मला हे उत्पादन किती काळ आहे आणि मला यापूर्वी कधीही न पाहिल्याबद्दल मला खात्री नाही, परंतु मला वाटते की मी पोषक खमीर आणि टॉफकिकीपासून vegans ला सर्वात मोठी भेट घेतली आहे . मी सनक टोफू बद्दल बोलत आहे तल्लख आम्ही सर्व भाता प्रेम, आणि आम्ही सर्व tofu प्रेम शेंग टोफू? मन उडवलेला.
अहो टोफू काय आहे?
हेम टोफूला कधीकधी "हेमप फू" असे म्हटले जाते आणि मी हे "हेफू" असेही पाहिले आहे. अखेरीस, हे उत्पादन अधिक लोकप्रिय होते म्हणून, मी या तीन नावांपैकी एक कल्पना करतो , हांफ टोफू, हेम्प्फू किंवा हेफु , चिकटून राहतील (किंवा संपूर्णपणे एक नवीन शोध लावला जाईल) तर बाकीचे सर्वसामान्य वापर बाहेर पडतील.
तंबू म्हणजे नक्की काय? विहीर, हे हात पासून केले टोफू आहे. टोफू ही परिभाषा आहे, प्रत्यक्षात सोयाबीनपासून बनवलेली आहे, पण भेंगा टोफू ही प्रक्रिया प्रक्रियेपासून बनविले आहे, फक्त शेव बियाण्याऐवजी सोयाबीन्स!
हेम टोफू टोफुपेक्षा घनतेपेक्षा जास्त आहे आणि थोडीशी सूक्ष्म (टेम्पेह आणि टोफुच्या दरम्यान क्रॉस सारखी) आहे, म्हणून ती खरच टोफुसारखेच नाही.
हेमॉफ टॉफू हे आश्चर्यकारक का आहे?
जर आपण हेम टॉफूचा मी शोधून पूर्णपणे रोमांचित झाला नाही तर हाफ टॉफू हे आश्चर्यकारक आहे असे चार कारण आहेत:
- प्रथिने उच्च आहे
- हे ओमेगा -3 मधील उच्च आहे जे दोन्ही मेंदूचे कार्य आणि आपली मनःस्थिती वाढवू शकते
- हे सेंद्रीय आणि बिगर जीएमओ आहे आणि सामान्यत: हेम्प हे एक उत्कृष्ट उत्पादन आहे जर आपल्याला स्थिरतेबद्दल चिंता (पाम तेल उत्पादने आणि बदाम यांच्या तुलनेत!)
- हेम टॉफू सोयांच्या ऍलर्जीमुळे लोकांना एक चांगला पर्याय आहे किंवा त्यांच्या सोयांचे प्रमाण मर्यादित करण्याचा विचार करीत आहे
ओठ Tofu सह शिजविणे कसे
हेम टॉफू वेगवेगळ्या प्रकारात येतात परंतु नियमित tofu प्रमाणे, मी सहसा साध्या किंवा मूळ चवसारखाच असतो, कारण मी नेहमी माझ्या स्वत: च्या फ्लेवर्स जोडत असतो आणि ते कधीही साध्या सरळ पाककला करत नाही.
हेमॉफ टोफु हे सोयाबीन टोफूसारखेच नाही. सुरुवातीस, आणि फ्लेवर्सही थोड्याफार भिजवून घेत नाहीत, त्यामुळे स्वयंपाक आणि अतिरिक्त सॉससह सर्व्हिंग करण्याची योजना आहे. असे म्हटले जाते की, स्वतःचे वरचे स्वाद सारखे असतात पण साधा टोफूसारखेच नाही, जे म्हणायचे आहे, ते चांगले नाही परंतु ते वाईट नाही, माझ्या मते, परंतु ते फक्त तेलामध्ये तळलेले छान वाटते
पिशवीमधून बाहेर सरळ, मी हे कबूल करतो की हे थोडे मजेदार आहे परंतु आपण एकदा थोडी शिजवायला सुरूवात केल्यानंतर गंध दूर होते
कारण सनम टोफू इतके फुटून गेलेला आहे, टोफु रसाळपणासारख्या गोष्टींसाठी हे योग्य आहे परंतु ते परिपूर्ण लहान चौकोनी तुकडे बनवण्यावर अवलंबून नाही. पण, भाजलेले टोफूसारख्या गोष्टींसाठी ते छाननी छानते. आपण नियमित tofu पेक्षा दाट, तो अलग होणे टाळण्यासाठी ते दाटणे, आणि आपण देखील पॅन मध्ये पूर्णपणे हलक्या उपचार करण्यास इच्छुक असेल - tofu म्हणून तशाच प्रकारे सुमारे नाही जाऊ शकत.
टोफुच्या विपरीत, तंबाखू टोफू गोठवलेला नसावा - हे प्रत्यक्षात अधिक चिडचिडी करेल, जे नियमित टोफुच्या विरुद्ध असते.