09 ते 01
आपण पाककृती शाळेत जाणून घेऊ शकता पाककृती
खरोखर उत्कृष्ट अन्न शिजविणे कसे शिकले पाहिजे सर्वात मूलभूत पाककृती पहा. स्वयंपाक कलाशास्त्रातील अनेक रहस्ये आहेत जे शेफ शाळेत शिकतात आणि ते बहुतेक सोपी पदार्थांवर लागू होतात.
मसाले कसे मिक्स करावे, एक उत्तम स्टेक शिजवावे आणि चांगले तांदूळ बनवावे - या सर्व गोष्टी आपण स्वयंपाक शाळेत शिकू शकता जरी आपल्याला वाटत असेल की आपल्याकडे या पाककृती खांदा आहेत, काही टिपा आणि युक्त्या आपल्याला काय माहिती आहे हे पुन्हा तपासण्यासाठी कारणीभूत ठरतील. आपण स्वयंपाकघर मध्ये शिकता एक गोष्ट आहे की आपण कधीही शिकणे थांबवू नका.
02 ते 09
मूलभूत पोशाख करणे आवश्यक आहे
सॉस आणि ड्रेसिंग हे बर्याचदा उत्कृष्ट अन्नपदार्थ आहेत. आपण एक उत्तम अंजीर तयार करण्यासाठी वापरण्यात येणारी जाती अगर ढीग करणे कसे समजून करू शकता तर, आपण इतर ड्रेसिंग जा कोणत्या घटक आणि आवश्यकता समजेल. हे स्वयंपाक शाळेतील शाळा 101 आहे आणि आपण या हुंगायच्या पाकळ्या पाककृती आपल्यास आवडत्या कोणत्याही दिशेने घेवू शकता.
03 9 0 च्या
तांदूळ Pilaf आणि Risotto कूक कसे जाणून घ्या
अनेक शेफ सहमती देतात की स्वयंपाकघरात मुख्य भात पकडणे ही सर्वात कठीण गोष्ट आहे. हे पुरेसे सोपे वाटते आहे, परंतु ते आपल्या भात शिजवण्यापेक्षा जास्त किंवा कमी सोपे आहे. ते खाद्यतेल असले तरी, ते खरे शेफचे चिन्ह असू शकत नाही.
रिझॉटो हे नवीन शेफसाठी सर्वात आव्हानात्मक तांदूळ भांडी आहे आणि अनेक रेस्टॉरंटमध्ये वापरले जाणारे एक शॉर्टकट तसेच पारंपारिक पद्धत आहे. सुरूवात करण्यासाठी, आपण 'योग्य मार्ग' शिकले पाहिजे, जे जास्त वेळ घेते, परंतु ते त्याचे मूल्य आहे.
तांदूळ pilaf थोडे सोपे आहे, पण आपण माहित पाहिजे की या हलके मसालेदार भात डिश काही युक्त्या आहेत. सर्वात महत्वाचे म्हणजे पॅनमध्ये आपली निवड करणे आवश्यक आहे कारण हे स्टोव्हॉप आणि ओव्हन दोन्हीसाठी योग्य असणे आवश्यक आहे.
04 ते 9 0
Ratatouille च्या अत्यावश्यक
आपण रॅटॅटॉइल करणे शिकत असताना आपल्याला भरपूर सराव करता येईल. चार, पाच, किंवा अधिक भाज्या या डिश मध्ये जाऊ शकतात आणि आपण ते घेऊ शकता अनेक दिशानिर्देश आहेत. पूर्णतः भिजवलेले veggies कसे शिकवता आवश्यक आहे, आपण परत पुन्हा एकदा वापरणार असलेले कौशल्य.
05 ते 05
द फार्मेंट ऑफ अ प्योरेट सूप
क्रीम आधारित सूप्स कोणत्याही शेफ च्या प्रदर्शनोत्तर मध्ये आवश्यक आहेत आणि, पुन्हा, आपण बाजूने मदत करेल की काही युक्त्या आहेत. हे सोपे पोटॅटो आणि लिक सूप, भाज्या तयार करण्याच्या मूलभूत गोष्टींमधून तुम्हाला चालवावे, त्यांना ब्लेंडर मध्ये प्युअरिंग करून, आणि संपूर्ण मसाला भरावा लागतो.
06 ते 9 0
पाककला चिकन च्या साधेपणा
चिकन हे शिजवण्यासाठी चपळ मांस आहे आणि आपण जितकी जास्तीत जास्त सराव करु शकता तितके चांगले. अंडरकुक्कस करणे किंवा ओव्हरकुक करणे करणे खूप सोपे आहे आणि दोन्हीपैकी एक अपेक्षित परिणाम आहे
चिकन मरेन्गो एक क्लासिक फ्रेंच रेसिपी आहे जी एक आदर्श ओळख आहे कारण ती चिकन स्तनांच्या पातळ फाइल्स वापरते. हे खूप मजेदार आहे त्यामुळे आपण आपल्या प्रयोगांचे फायदे घेऊ शकता.
09 पैकी 07
परिपूर्ण स्टेक भिजण्यासाठी पायऱ्या
बर्याच घरी स्वयंपाकीने शपथ घेतली आहे की ते परिपूर्ण स्टेक ग्रिल करू शकतात, हे अभिमानाची बाब आहे. तरीही, तेच लोक एखाद्या रेस्टॉरंटकडे जाणार आहेत कारण शेफने या मांसचा अभ्यास केला आहे आणि हे खरोखर कसे पूर्ण करावे हे शिकले आहे.
या कृतीसह केवळ एक उत्कृष्ट पट्टी स्टेकसाठी टिपा आपल्याला सापडणार नाहीत, परंतु आपणास कंपाऊंड बटर बद्दल शिकता येईल जे एक इतर स्वयंपाक विद्यालय आवश्यक आहे. आपल्या स्टीक प्रशिक्षण दरम्यान, Bearnaise सॉस तसेच एक प्रयत्न द्या. एक महान शेफ कधीही त्यांच्या आर्सेनल मध्ये बरेच सॉस शकत नाही.
09 ते 08
आपण करमे ब्रूली करू शकता?
आह, क्रॅम ब्रूली. हे एक स्वयंपाकाची पद्धत शालेय मुख्य आणि आपण मशाल सह प्ले करण्यासाठी कारण मजा करण्यासाठी मजा आहे. जरी हे कस्टर्ड डिश अगदी सोपा असले तरी ते गोंधळात टाकणे देखील अवघड आहे आणि इतर शेफ त्यांच्या समोर ठेवलेल्या कुठल्याही क्रिम ब्रूलीचे अत्यंत गंभीर असतील. स्वत: ला एक कृपादृष्टी ठेवा आणि हे एक परिपूर्णतेने कसे बनवावे हे जाणून घ्या.
09 पैकी 09
परफेक्ट पाई क्रस्टचे रहस्य
आम्ही बेक्ड वस्तूंची चर्चा करत नाही कारण संभाषणाचा हा संपूर्णपणे वेगळा विषय आहे. तथापि, प्राथमिक पाई क्रस्ट कसे बनवायचे हे जाणून घेण्यासाठी ते कोणत्याही शेफ-इन-प्रशिक्षणमध्ये चांगले काम करतील. वेगवेगळ्या पदार्थांमधे एक फिकट किंवा मलीन कवच तयार करण्यासाठी भरपूर विज्ञान उपलब्ध आहे.
आपण एक गोड मिष्टान्न पाय बेक करणार नाही जरी, या ट्युटोरियल आपण भविष्यात करा कोणत्याही तसेच मौल्यवान पाई dishes साठी मौल्यवान टिपा देईल.