Kugels अन्न इतिहासकार रब्बी गिल Marks त्याच्या जैन अन्न ज्ञानकोश मध्ये सांगितले, त्यांच्या जर्मनी मध्ये 800 वर्षे पूर्वी सुरू केली. शाबूत स्टेश मध्ये मूलतः एक साधारण स्टार्च मिक्स शिजवलेले पुंमिंग-स्टाईल, कुगल्स शतकांपासून शैलीने उत्क्रांती, पाककला पद्धत (आता ते साधारणपणे एका स्टुअममध्ये उकळते, रात्रभर शिजवण्याऐवजी) आणि विविध प्रकारचे साहित्य. फळे, भाज्या (किंवा दोन्ही!) सह भरलेल्या आवृत्त्यांमध्ये लोकप्रिय डेअरी लोकसेन (नूडल) कूगेल ते बटाटू कूजलमधून, आपल्याला शब्बाट किंवा सुट्टीतील डिनरपासून ब्रंच किंवा पोट्लक्सपर्यंत सर्व गोष्टींसाठी येथे अनेक पर्याय उपलब्ध असतील.
12 पैकी 01
गोड कॉटेज चीज नूडल कूगल रेसेपी (डेअरी)कॉटेज चीज नूडल Kugel. © मिरी रोटकोविट्झ आपण क्लासिक जुन्या शालेय कॉटेज चीज नूडल Kugel आपल्या bubbe केले शोधत आहात तर, हे आहे - निखालसपणष मिड-शतक एक कॉर्न flake लहानसा तुकडा टॉपिंग अमेरिकन व्यतिरिक्त, आहे.
12 पैकी 02
लिंबा रिकोटा नूडल क्यूगेल विडी चेरी (डेअरी)लिंबाळ रिकोटा कुगेल सुक्या चेरीसह © 2013 मिरी रोटकोविझझ हलक्या, स्पॅथलायली चीज कूगलवर घ्यायचे? हे लिंबू रिको नूडल कुगेल पेक्षा अधिक सुखी चेरीसह पहा. मेयेर किंवा नियमित लिंबूचा रस आणि रस यांचा रस घालून वाळलेल्या चेरी आणि सुवर्ण किशोराव्यांसह रंगवलेला हा भावभावनायुक्त पसंतीचा एक अत्यंत उत्सुकता आहे.
03 ते 12
कॉर्न पॅक नूडल कुगेलसह कॉर्न फ्लॅक टॉपिंग (दुग्ध)कॉर्न फ्लेक टॉपिंग सह क्रीम चीज नूडल Kugel. © मिरी रोटकोविट्झ कॉटेज चिनी भटक्या, नोट घ्या - या क्रीम चीज नूडल Kugel कृती धन्यवाद, आपण शेवटी डेअरी नूडल kugel कारवाई वर मिळवू शकता एक दालचिनी-साखर कॉर्नप्लेक्स टॉपिंग थोडी कमी वाढवते
04 पैकी 12
अंडी मुक्त गोड बटाटा Kugel कृती (Pareve)गोड बटाटा Kugel. © मिरी रोटकोविट्झ अंडी नेहमी वापरत नाहीत अशा कोलग्नाच्या पानावर येतात असे नाही. पण डेअरी मुक्त, अक्रोड अंडी, अंडी मुक्त शीत बटाटा Kugel त्याऐवजी संपूर्ण गव्हाचे पीठ आणि लिंबाचा रस द्वारे बांधील आहे. रूट भाज्या, सफरचंद, आणि तेजस्वी लिंबू झीज एक इशारा सुधारीत, तो भारी बटाटा kugels एक छान पर्याय आहे
05 पैकी 12
मध गोड केलेले गाजर Kugel कृती (Pareve)गाजर Kugel. © मिरी रोटकोविट्झ मध सह गोड केलेले आणि लिंबू कळकळ सह brightened, या डेअरी मुक्त मध गोड गाजर Kugel गाजर केक ची आठवण करून देणारा आहे, पण अजूनही सुवासिक भाड्याने एक साइड डिश म्हणून स्वत: धारण शकता चिरलेला अंडी व्हाईट्स फॅशन लाइट करतात, आणि हे भाजीपाला कुगल्सपेक्षा कमी हलके बनवतात. हे खूपच सुंदर आहे - विशेष प्रसंगी एक Bundt pan मध्ये ते पकडण्याचा विचार करा.
