कोरोनेशन चिकन उरलेला चिकन वापरण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. डिश आकर्षक आहे भात कोशिंबीर , एक जाकीट बटाटा भरणे म्हणून, आणि लंच बॉक्स, picnics आणि buffets साठी छान. कसे अष्टपैलू आणि कसे करणे सोपे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 टेस्पून तेल
- 1 लहान कांदा, बारीक चिरून आणि बारीक चिरून
- 1 टेस्पून हलकी कढीपत्ता
- 1 टिस्पून टोमॅटो पुरी
- 1 टेस्पून लाल वाइन
- ¼ पिंट / 125 मिली चिकन स्टॉक
- 1 तमालपत्र
- समुद्र मिठ आणि मिरपूड
- 1 टिस्पून साखर
- 1/2 लिंबूचे रस
- 1 पिंट / 450 मिली चांगली गुणवत्तेची अंडयातील बलक
- 4 टेस्पून जर्दाळू ठप्प
- 2 टेस्पून दुहेरी क्रीम, हलक्या whipped
- 1 लेगबाईज / 450 ग्रॅम फ्री-रेंज शिजवलेले चिकन, डूस्ड
- 2 टेस्पून flaked बदाम toasted
ते कसे तयार करायचे
- एक तळण्याचे पॅनमध्ये गरम करण्यासाठी तेलाची उकळी येऊ देऊ नका. कांदा घालून 3 ते 4 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा. कढीपत्ता घालून ढवळावे आणि आणखी 2 मिनिटे शिजू द्यावे. टोमॅटो पेस्टमध्ये नीट ढवळून घ्यावे. काळजी घ्या नाही ब
- उष्णता काढा आणि लाल वाइन, चिकन स्टॉक आणि तमालपत्र मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. समुद्राचे मिठ आणि मिरपूड सह हंगाम उष्णता परत आणि एक जलद उकळणे आणणे. लिंबाचा रस आणि 5 - 10 मिनिटे एक सभ्य उकळणे वर उकळण्याची नंतर साखर नीट ढवळून घ्यावे. एक चाळणीतून एक सॉस ताजेत टाका आणि थंड होण्यासाठी ठेवा.
- हळूहळू मेर्यअनमध्ये करी सॉस मिक्स घाला, हे जास्त जलद करु नका कारण सॉस आणि मेयो एकत्रितपणे एकत्र करणे आवश्यक आहे. नंतर जर्दाळू ठप्प मध्ये शिजू द्यावे आणि शेवटी, मलई मध्ये दुमडणे.
- मोठ्या वाडग्यात शिजवलेल्या कोंबडीला ठेवा, चिकणमातीस कोट करण्यासाठी पुरेसा सॉस घाला कोणतीही उर्वरित सॉस भविष्यातील वापरासाठी गोठविली जाऊ शकते. अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला चव आणि समायोजित करा.
- एका कोळंबीसाठी चिकनची भात तयार करा, किंवा ते भाजलेले बटाटे खाण्याकरिता एक मजेदार भेंडी बनवते . सँडविचमध्ये वापरा किंवा अगदी पिटा ब्रेडमध्ये भरवा.
हे कृती शिजवलेले टर्कीसह चांगले कार्य करते.
कोरोनेशन चिकन यांचे संक्षिप्त इतिहास
1 9 52 मध्ये राणी एलिझाबेथच्या राज्याभिषेकासाठी हे डिश तयार करण्यात आले होते, नंतर ब्रिटीश साम्राज्य वसाहतीचा स्वभाव म्हणून त्यात फल, कढीपत्ता आणि अंडयातील बलक यांचा समावेश होता. यापुढे ब्रिटिश साम्राज्य नसू शकेल, परंतु हे कृती ब्रिटिश बेटांवर सर्वत्र फर्म आवडते.
2012 मध्ये जेव्हा राणीच्या राजवटीत राणीच्या 60 व्या वर्षी राजनैतिक दांडी व उत्सव साजरा केला जायचा तेव्हा कोरोनेशन चिकनने 2012 मध्ये क्वीनच्या डायमंड जयंतीसमोरील सेवेसाठी स्वारस्य दाखवले. जुन्या क्लासिकमध्ये परत आणण्यासाठी हे एक योग्य वेळ होते.