काळे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भरपूर बाहेर तेथे फ्लोटिंगसाठी बरेच पाककृती आहेत, परंतु त्यापैकी बर्याच गोष्टी सुगंधी बाजूंवर असतात, सहसा भुसावत मशरूम, लसूण आणि इतर सुगंधी उपकरणे सह. काळे अशा अणकुचीदार हिरव्या रंगाचा, ह्याचा उपयोग कृत्रिम ते मधुर करण्यासाठी पाककृतीच्या विविधतेमध्ये करता येतो.
मला नेहमी कच्च्या काळे सलाद आवडत असल्याने (सहसा दर आठवड्याला किमान 3 वेळा), कधीकधी मी स्वत: नवीन आणि उत्साहवर्धक गोष्टी करतो जसे की केळी आणि स्ट्रॉबेरीसारख्या काही गोड साहित्य जोडणे आणि कधीकधी ते पूर्णपणे भयानक कल्पना काळे या मधुर आणि सुबकपणे गोड फळे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक आश्चर्यकारक बेस करते
तुमच्यापैकी जे लोक संशयवादी असतील त्यांना मी जाणतो की सर्वकाही कॉम्बो थोड्या विचित्र वाटू शकते पण माझ्यावर विश्वास ठेवा-हे खूपच स्वादिष्ट आहे. हे कृती पारंपारिक काळे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पेक्षा एक फळ कोशिंबीर खूप जवळ आहे, परंतु या अपरंपारिक डिश आनंद करताना खुले मन फार दूर जाईल.
आपण इच्छित असलेल्या कोणत्याही प्रकारचा फॉच वापरु शकता, परंतु मी केळ्याबरोबरच राहण्याची शिफारस करतो, कारण ह्या साध्या मधुरपणा आणि रेशीम रेशमी पुतळ्यासह हे सलाड एक सुंदर आधार बनवते. द्राक्षे, ब्लूबेरी, आम, किवी किंवा अगदी चेरी जोडण्याचा प्रयत्न करा या फळांचे काळे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) यावरील विविधतांचे मिश्रण खरोखर अमर्याद आहेत!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण
- ताज्या काळे (मोठ्या प्रमाणात धुवून वाळवलेली) 6 मोठ्या पाने
- 1 केळी (सोललेली आणि बारीक चिरलेली)
- 3 स्ट्रॉबेरी (sliced: मी वर हिरव्या भाज्या सोडून)
- 4 चेरी टोमॅटो (अर्धे मेळलेले)
- 1 क्लिमेंटिन (किंवा मेन्डिनिन नारंगी, किंवा अर्ध अर्धा, सोललेली आणि विभाजित)
- 1 सफरचंद (कंस आणि चिरलेला)
- 1 चमचे कोथिंबीर (चिरलेली ताजी उत्तम आहे, पण वाळविलेल्या देखील करू)
- 1 आवाकाडो (चौकोनी तुकडे)
- मीठ डॅश
- ड्रेसिंगसाठी:
- 1/4 कप कांदा खवलेला नारळ
- 2 चमचे लिंबाचा रस
- 2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 2 चमचे धाटणी
- 1 चमचे फ्लॅक्सीसेड जेवण (ग्राऊंड फ्लॅक्ससेड्स)
ते कसे तयार करायचे
दिशानिर्देश:
- प्रथम, काळे तुडवलेल्या आकाराचे तुकडे 1 ते 2 इंच तुकडे करा आणि मोठ्या वाड्यात ठेवा. काळे साखरे थोडे हलके आणि चवदार होतात. पुढीलप्रमाणे, बारीक नारळ, लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑईल, अॅगवे आणि ग्राऊंड फ्लॅक्सस यांचे मिश्रण वेगळ्या मिसळण्याइतके वेगळे करा.
- ड्रेसिंग (आपल्या अतिशय स्वच्छ हाताचा वापर करून) पानांवर मसाज घालणे पर्यंत जोपर्यंत काळे कुरणे आणि ड्रेसिंगसह समान रीतीने ओतत नाही तोपर्यंत. एका वेगळ्या वाडगामध्ये, केळी, स्ट्रॉबेरी, चेरी टोमॅटो, क्लेमेन्टिन, सफरचंद आणि कोथिंबीर एकत्रितपणे मिसळून एकत्र करा.
- वाळविलेल्या काळेसह फळ मिक्स करावे आणि मग चिरलेला अवाकॅडो आणि सुका नारळ थोडे अधिक द्या.
- वॉइला ... फ्रायटी काळे सलाड!