06 ते 12
बटरटुट स्क्वॅश कूगल (पारेव)Butternut स्क्वॅश Kugel. मिरी रोटकोविट्झ फ्लेन आणि सॉफ्लिच्या दरम्यानची रेषा एकमेकांना चिकटणारी एक प्रकाशमय प्रकाश पोत, या दुहेरी-मुक्त, मॅपल-मिठाई पण बटरवॉउट स्क्वॅश क्यूजल एकूण आरामदायी अन्नासारखे वाटत असताना सुंदर दिसत आहे.
12 पैकी 07
झुडले Kugel कृतीसॅम स्टोवेल / गेटी प्रतिमा जर आपण स्पायराइझर बॅन्डवॉगन वर उडी मारली असेल तर आपण या झुडल कूगल रेपिपीची पूजा कराल, जे "नूडल्स" ची उबदार वापर करते. पूर्व युरोपियन अन्न विशेषज्ञ बार्बरा रोलकची कृती लिंबू उत्सव आणि ताज्या भाज्या सह उज्ज्वल आहे, आणि आपण कृती करणे आवश्यक असल्यास हुशार घटक swaps दोन वस्तूंसाठी लस-मुक्त आणि / किंवा कोषेर करणे.
12 पैकी 08
येरुशुमाई कूगल रेसेपी (पारेव)येरुशलाई क्यूगल मिरी रोटकोविट्झ कार्मिमेटेड साखर आणि मिरपूडसह बनवलेल्या नूडल्ससह बनविलेले हे कृती अठराव्या शतकातील पूर्व युरोपीयन हिसिडिक ज्यूइस्ट इमिग्रंटद्वारा जेरुसलेममध्ये आणण्यात आले होते म्हणूनच नाव कुगेल येरुषमामी . कारमेल तयार करणे अवघड असू शकते, पण पैसे एक विशिष्ट मधुर कुंज आहे जो आजही इस्राएलमध्ये लोकप्रिय आहे.
12 पैकी 09
क्लासिक बटाटा कूगल (परवे)कॅरन / फ्लिकर / सीसी बाय 2.0 हे क्लासिक बटाटा कूगल रेसिपी गियोरो शिमोनीचे शाब्बत आणि सुट्टीचा आवडत्या आवडता संस्करण आहे. आतल्यावर टेंडर, बाहेरील वर कुरकुरीत, तो भाजलेला चिकन किंवा पशूचा ऊन खाण्याचा उत्कृष्ट साठा डिश बनविते
12 पैकी 10
ब्रोकोली क्यूगलब्रोकोली क्यूगल मिरी रोटकोविट्झ या souffle-like ब्रोकोली kugel आपण हात वर शक्यता असू शकतात साहित्य एकत्र फेकणे सोपे आहे. फ्रोझन ब्रोकोली वापरणे हे PReP काम कमी करते; अंडी आणि अंडयातील बलक कांदा आणि लसूण-सुधारित डिश एक चिकट पोत कर्जाऊ देणे.
12 पैकी 11
पालक नूडल Kugelजर तुमच्याकडे अंड्यांचे नूडल्स नसेल तर दूरचे दुहेरी-मुक्त पालक कोलालमध्ये उत्तम प्रकारे काम करतो. © मिरी रोटकोविट्झ जिओरी शिमोनीचे डेअरी मुक्त पालक नूडल कुगेल शब्बाथ किंवा सुट्टीच्या टेबलसाठी एक चांगला साइड डिश बनवितो. ताज्या पालक आणि कांदे भरपूर हे कूगलला घरगुती, पौष्टिक वाटते; साध्या फ्लेवर्स हे सर्व प्रकारचे entrees उत्कृष्ट पूरक आहेत डेअरी जेवण बनविणे? बेकिंग होण्यापूर्वी फेआ, बकरी चीज, किंवा नूडल मिश्रणातील आपल्या आवडत्या कडधान्यासाठी हार्ड चीज घाला.
12 पैकी 12
कृत्रिम गोड आलू ऍपल कूगल रेसेपी (पारेव्ह, फसह)गोड आलू ऍपल Kugel. हे एलर्जी-अनुकूल kugel अंडी मुक्त, डेअरी मुक्त आहे, आणि अक्रोड मुक्त असू शकते. हे देखील कोषेर साठी वल्हांडण आहे आपण मधुर शेंगदाणे, सफरचंद आणि मनुका घालून जेवण मिळवू शकता.