हे सुंदर आशियाई फ्लेवड केलेले तांबूस पिवळ बलक पाककृती फक्त सोपे परंतु देखील मधुर आणि निरोगी नाही आहे तीरिआकीसारख्या चवदार पदार्थ, हे अचार आहे जो हा डिश बनवितो - चीनी आणि थाई साहित्य मधु आणि आले या मिश्रणासह, तसेच ताजी लसूण यांचे मिश्रण आहे. हे कृती एकत्र ठेवणे अगदी सोपे आहे - अळीची साल मिसळून आणि सॅल्मन वर ओतली आणि मासा ओव्हन मध्ये भाजलेले एक लहान marinating वेळानंतर आपण जेव्हा खूप स्वादिष्ट आणि चवदार साम्म्मान व्हायला हवं तेंव्हा एक योग्य कृती करा. भात किंवा बटाटे आणि हिरव्या भाजीबरोबर सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 ते 3 सॅल्मन फिलेट किंवा स्टेक्स
- 1/4 कप कढई सॉस
- 1/4 कप सोयासॉस
- 2 टेस्पून. ताज्या लिंबू रस निचरा
- 2 टेस्पून.
- फिश सॉस
- 1 टेस्पून द्रव मध
- 1/2 ते 1 टीस्पून मिरची फ्लेक्स किंवा चवीनुसार
- 3 ते 4 पाकळ्या लसूण, minced
- 1 टेस्पून किसलेले
- गॅंगल किंवा आलं
- 2 ते 3 हिरव्या ओनियन्स, बारीक कापलेले किंवा बारीक चिरून
ते कसे तयार करायचे
- थोडक्यात थंड पाणी अंतर्गत सैल्मन fillets किंवा पायऱ्या स्वच्छ धुवा. सपाट तळाशी असलेल्या बेकिंग डिशमध्ये जादा ओटसर किंवा कोरडी ठेवा आणि तुकडे ठेवा. (हे झाकण करण्यासाठी झाकण किंवा फॉइल लागेल).
- वेगळ्या वाडगे किंवा कंटेनरमध्ये, होयसिन सॉस , सोया सॉस, लिंबाचा रस, फिश सॉस, मध आणि मिरची फ्लेक्स एकत्र करा. मध विरघळणे चांगले नीट ढवळून घ्यावे लसूण, गॅंगल किंवा हिरव्या कांदाचे पांढरे भाग (सर्व्हिंगसाठी हिरव्या भागांना वाचवा) लावा.
- मसाल्यासाठी हे मिश्रण चव-चाचणी करा. जर तुम्हाला ते आवडत असेल तर 1/2 चमचे अधिक मध घालावे; आपल्या चव साठी खूप गोड असल्यास, थोडे अधिक लिंबाचा रस घाला.
- सॅटरेट करण्यासाठी सॉस मध्ये तुकडे चालू, तांबूस पिवळट रंगाचा चेंडू घालावे. झाकण करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये कमीतकमी 30 मिनिटे किंवा त्याहून अधिक काळ खोडून काढू द्या. आपल्या इच्छित स्वयंपाकाच्या वेळेच्या जवळ जात असताना, ओव्हन 350 एफ करण्यासाठी ओव्हन
- 20 मिनिटे बेक करावे, किंवा सॉस हलके बुडबुडे होईपर्यंत आणि तांबूस पिकास उमटत नाही (आतील देठ अर्धपारदर्शक असल्याने अपारदर्शक होऊ शकतो). अंडरकुक्कड केलेले असल्यास, 5 ते 10 मिनिटे ओव्हन करण्यासाठी ओव्हन आणि झाकण परत द्या.
- ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि सॉस-सॉस लावा, खालील फ्लेवर्स शोधून घ्या: आंबट नंतर मीठ, नंतर मसालेदार-खारट. आपल्या चव साठी खूप गोड किंवा खूप खारट असल्यास, 1 ते 2 अधिक चमचे चुना किंवा लिंबाचा रस घाला. पुरेसे गोड नसेल तर थोडा अधिक मध घाला. अधिक मिरचीही जोडता येते. प्रत्येक जोडणी नंतर चांगले नीट ढवळून घ्यावे.
- राखीव हिरव्या कांद्याची छिद्र पाडताना टॉपिंगसह प्रत्येक तुकडावर चमच्याने काही सॉससह सर्व्ह करावे. या डिश टेबलवर सर्व्ह करावे जेणेकरून प्रत्येक अतिथी तेवढ्याच सॉसवर चमच्यानी आणू शकेल. हे तांदूळ किंवा अगदी बटाटे वर अगदी स्वादिष्ट आहे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 595 |
| एकूण चरबी | 24 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 148 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,668 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 35 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 59 ग्रॅम |