खोल तळलेल्या taquito, अंडे रोल किंवा इतर मासडी हाताळलेले स्नॅक्स सारखेच, खहिम पॅन रोल पातळ सुगंधी पॅनकेक्सचा वापर करून भेंडीसाठी भिजवणे. प्रक्रिया वेळ घेणारी असू शकते, पण परिणामी चव तो वाचतो आहे
केहीम पॅन गरम, उबदार किंवा टनास्त-धणे चटणी किंवा चिंचेची चटणी बरोबर गरम करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- भरणे साठी:
- 3 tablespoons भाजी किंवा कॅनोला किंवा सूर्यफूल तेल
- 1 चमचे जिरे
- 2 मध्यम कांदे, बारीक चिरून
- 1 चमचे लसूण पेस्ट
- 1 चमचे आलेपेस्ट
- 1 पाउंड ग्राऊंड बीफ (किंवा ग्राउंड चिकन, लँब किंवा मॉटोन आपल्याला हवे असल्यास)
- 2 चमचे धणेपूड
- 1 चमचे जिरे पूड
- 1 चमचे
- गरम मसाला
- डॅश मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 2 मध्यम टोमॅटो, बारीक चिरून
- 1 चमचे लिंबाचा रस (1/2 लिंबाचा रस)
- 1/2 कप चिरलेली ताजी धणे
- पॅनकेक्ससाठी:
- 2 कप सर्वपटीने आले
- 2 कप पाणी
- 1 कप दूध
- 1 अंडे
- डॅश मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 3 ते 4 tablespoons भाजी किंवा कॅनोला किंवा सूर्यफूल तेल
- तळण्यासाठी:
- खोल तळण्याचे तेल (किंवा कॅनोला किंवा सूर्यफूल तेल)
- 1 कप ब्रेडक्रंब
ते कसे तयार करायचे
भरणे करण्यासाठी
- मध्यम आचेवर तेल गरम करा किंवा मध्यम आचेवर पॅन करा.
- जिरेपूड घालून 1 मिनिट शिजवून घ्या. ओनियन्स घालून ते तळून काढावे.
- 1 मिनिटसाठी आलं आणि लसूण पेस्ट घालून मिक्स करावे.
- मसाला आणि धणे, जिरे, गरम मसाला आणि चवीपुरते मीठ घाला.
- मांस बर्न टाळण्यासाठी अनेकदा ढवळत, समान रीतीने brown करते पर्यंत कूक. याला 5 ते 7 मिनिटे लागतील.
- टोमॅटो घालून ते मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- गॅस वरून पॅन काढून टाका; लिंबाचा रस आणि चिरलेला कोथिंबीर घालून ढवळावे. थंड करण्यासाठी बाजूला सेट करा
पॅनकेक्स करण्यासाठी
- एक खोल वाडगा मध्ये सर्व pancake साहित्य एकत्र करा आणि एक मऊ पिठात मध्ये झटकून टाकणे.
- मध्यम आचेवर एक तळण्याचे पॅन सेट करा. त्यावर लाइट डगला लावा.
- तेल shimmers तेव्हा, पॅन मध्यभागी वर पिठात लहान रक्कम ओतणे एक वळण वापर पातळ पॅनकेकमध्ये पिठात सरकवण्यासाठी भोपळी मिसळा आणि मग कढई झाकण झाकणाने झाकण लावा. पिठ पूर्णपणे व्यवस्थित होईपर्यंत शिजवावे, पण पॅनकेक तपकिरी वळू नका. आपण पॅनकेक झटका करण्याची आवश्यकता नाही. ते तयार झाल्यावर, ते भरण्यासाठी एका फ्लॅट प्लेटवर स्थानांतरित करा.
'
रोल एकत्र करणे
- खमीचे 2 ते 3 टेस्पून लगेच भरा आणि पॅनकेक (जेव्हा तो अजूनही उबदार असतो) लावावा जसे आपण अंडे किंवा स्प्रिंग रोल कराल: भरणे टाळण्यासाठी दोन बाजूंना वळवा आणि नंतर ते आपल्यापासून दूर ठेवा. एक मोम कागद-झाकलेले शीट पॅन किंवा ट्रे वर सिम-बाजू खाली सेट करा
- एक एक करून, पॅनकेक्स बनवा आणि भरा, आपण प्रत्येक एक पूर्ण म्हणून त्यांना बाजूला सेट तळण्याचे साठी रोल मध्ये बुडणे थोडे पिठात ठेवावा.
- आपण सर्व रोल तयार केल्यानंतर, उर्वरित पिठात प्रत्येकाने ते सर्व बाजूंना डब्यात घालून त्यास ब्रेडक्रंबमध्ये हलवा. सर्व रोलसाठी ही पायरी पुन्हा करा.
- तळण्याचे तेल 350 फ्राय करणे.
- एका वेळी एक किंवा दोन रोल भिजवावे. तेलापासून ते काढून टाकावे आणि कागद टॉवेल वर काढून टाकण्यासाठी एक बाजूला सेट करा.