या शेंगदाणे भोपळा बियाणे गोड आणि crunchy आहेत ते स्वत: एक मजेदार नाश्ते आहेत, पण सलादांवर (पर्सिममन डाळिंब सॅलड सारखे), सूप्स ( भाजलेले स्क्वॅश सूप वर त्यांचा प्रयत्न करा) किंवा गडी बाद होण्याचा क्रमदेखील (ते भोपळा पाई किंवा बटरमिल पन्ना कोट्टा).
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 ते 2 कप भोपळा बिया
- पेरीटस , हुल्ल केलेले)
- 1/3 कप साखर
- 2 tablespoons पाणी (किंवा संत्रा रस)
- पर्यायी: 1/2 चमचे दालचिनी (ग्राउंड)
- 1 पाणी मीठ (दंड समुद्र, चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- 375 एफ ओव्हनमध्ये ओव्हन पेस्टमेंट पेपर, फॉइल, किंवा सिलीपेट चटणीसह मोठ्या बेकिंग शीट लावून बाजूला ठेवा. दरम्यान, मध्यम-उच्च उष्णता ओलांडून मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये, बियाणे टोस्ट करा, वारंवार ढवळत होईपर्यंत ते सुमारे 3 मिनिटे थोड्या वेळापर्यंत धडकतात. बाजूला बियाणे सेट करा
- मोठ्या वाडग्यात, आपल्याला आवडत असेल तर साखर आणि पाणी किंवा संत्रा रस आणि दालचिनी एकत्र करा. साखर विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या बियाणे जोडा आणि समान रीतीने त्यांना कोट करण्यासाठी नख चोळणे.
- जितक्या शक्य तितक्या एका थरच्या रुपात रेखांकित बेकिंग शीटवर बियाणे पसरवा. ओव्हन मध्ये बेक करावे पर्यंत साखर caramelized आहे आणि बिया एक मध्यम तपकिरी चालू आहेत त्यांना काळजीपूर्वक पहा; ते तुटपुंजे ज्योतने जळून जातात. त्यांस सुमारे 10 मिनिटांची तपासणी करणे सुरू करा आणि त्या नंतर प्रत्येक 2 मिनिटे.
- बीज थंड होईपर्यंत शिजू द्या. आपण पत्रकास काढून टाकल्यावर त्यांना थोडी मोडून टाकणे आवश्यक आहे. 2 आठवडे एक हवाबंद कंटेनर मध्ये साठवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 55 9 |
| एकूण चरबी | 31 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 92 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 58 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 9 ग्राम |
| प्रथिने | 21 ग्रॅम |