परिपूर्णता हंस शिजविणे कसे
आपण पारंपारिक ख्रिसमस हंस तयार करू इच्छिता किंवा फक्त एक आश्चर्यकारक पक्षी कधीही किंवा वर्ष आनंद घेऊ इच्छितो की, खुले आग जाण्याचे मार्ग आहे. घरगुती शेळ्या चरबीत इतके भारी आहेत की आपण त्या चरबीच्या स्वयंपाक करताना काढून टाकू देता कामा नये. ग्रिल आणि धूम्रपान करणाऱ्याने हे सहजपणे करू दिले.
एक स्टोअर खरेदी हंस कुठेही दरम्यान 6 आणि 20 पाउंड तोलणे होईल. लहान, लहान पक्षी सहसा चांगले चातुर्य समजले जातात.
तथापि, आपण प्रति व्यक्ती सुमारे 1 1/2 पाउंड सिक्युक्टेड वजन योजना आखण्याची गरज आहे. एकदा चरबी वितरित केले गेले आणि मांस मांसाचे तुकडे केले तर तुम्हास कमी पैसे मिळतील त्यापेक्षा कमी पक्षी मिळेल.
प्रस्तुत चरबी भरपूर पकडणे तयार केले जात आहे कारण. आपण रोटारसीरी वापरत आहात की नाही, भिजवून किंवा धुम्रपान करणारा मध्ये पक्षी टाकणे आपण चरबी पकडू एक पॅन खाली ठेवू इच्छित असेल. गारगोटी करताना, आपण अप्रत्यक्षपणे ग्रिल करू इच्छित असाल
खरंच, एक हंस ग्रिल करणे खूप सोपे आहे सर्व पाककला केल्या नंतर, खुल्या ज्योतवर हंस चालवणे आणि खर्या पद्धतीची आहे. हंस सुमारे 30 मिनिटे उकळते देऊन प्रारंभ करा आपल्या आवडीनुसार कागदी तोळे आणि हंगाम धुवून धुवून घ्या. थोडे मीठ, अजमोदा (व पुष्कळदा) वनस्पती किंवा ऋषी आणि कदाचित काही लिंबाचा रस पुरेसे आहे.
आपण कोळसा वापरत असल्यास आपण सुमारे 4 ते 5 पौंड वापरु इच्छित असाल. आपण एक तास किंवा नंतर आग भरुन पुन्हा लागेल. 15-पाऊंड हंस साठी सुमारे 2 ते 2 1/2 तास भिजवणे अपेक्षित.
जेव्हा आंतरिक तापमान 180 डिग्री फॅरच्या दरम्यान पोहोचते तेव्हा पक्ष्याला असे केले जाईल. आपण कोरल्यानंतर आणि सेवा देण्यापूर्वी 10 ते 15 मिनिटे विश्रांती द्या.
पाउंड प्रति सुमारे 30 मिनिटे एक हंस योजना धूम्रपान करताना चरबीमुळे, त्या चरबीला बाहेर काढण्यासाठी आपल्याला चांगला धूम्रपान करण्याची गरज आहे स्मोकिंग गुसचे अ.व. रूप समस्या त्वचा खाणे खूप आनंददायी नाही मऊ आणि नाही
एक चांगली कल्पना आपण जवळजवळ 350 डिग्री फॅ वर भोक किंवा ओव्हन मध्ये जवळजवळ शिजवलेले हंस ठेवण्यासाठी आहे. हे तपकिरी रंगाचे होईल आणि ते खोडे बनण्यास अनुमती देईल.