बटाट्यांसह हे चवदार आणि सुलभ बेक्ड कोंबडी आणि एक फुललेले भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व्ह करावे. या चवदार रेसिपी तयार करण्यासाठी क्वार्टरर्ड चिकन, जांघ, लेग क्वार्टर किंवा संपूर्ण पाय, किंवा स्प्लिट स्तन वापरा.
जर तुमच्याकडे ताजी तुळस असेल तर ते खोडक्यापासून आपले पेस्ट बनवण्याचा विचार करा. हे सोपे आहे आणि स्टोअर-विकत घेतलेल्यापेक्षा चांगले चविष्ट आहे मूळतला घरगुती तुळस पेस्टो आणि पालकांखालील पचनापेक्षा काही वेगळया पध्दतीसाठी सोप्या-अनुसरणच्या सूचना पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कोंबडी, 4 पाउंड, क्वार्टर केलेले किंवा चिकनच्या 4 पौंड बद्दल
- 4 tablespoons तयार pesto
- 4 मोठे पाकळ्या लसूण, बारीक चिरून
- 1 लिंबाचा रस किंवा सुमारे 2 चमचे ताजे लिंबाचा रस
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1/4 कप चिमटी परमानी चीज
ते कसे तयार करायचे
- एक 9-by-13-by-2-inch बेकिंग पॅन पानासह ओळीने काढा आणि नंतर हलकीपणे वंगण घासून काढा.
- अतिरिक्त चरबी ट्रिम करा आणि कोंबडीची त्वचा काढून टाका. तयार केलेले पॅनमध्ये कोषेर मिठ आणि ताजे मैदा, काली मिरची आणि ठिकाण असलेल्या चिकन तुकडयांना छिद्र करा.
- पेस्टो, लसूण आणि लिंबाचा रस एकत्र करा; चिकन तुकडे प्रती समान रीतीने मिश्रण घासणे पॅनने कढईने झाकण ठेवून 1 ते 2 तास थंड करा.
- ओव्हन 375 एफ ओव्हनपर्यंत गरम करा.
- फॉइल काढा आणि चिकन स्त्राव हलक्या ऑलिव्ह ऑईलसह करा. 55 ते 65 मिनिटे प्रीइएटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे किंवा चिकन शिजवावे. चिकन एका काटासह विखुरलेले असताना रस स्वच्छ होईल. चिकन साठी किमान सुरक्षित तापमान 165 एफ (यूएसडीए मार्गदर्शक तत्त्वे) आहे.
- चिमटा किंवा किसलेले परमानीची पनीर मिसून घ्या आणि सुमारे 2 ते 3 मिनिटे लांब शिजवून घ्या.
पर्यायी होममेड पेस्टो
- एका खाद्य प्रोसेसरमध्ये ताजे तुळशीचे 2 कप आणि पाइन काजूच्या 1/3 कप एकत्र करा. तुळस बारीक चिरून 5 ते 7 वेळा पल्स करा. 1/2 कप किसलेले परमानी चीज आणि 2 चमचे चिरलेला लसूण आणि पल्स 4 किंवा 5 पट जास्त जोडा. प्रोसेसर चालत असताना, स्थिर प्रवाहात 1/2 कप अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल घाला. एका वाडग्यात पेस्टोचे स्थानांतरण करा. अपेक्षित म्हणून चव आणि मीठ आणि जोमाने ग्राउंड मिरपूड घालावे.
- सुमारे 1 आठवड्यात रेफ्रिजरेटरमध्ये एक घट्ट आच्छादित कंटेनर मध्ये ताजे पेस्टी साठवा. आपण लगेच पेस्टी वापरत नसल्यास ताजे व चमकदार दिसल्यास पेस्टोवर झटकून टाकलेल्या ऑलिव्ह ऑइलची पातळ थर ठेवावी.
- होममेड पेस्टो फ्रीझ करा - चीज शिवाय - 6 महिन्यांपर्यंत हवाबंद फ्रीजर पिशवी किंवा कंटेनरमध्ये. वापरण्यापूर्वी चीज जोडा
- पालक आणि बेसिल पेस्टो - वरील कृती वरुन अनुसरण करा, परंतु अर्धा पालक पाने आणि अर्ध तुळस पाने वापरा.
आपण देखील आवडेल
तुळस आणि Mozzarella चीज सह चोंदलेले चिकन
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1261 |
| एकूण चरबी | 69 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 384 मिग्रॅ |
| सोडियम | 812 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 28 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 126 ग्रॅम |