वाडग्यात वाफवलेल्या भात, आणि / किंवा नाणेची ब्रेड किंवा चापतीस बाजूला सर्व्ह करावे.
चिकन आणि फुलकोबीच्या पर्यायांपैकी
ही कृती फुलकोबी, मसाले आणि मलईची गरज नाही, हे म्हणजे ते पोत आणि चव आवश्यक आहे. त्या नंतर जोडा किंवा आपल्या मनाची इच्छा दूर हर काळे किंवा इतर हिरव्या भाज्यांकरिता पालकांना स्विच करा किंवा पूर्णपणे वगळा. कॉर्न आहे म्हणून मटस हे चांगले मिश्रण आहे ते तुझ्यावर अवलंबून आहे.
प्रेम आपल्या हिरव्या भाज्यांनी एक कृती वर आधारित
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 631 |
| एकूण चरबी | 33 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 18 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 105 मिग्रॅ |
| सोडियम | 404 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 45 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 10 ग्रॅम |
| प्रथिने | 44 ग्रॅम |