लांबी सुमारे 6 इंच, चीनी लठ्ठ त्याच्या पाश्चात्य समकक्ष सॉस पेक्षा जास्त गडद आणि लहान आहे. सर्वात सामान्य प्रकार डुकराचे मांस आणि डुकराचे मांस चरबी केली आहे, परंतु आपण बदके यकृत किंवा अगदी गोमांस केलेल्या इतर जाती देखील सापडतील. उत्पादक देखील चरबी आणि सोडियम-कमी वाण ऑफर सुरू आहेत; तथापि, पश्चिम मध्ये, सध्या मानक डुकराचे मांस sausages शोधण्यासाठी सर्वात सोपा आहे
चव
चिनी सॉसेजचा चव काही प्रमाणात वापरलेल्या सामुग्रीवर अवलंबून असतो, परंतु सामान्यत: एक गोड-खारट चव असतो.
कोठे खरेदी करावी
चीनी सॉसेज आशियाई बाजारात खरेदी केले जाऊ शकतात, एकतर नवीन किंवा प्रीपेक्जड.
वापर
चीनी सॉसेज छान आणि भाजीपाला भोजनाची उत्तम रीतीने भरते - सॉसेज स्वयंपाकासाठी वापरणे सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे ते स्टीमिंग तांदूळच्या शीर्षस्थानी जोडणे (अधिक तपशीलासाठी चीनी सॉसेज कसे शिजवावे हे पहा).
कोठे साठवा
रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवलेले, चिनी सॉसेज काही आठवडे टिकेल. हे गोठवले जाऊ शकते.
त्याला असे सुद्धा म्हणतात
सामान्य कॅन्टोनीज नाव: लॅप चेुंग किंवा लोपे चोंग किंवा लोपे चेओंग