वेनिला बद्दल काहीही सामान्य आहे

आपण एखाद्या मधुर पूर्व युरोपियन मिष्टान्न किंवा पेस्ट्रीला सुरवातीपासून तयार करण्यासाठी वेळ काढणार असाल तर शुद्ध वेनिला अर्क वापरा. कृत्रिम वेनिला तसे करणार नाही

एक किरकोळ कमोडिटी

जेव्हा मी सॉफ्टवेअर "सूप" वरुन सर्वकाही वर्णन करण्यासाठी वापरले जाणारे शब्द "व्हॅनिला" ऐकतो आणि अर्थ म्हणजे डीफॉल्ट, साधे किंवा कंटाळवाणे, मी नुकसानभर असतो

बाजारभावाची किंमत ही व्हॅनिला एक दुर्मिळ कमोडी आहे, आणि त्याची उत्कृष्ट खोली उत्तम वाईनसह तेथेच योग्य आहे

"खरं तर, आम्ही व्हॅनिला स्वाद घेता तेव्हा 'मलाईदायक, मसालेदार, वृक्षाच्छादित, फुलांचा आणि फळासारखा' शब्द वापरतो, '' असे वायल्यूनातील बेलन नेल्सन-मासी व्हॅनिलस यांनी सांगितले.

वनस्पतीच्या व्यवसाय कार्यालयाच्या आत एक पायरी आणि भावनांना वेनिलाच्या स्वर्गीय सुगंधाने गोळीबार केला जातो. बेथ आणि तिच्या भावांना, क्रेग आणि मॅट, 1 9 07 मध्ये त्यांच्या आजोबाद्वारे सुरू केलेल्या निल्सन त्रिपुराविराट आहेत, जे आज जगभर पसरले आणि नेदरलँड्समध्ये दुसरे प्रोसेसिंग प्लॅन्ट आहे

व्हिनिला कुठून येते?

व्हिनिला मेक्सिकोमध्ये टोटोनाको भारतीयांसह जन्मलेली होती, ज्यांनी अझ्टेकांकडून विजय मिळवला, ज्यांनी हर्नाडो कॉर्टेझने जिंकले इतर लुटांसह कोर्तेझने कोकाओ बीन्स आणि व्हॅनिला पॉडस् परत स्पेनला आणले आणि बाकीचे इतिहास आहे.

व्हिनिला फॉड्स, सामान्यतः वेनिला सोयाबीन म्हणतात, ही व्हॅनिला ऑर्किडचे फळ आहे, एक खाद्यपदार्थ फळ तयार करणारा एकमेव ऑर्किड प्लांट त्याच्या आकारामुळे आणि ऑर्किडचे परागणनासाठी ऐतिहासिकदृष्ट्या जबाबदार असलेल्या मेलिपोन मधमाशी केवळ मेक्सिकोमध्येच आढळतात, फळांना फळ देण्यासाठी ऑर्किडला मदत आवश्यक आहे.

"कोर्टेजने बीन्स परत स्पेनकडे नेले पण ते मधमाशांना घेण्यास विसरले," क्रेग नीलसन म्हणतात

शेवटी, मॉन्टेझुमाला त्याचा बदला!

आज, ऑर्किड मेक्सिको, बोरबॉन बेटे, ताहिती, इंडोनेशिया, भारत, युगांडा आणि पापुआ न्यू गिनीमध्ये घेतले जातात. शेतक-यांनी 13 ते 14 व्या आठवड्यात कुठेही घेतलेल्या प्रक्रियेत हाताने कापणी केलेले, हाताने काढलेले आणि हात स्वच्छ केले जातात.

त्यामुळेच व्हॅनिला इतका महाग आहे!

अधिक वाचा

• वनिला: त्यावर कशी प्रक्रिया होते
• व्हाइनिला: ट्यूटोरियल
• व्हेनिला: पेस्ट्री शेफ काय म्हणायचे आहे