होममेड हॅम्बर्गर बन्स कृती

मी या रेसिपीसह लहान 3-इंच हॅमबर्गर बन्स बनवितो, परंतु आपण आपल्या आवडीचा आकार वाढवू शकता. बेकिंग करण्यापूर्वी, अंबाच्या वॉशने बन्स ब्रश करा आणि शिंप्यावर शिजवलेले तिळ किंवा खसखस ​​द्या. मी अंघोळ धुण्यासाठी शिफारस करतो कारण हे उत्कृष्ट मऊ शिल्लक ठेवते आणि काही उत्कृष्ट चमक आणि रंग देतात.

ड्रॅक्स डुकराचे मांस, बर्गर, गोमांस बारबेक्यू, कोंबडीचे सॅलड, किंवा इतर सँडविच भरने या उत्कृष्ट-चवदार होममेड buns सर्व्ह करावे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 कप पाणी (उबदार, 95 अंश ते 105 अंश)
• 1/4 कप दूध (उबदार)
• 2 1/4 चमचे सक्रिय कोरड्या यीस्ट
• 3 tablespoons साखर (दाणेदार)
• 3 कप / 14 औन्स ब्रेड आटे
• 2/3 कप / 3 औन्स मैदा (सर्व-उद्देश)
• 1 चमचे मीठ
• 3 tablespoons बटर (मऊ)
• 1 मोठा अंडे
• उत्कृष्ट:
• 1 मोठे अंडे (1 चमचे थंड पाणी असलेला झालेला)
• पांढर्या तिळाचे 1-2 टीस्पून (किंवा काळा तिल किंवा खसखस ​​बिया)

ते कसे तयार करायचे

1. एक 2-कप उपाय किंवा लहान वाडगा मध्ये, उबदार पाणी आणि दुधात एकत्र करा. यीस्ट आणि साखरमध्ये ढवळावे आणि 4 ते 5 मिनिटे उभे राहू द्या.
2. मिश्रित वाडगामध्ये, ब्रेड आट आणि सर्वपटीने आलेले मैदा एकत्र करून मीठ घालून चांगले ढवळावे. मिक्सरच्या तुकड्यांना जोडा आणि त्यात पेस्ट्री ब्लेंडर किंवा बोटांबरोबर काम करा जोपर्यंत मिश्रण तुंबळ होत नाही.
3. दुसर्या वाडग्यात, 1 अंडं हरवून घ्या. पिठलेल्या अंडी खमीर मिश्रणासह पिठ मिश्रणात घालून टाका. ओवाळून जाईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.

1. एक फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर मळून काढा आणि 8 ते 10 मिनीटे गुळगुळीत घालावे, गरज पडल्यास अधिक आंबे घालावे. आपण मळके मऊ असण्याची किंवा हाताळण्यासाठी खूप चिकट पण नको आहे. वैकल्पिकरित्या, आपण मळलेल्या पिठाचा गोळा मळुळ करून मळुळ मळून घ्यावा.
2. एका आचेवर एक गोळे लावा आणि मोठ्या कडकडाच्या भांड्यात ठेवून द्या. कणकेचे वळण लावा म्हणजे ते सगळीकडेच मटकावले जाते. प्लास्टिकच्या ओघाने बाण झाकून उबदार, मसुदा मुक्त जागेत दुप्पट होईपर्यंत सुमारे 1 1/2 तास उभे रहावे.
3. सुमारे 12 ते 14 अंशांमध्ये आंबटपणा सुमारे 2 औन्स करा आणि गोळे करा. चर्मपत्र-रेखांकित बेकिंग शीट्स 2 इंचाच्या बाजूस असावा. स्वच्छ डिश तौलिया किंवा प्लॅस्टिकच्या आवरणासह झाकून झाकून घ्या आणि सुमारे 1 तास एक उबदार, मसुदा मुक्त जागेत उगवा.
4. ओव्हन फ्लॉवरवर पॅन ठेवा आणि सुमारे एक इंच गरम पाणी भरा. ओव्हन 400 ° पर्यंत ओव्हन करावे.
5. बेकिंग करण्यापूर्वी, मारलेल्या अंडी आणि पाण्याच्या मिश्रणासह बन्स ब्रश करा. तीळ किंवा खसखशीची पिल्लू घाला, जर इच्छित असेल तर.
6. सुमारे 15 मिनिटे बेक करावे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत
7. रॅकवर छान.

सर्व्ह करावे, बांधाच्या आडव्या तळाला कट करा आणि इच्छित असल्यास थोडीशी टोस्ट करा. बर्गरबरोबर सर्व्ह करावे, डुकराचे मांस ओढून घ्यावे, गोमांस बार्बेक्यू, ओलसरपणा करणारा जॉइस किंवा इतर सँडविच पॅकिंग भरावे.

12 ते 14 3-इंच हॅमबर्गर बन्स बनविते

आपण देखील आवडेल

8 फॅब्युलर नो-ब्लीड ब्रेड

आश्चर्यकारक होममेड भोपळा क्लोवरलाफ रोल्स

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	23 9
एकूण चरबी	11 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	4 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	5 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	88 मिलीग्राम
सोडियम	600 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	2 9 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	7 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)