साखर कुकीजसाठी ही विस्मयकारक कृती एक क्लासिक आहे. हे प्रत्येक वर्षी आपल्या ख्रिसमस कुकी सपाट भाग असावा.
कुकीजची कडुनिंबा वाढवणे हे एक महत्वाचे पाऊल आहे जे सर्वात पाककृती बाहेर राहतात. फ्रिजमध्ये असताना, आट्यात ग्लूटेन शिथिल करते, त्यामुळे कुकीज अधिक निविदा असतील. आणि फ्लेवर्स वाढू शकतात आणि कणसात वाढू शकतात. उत्कृष्ट परिणामांसाठी हा चरण वगळू नका. आपण काही आठवडे वेळापुरतीच मळणी करून ते गोठवू शकता. फ्रिजमध्ये रात्रभर ओघळू द्या.
आणि योग्यरित्या पीठ मोजण्यासाठी लक्षात ठेवा. सर्वात मोठी चूक बनविणारे बनविलेले एक म्हणजे कुकी आटापर्यंत जास्त पिठ घालावे. सर्वोत्कृष्ट परिणामांसाठी स्केल वापरा; एक कप पिठ 120 ते 125 ग्रॅम वजनाची असावी.
त्यांना ख्रिसमस कुकीजमध्ये बनविण्यासाठी, फॉस्टर रंगाची रंगीबेरंगी असलेल्या कोणत्याही फुलरहित फॉस्टिंगद्वारे त्यांना दंव बनवा आणि खाद्यतेल चमक, नॉनपेरियल्स, झिम्ली आणि स्पिंक्लेल्स वापरून सजवा. आणि चॉकोलेट किंवा शेंगदाणा बटर किंवा कार्मेल फ्रॉस्टिंगसोबत दंव होऊ नका! या कुकीजबद्दलच्या सर्वोत्तम गोष्टींपैकी एक (स्वादापेक्षाकडे) ते किती परमप्रिय आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप बटर
- 1 कप साखर
- 2 अंडी
- 1 चमचे व्हॅनिला
- 3 कप मैदा
- 1/2 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/3 कप दूध
ते कसे तयार करायचे
- एक मोठे वाडगा मध्ये, मलई मऊ आणि हलका पर्यंत मलई आणि साखर; यास विद्युत मिक्सरसह सुमारे 5 मिनिटे किंवा हाताने 10 मिनिटे लागतील. प्रत्येक जोडणी झाल्यानंतर अंडी घालणे, एकावेळी एक चांगले करणे. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडा आणि चांगले मिक्स करावे
- मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पावडर, आणि मीठ एकत्र ठेवा. पीठ मिश्रणचे मिश्रण मिक्सरमध्ये बारीक आणि खोबर्याच्या मिश्रणात जोडा, कोरड्या साहित्यसह सुरुवातीस आणि शेवटी संपवा.
- कवच झाकण प्लास्टिकच्या चाटणे आणि फॉइलने झाकून ठेवा आणि किमान 4 तास किंवा रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करा. (जर आटला रात्रभर थंड असेल, तर ती खोलीच्या तापमानाला 30 मिनिटे बाहेर थांबायला सांगू द्या म्हणजे काम सोपे होईल.)
- ओव्हन 350 ° फॅ आधी ओव्हन थोडावेळ फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर, फ्लोलाइड रोलिंग पिन चा वापर करुन सुमारे 1/4 "जाडी काढा. कुकी कटरसह कट करा.
- किंवा आपण 1 "गोळे, कूकीच्या शीटवर ठेवा आणि साखरेच्या पाण्यात असलेल्या पाण्याच्या काचेच्या तुकड्यात समोरासमोर मोकळे करून घ्या.
- कुकीज शीट्सवर 7 ते 10 मिनिटे बेक करावे जेणेकरून ती कडा भोवताली चमकदारपणे सोनेरी रंगाचे असतील. कुकीज कुकीजवर सुमारे मिनिटभर थंड ठेवू द्या, नंतर पूर्णपणे थंड होण्यासाठी रॅक लावा. तपमानावर हवाबंद कंटेनर मध्ये साठवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 258 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 77 मिग्रॅ |
| सोडियम | 234 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 23 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |