हे रसाळ ग्रील्ड बर्गर उन्हाळी कूकआउट किंवा सुट्टीसाठी योग्य आहेत. कणीचित टोमॅटो, लोणची आणि लाल कांदे घेऊन ते काढून टाका किंवा आपल्या टॉपपिंग्जमध्ये काही खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जोडा.
टोमॅटो रस आणि वूस्टरशायर सॉस या हॅम्बर्गरचा चव आणि रस वाढवतात.
आपण एक flavorful बर्गर आवडत असेल तर, या कृती एक उत्कृष्ट निवड आहे. बर्गर थोड्या प्रमाणात ब्रेड crumbs, किसलेले कांदा, टोमॅटोचा रस (मी व्ही 8) वापरतो आणि काही सोपी सिझनिंग करतात.
काही अतिरिक्त चव कल्पना आणि बर्गर आकार घेण्याच्या आणि स्वयंपाकाच्या टिपासाठी पाककृती खाली टिपा आणि विविधता पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 पाउंड चक (ग्राउंड, किंवा लेग फेरी)
- 3 tablespoons ब्रेडक्रंब (साधे, दंड, कोरडी)
- 2 टीस्पून वॉर्स्टरशायर सॉस
- 2 चमचे कांदा (किसलेले)
- पर्यायी: 1/2 चमचे लसूण पावडर
- 2 tablespoons टोमॅटो रस
- चवीनुसार मीठ (अनुभवी)
- चवीनुसार मिरपूड
- पर्यायी: टोमॅटो (बारीक)
- पर्यायी: लोणचे (कापलेले)
- पर्यायी: कांदा (कापलेले)
- पर्यायीः कोशिंबुषण
- पर्यायी: मसाले (इच्छित म्हणून)
ते कसे तयार करायचे
- ब्रेड crumbs, Worcestershire सॉस, किसलेले कांदा, लसूण पावडर, आणि टोमॅटो रस सह ग्राउंड गोमांस एकत्र; चांगले मिक्स करावे 4 ते 5 मोठ्या बर्गर पॅटीजमध्ये ग्राऊंड बीफचे तुकडे करा उकडलेले मिठ आणि मिरपूड सह हलके बर्गर दोन्ही बाजूंना शिंपडा
- उच्च गॅससाठी आपले गॅस किंवा कोळशाच्या लोखंडी जाळीची चौकट तयार करा आणि तेलाचा भाजी तेल लावा.
- एक पर्ण-रेखे पॅन वर बर्गर ठेवा लोखंडी जाळी तयार होईस्तोवर झाकण आणि थंड करा.
- थेट उष्णता वर तयार ग्रिल वर बर्गर ठेवा प्रत्येक बाजूला सुमारे 5 ते 7 मिनिटे बर्गर ग्रिल करा, किंवा इच्छित म्हणून पूर्ण होईपर्यंत
- कस्तुरीत भाजी आणि मसाल्याच्या निवडीने आपल्या आवडीनुसार भांडे भांडे सर्व्ह करावे.
बर्गर आकार घेत आणि पाककला टिप्स
- आपण एकसमान आकार आणि अगदी स्वयंपाक साठी त्यांना आकार म्हणून आपल्या बर्गर वजन
- आपल्या थंब किंवा बोटाचा वापर करून, प्रत्येक पॅटीच्या मध्यभागी एक ओढा काढा, खासकरून जर ते खूप जाड झाले यामुळे फ्लॅट राहण्यास आणि समान प्रकारे शिजवण्यास मदत होईल.
- आपल्या स्वत: च्या गोमांस दळणे चक स्टेक किंवा चौकोनी तुकडे किंवा कमकुवत शॉर्ट पिके निवडा, किंवा दुसरे चांगले चव आणि एक सभ्य प्रमाणात चरबी वापरा.
- बर्गर तापमान तपासण्यासाठी झटपट-वाचा अन्न थर्मामीटर वापरा एक स्वस्त झटपट-थर्मामीटरने दंड आहे, परंतु आपण जर काही वेळा अन्न थर्मामीटर वापरत असाल तर, थर्मोवर्क्स थर्मॅपेन ला विचारात घ्या. हे सुपर फास्ट आणि विश्वसनीय आहे
बर्गर तापमान
- दुर्मिळ: 120 एफ ते 125 फॅ
- मध्यम दुर्मिळ: 130 एफ ते 135 एफ
- मध्यम: 140 एफ ते 145 एफ
- मध्यम विहीर: 150 एफ ते 155 एफ
- तसेच पूर्ण: 160 F ते 165 F
लक्षात ठेवा Foodsafety.gov किमान 70 ते 160 फू ग्रिड बीफ किंवा 165 फूट जमीनी कुक्कुटसाठी शिफारस करते.
आपण देखील आवडेल
सुलभ बर्गर पिकविण्याच्या ब्लेंड
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 347 |
| एकूण चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 118 मिग्रॅ |
| सोडियम | 201 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 38 ग्रॅम |