मसालेदार minced मांस भरलेल्या श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) च्या तुफानी parcels ,! मला मुंबईच्या अनेक पारशी कॅफेमध्ये चाई (चहा) आणि पॅटीसचा एक कप बसून मी खूप आनंदी आहे.
ही कृती दमछाक करू शकते, परंतु हे करणे सोपे आणि सोपे आहे आणि आपल्याला आवडेल अशा स्नॅकची निर्मिती होते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- भरणे साठी:
- 250 ग्राम गोमांस (ग्राउंड, मिनेस बीफेड, आपण या रेसिपीसाठी आपण पसंत केलेले कोणतेही ग्राउंड मांस वापरू शकता)
- 3 टेस्पून. तेल (भाज्या / कॅनोला / सूर्यफूल पाककृती तेल)
- 1 टिस्पून जिरे
- 2 मध्यम कांदे (बारीक चिरून)
- 2 टीस्पून लसूण पेस्ट
- 1 टिस्पून आले पेस्ट
- 2 टीस्पून कोथिंबीर पावडर
- 1 टिस्पून जिरे पूड
- 1 टिस्पून गरम मसाला (रेसिपीसाठी खाली दिलेल्या लिंकवर क्लिक करा)
- चवीनुसार मीठ
- 1 मध्यम टोमॅटो (बारीक चिरून)
- 1 टेस्पून चुना (किंवा लिंबाचा रस)
- अलंकार: धणे (चिरलेली पाने)
- पेस्ट्री प्रकरणासाठी:
- 2 पत्रके
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री शीट (पूर्वनिर्मित, फ्रोजन)
ते कसे तयार करायचे
भरणे तयार करण्यासाठी:
- मध्यम गॅसवर वाफे किंवा ग्रीन पॅन मध्ये स्वयंपाकाच्या तेल गरम करा.
- 1 मिनीटभर जिरे आणि तळणे घाला. आता कांदे घालावे. ते एक फिकट गुलाबी सोनेरी रंग बदलून पर्यंत कसे लवकर तपकिरी ओनियन्स करण्यासाठी माझ्या सुलभ इशारा येथे पहा
- 1 मिनिटसाठी आलं आणि लसूण पेस्ट घाला.
- खाणेपिण केलेले मांस आणि सर्व चूर्ण मसाल्यात - धणे, जिरे, गरम मसाला आणि चवीपुरते मीठ घाला.
- बर्न करणे टाळण्यासाठी बर्याचदा ढवळत राहणे, बारीक चिरून घ्यावा. याला सुमारे 5-7 मिनिटे लागतील.
- टोमॅटो घालून ढवळावे आणि सर्व पाणी वाळल्यापर्यंत शिजवावे.
- फायर बंद करा, लिंबाचा रस घाला आणि ढवळा.
एकत्र करणे:
- ओव्हन ओव्हन 425 डिग्री फॅ (220 डिग्री सेल्सियस)
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जपणे
- फॉइलची एक शीट कापून त्याचे एक मोठे, सपाट बेकिंग ट्रे लावा. स्वयंपाकाच्या तेलाने हलकेच फवारणी करा.
- आता प्रत्येक पेस्ट्री शीट 4 समान आकाराचे स्क्वेअरमध्ये कापून घ्या.
- पूर्वी तयार केलेल्या खमिराचा 8 समान भागांमध्ये विभाजन करा.
- प्रत्येक चौरसच्या मध्यभागी भरण्याचे एक भाग चमचा. आपल्या तर्जनीला एका वाडग्यात पाण्यात बुडवा आणि पेस्ट्री चौरसच्या किनारी बाजूने चालवा. आता प्रत्येक चौरस अर्ध्यावर एक त्रिकोण बनवा.
- सील करण्यासाठी प्रत्येक त्रिकोणाच्या किनारी दाबा. प्रत्येक पॅटीसने एक काटा सह काही वेळा ढकलू नका. बाजूला ठेवा. आपण सर्व भरत वापरण्यासाठी पुनरावृत्ती करा. प्रत्येक पॅटीस फाऊलवर ठेवावीत जेणेकरून ते एकमेकांना जवळ ठेवू नयेत कारण पॅकिंग करताना ते कदाचित चिकटतील.
बेक करण्यासाठी:
- 1 तास आधी ओव्हन मध्ये किंवा बेक करावे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत.
- पूर्ण झाल्यावर ओव्हन मधून काढा आणि किंचित थंड होण्यासाठी ठेवा. एका मसाला चहाची वाफाळ कप आणि मिंटियस दही डाईप सारख्या डिपिंग सॉससह सर्व्ह करावे. आनंद घ्या!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1 9 7 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 3 मिग्रॅ |
| सोडियम | 120 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 18 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |