सोपे हेर्बड ग्रील्ड सॅल्मन कृती

सॅममन उपलब्ध नसल्यास आपण या पद्धतीचा वापर कोणत्याही प्रकारचा जाड माशाच्या फाईलवर करू शकता. औषधी वनस्पती, वाइन , आणि सॅल्मन एक उत्कृष्ट चव देतो, तर पन्हाळे ट्रे साफ करते आणि आपले ग्रिल स्वच्छ ठेवते. आपण लोखंडी जाळी नाही करू शकता तर, एक फार गरम ओव्हन मध्ये तांबूस पिवळट रंगाचा बेक करावे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 1/2 पाउंड
• तांबूस पिवळसर रंगाचा फुले असलेले एक काटेरी झाड (बिनलची फाईल, सुमारे 1-इंच जाड, पसंतीचे मोठ्या प्रमाणात)
• 1/2 चुना
• 2 चमचे पांढरा
• मद्य
• 1 चमचे अंडयातील बलक (लोणी बदलू शकतो)
• पर्यायी: 1/2 चमचे कोषेर मीठ
• 1/2 चमचे कांदा पावडर
• 1/2 चमचे लसूण पावडर
• 1/2 चमचे लिंबू मिरची
• 1/2 चमचे अजमोदा (ओवा) वाळलेल्या
• 1/2 चमचे वाळलेल्या तुळस
• 1/2 चमचे सुकलेला बडीशेप
• 1/4 चहा चमचे हंगेरियन मिठाई पपरीका

ते कसे तयार करायचे

उच्च उष्णता करण्यासाठी Preheat लोखंडी जाळी सॅल्मन फाईलसाठी दुहेरी-लांबीच्या हेवी ड्यूटी फॉइलपेक्षा एक ट्रे बाहेर काढा जेणेकरून अर्धवट लांब तुकडा गुंडाळा आणि चारही बाजूंनी गुंडाळून. स्वयंपाक स्प्रेसह उबदारपणे फॉइल ट्रेच्या आतील आतील फवारणी करा. लोखंडी जाळीमध्ये पोहण्याकरता प्लेट किंवा मेटल ट्रेवर फॉइल ट्रे ठेवा.

सैलमन फाईलला फॉइल ट्रेमध्ये खाली ठेवा (किंवा खराब असल्यास हाड-बाजू वर)

सॅल्मन वर रस पिळून घ्या आणि पांढरे वाइन सह शिंपडा. अंडयातील बलक सह तंबाखू शीर्षस्थानी पसरली

एका लहान वाडयात कोषेर मीठ , कांदा पावडर, लसूण पावडर, लिंबू मिरची, ऑरेगानो , तुळस आणि बडीशेप खायला द्या . सॅल्मनच्या शीर्षस्थानी मिश्रण समान रीतीने भुरभुरावे, नंतर मिठासारखे मिरचीचा पेपरिका घाला .

एका हॉट ग्रिलवर फॉइल ट्रेसह बेकिंग पॅन ठेवा. हॉट ग्रिल वर फॉइल ट्रे हस्तांतरित करा फिश फाईलची जाडी 10 मिनिटे गरम करण्यासाठी गरम गरम झाकण लावा. ओव्हरक्यूक करू नका किंवा ते कोरडे आणि अस्वास्थ्य असेल. वळण आवश्यक नाही. सॅल्मन हे पूर्ण केले जाते जेव्हा ते संपूर्ण हलक्या गुलाबी रंगाचे बनते आणि एक काटाच्या मागशी हलक्या हाताने दाबल्यावर फर्म वाटते. व्हायटेफीश हे अपारदर्शक होते तेव्हा केले जाते. ही पद्धत मोठ्या, जाड फाइल्ससह उत्कृष्ट कार्य करते. सर्व्ह करण्यासाठी त्वचा पासून दूर सैलमन लिफ्ट एक spatula वापरा इच्छित असल्यास चुना काप सह अलंकार.

टीप: जर आपण सॅल्मन ग्रिल करू शकत नसाल तर आपल्या ओव्हनला 475 एफ ला गरम करावे. बेकिंग शीट वर फॉइल ट्रे सोडा आणि सुमारे 15 मिनिटे बेक करावे किंवा पूर्ण होईपर्यंत.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	351
एकूण चरबी	18 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	3 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	6 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	114 मिग्रॅ
सोडियम	39 9 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	2 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	41 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)