एक अन्न प्रोसेसर मिरचीचा तोडणे सोपे करते. खरोखर सुंदर जेलीसाठी लाल आणि हिरव्या jalapéo peppers वापरा. आपल्या सकाळच्या टोस्ट किंवा बागलला जॅझ करा किंवा या जेलीचा वापर टॉप क्रीम चीज आणि फटाकेसाठी करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप सायडर सिरका
- 1 कप जळपेपिओ मिरपूड (बारीक चिरून, बियाणे आणि पसंती काढल्या)
- 6 कप दाणेदार साखर
ते कसे तयार करायचे
- सुमारे अर्धा पूर्ण पाणी स्नान करू शकता; रिक्त कॅनिंग जार (6 अर्धा पिंट आकार) जोडा आणि एक उकळणे आणणे. उष्णता कमी आणि गरम पाण्यात जार सोडा. एका कढईत पाणी घालून उकळी आणा. उष्णता कमी करा आणि झाकण घाला; गरम ठेवा
- मोठ्या स्टेनलेस स्टीलच्या स्टॉकपोट किंवा केटलमध्ये, व्हिनेगर एकत्र करा, चिरलेला / प्रसंस्कृत जॅलपिनो मिर्च आणि साखर सतत ढवळत, मध्यम उच्च उष्णता चेंडू संपूर्ण रोलिंग उकळणे आणा. द्रव फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि एक संपूर्ण रोलिंग उकळणे परत. 1 मिनीट उकळणे. उष्णता काढा आणि कोणताही फेस बंद करा
- 1/4-इंचच्या हेडस्पेसवर सोडलेल्या गरम जारमध्ये ताबडतोब काचपटा आणि एक ओले पेपर टॉवेलसह जार रिम्स पुसणे.
- घट्टपणे बँड वर झाकण आणि स्क्रू सह फिट एका रॅकवर पुष्पकामात जार ठेवा आणि जाळीच्या वर किमान 1 इंच उकळत्या पाण्यात घाला.
- उकळी आणा, पॅन झाकून ठेवा आणि 10 मिनिटे उकळत ठेवा.
टीप: 1-पिंट जार 15 मिनिटे प्रक्रिया करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 100 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 5 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 25 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |