भोपळे हलक्या स्क्वपबरोबर भाजलेले आणि स्नॅक ऑन नसतात. बटरनट स्क्वॅश, कबाबो स्क्वॅश आणि इतर अनेकांना गरम ओव्हनमध्ये कुरकुरीत करण्यासाठी योग्य बिया असतात ( येथे काही स्क्वॅश प्रकार तपासा). काही जणांना बर्याच बियाणे नाहीत, पण ते सर्व भाज्या व खाण्यासारखे होऊ शकतात-हे फक्त एक प्रश्न आहे की आपण पुरेसा बिया असल्यास ओव्हनवर वळण्यासारखे आहे.
तथापि आपल्याकडे अनेक बिया असतात, ही एक सोपी प्रक्रिया आहे, आणि, माझ्या अनुभवाप्रमाणे, मुलांना बियाणे धुवून काढण्यासाठी आणि त्यांना धुण्यास मदत करायला आवडत आहे (ते देखील त्यांना खाण्यासाठी मदत करणे आवडते!).
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 किंवा अधिक हिवाळा स्क्वॅश
- भाजीचे तेल (स्क्वॅश प्रति 1 चमचे)
- चवीनुसार मीठ (खाली इतर पर्याय)
ते कसे तयार करायचे
- स्क्वॅश मध्ये एका टोकापासून अर्धा कापून घ्या (हे शक्य करण्यासाठी आपण मोठे स्क्वाश वर स्टेम शेवट कापून टाकणे आवश्यक असू शकते)
- स्क्वॅशवरून बियाणे आणि "धैर्य" काढा.
- गुप्पी देह पासून बियाणे विभक्त करण्यासाठी आपली बोट वापरा एक मोठा वाडगा किंवा कोलांटमधे बीज ठेवून द्या.
- थंड पाण्याने झाकण किंवा कुजून रुपांतर करा आणि भोवती झटकून टाका. स्क्वॅशच्या कोणत्याही तुकड्यांना अजूनही बियांचे झाकण लावा.
- ओव्हन 400 एफ करण्यासाठी ओव्हन
- स्क्वॅश बियाणे काढून टाका आणि कोणत्याही जादा पाणी बंद शेक. स्क्वॅश बियाणे स्वच्छ किचन टॉवेल्सवर किंवा कागदी टॉवेल्सच्या थरांवर पसरवा आणि सुक्या व्यवस्थित कोरुन घ्या (यामुळे ते लवकर भाजून ठेवू शकतील आणि ते शक्य तितक्या क्रंच असेल).
- एका वाडग्यात बियाणे ठेवा आणि कोट बियाणे (सुमारे 1 चमचे सह प्रारंभ करा आणि बिया समानप्रकारे कोवळा दिसत नाही तर अधिक घालावे) पुरेशी वनस्पती तेल सह नाणेफेक
- मीठ घालून, तुम्हाला आवडत असल्यास, आणि कोतना चांगल्या पद्धतीने टॉस करा. (लक्षात घ्या की आताच बियाणे बनविण्याची वेळ आहे; जर ते भाजले नाहीत तर पेंडिंग देखील चिकटून राहणार नाही).
- बेकिंग शीटवर एका थरमध्ये बिया पसरवा.
- गोल्डन आणि खडेपर्यंत, सुमारे 15 मिनिटे बियाणे भाजून. त्यांना पॅनभोवती हलवा आणि 5 ते 10 मिनिटे पॅन वर थंड होऊ द्या (त्यांना कमीतकमी किंचित थंड होऊ देणे, कारण ते थंड म्हणून ते थोडे अधिक कुरकुरीत होतात). Toasted स्क्वॅश बियाणे उबदार किंवा तपमानावर सर्व्ह करावे
भाजलेले स्क्वॅश बियाणे बर्याच दिवसासाठी हवाबंद कंटेनरमध्ये चांगले राहतात.
आपण भाजलेले भोपळा बियाणे किंवा कॅन्डिड कद्दू बियाणे देखील तपासू शकता.
विविधता
- मीठ किंवा किंचीत काठी सह बियाणे करण्यासाठी जोमाने ग्राउंड मिरपूड जोडा
- खरोखरच काही कायेनीसह गोष्टी वाढवा.
- लसूण मीठ, कांदा मीठ, किंवा नियमित मीठ किंवा एक संपूर्ण नवीन चव ऐवजी अनुभवी मीठ वापरा.