जूक (तांदळाची लापशी) गरीबांसाठी धान्य काढण्यासाठी आणि आजारी, तरुण, किंवा वयस्कर बाळांना सांत्वन करण्यासाठी नेहमीच कोरियामध्ये खाल्ले जात असे. तो अजूनही नाश्ता म्हणून किंवा इतर प्रकाश जेवण म्हणून, किंवा आजारी साठी सोई अन्न म्हणून नाश्ता, म्हणून आनंद आहे. पॅट जॉक सूक्ष्म गोडपणासह गुळगुळीत आणि सौम्य आहे, पण नियमित पांढरा तांदूळ ठिकाणी साखर न खाण्यासारखे देखील जाऊ शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप मधुर लाल सोयाबीन, 2 तास भिजवून
- 3/4 कप तांदूळ, 30 मिनिटे भिजवून
- 2 टीस्पून मीठ
- 8 कप पाणी
- साखर (चवीनुसार)
- पर्यायी: गोड तांदूळ चेंडू
ते कसे तयार करायचे
- एक भांडे मध्ये, काही मिनिटे parboil सोयाबीनचे
- पाणी टाकून द्या
- 8 कप पाणी आणि उकडणे जोपर्यंत दाणे पूर्णपणे नरम (2-3 तास) घाला.
- 2 कप द्रवपदार्थ जतन करा आणि उर्वरित मासे एका गाळणीत काढून टाका.
- कढीपत्ता वर मीठ घाला आणि एक मासा वर सेट स्ट्रेनर मध्ये सोयाबीनचे मॅश.
- दाण्यांवरील नवीन पाणी घाला आणि मॅशिंग चालू ठेवा, जोपर्यंत आपल्याकडे 7 कप द्रवपदार्थ आहेत
- गाळणे मध्ये skins टाकून.
- मॅश बीन द्रवामध्ये आरक्षित उकडलेले द्रव जोडा.
- बीन सॉल्टस् सेटलमेंट होईपर्यंत द्रवपदार्थ थांबू द्या.
- तांदूळ आणि बीन द्रव (बीन सॉलिडशिवाय) मोठ्या भांड्यात घाला.
- एक उकळणे आणा आणि लगेच उकळण्याची करण्यासाठी कमी
- सुमारे 8 मिनिटे शिजवा किंवा भात निविदा होईपर्यंत शिजवा.
- Spoonsfuls मध्ये jook करण्यासाठी बीन solids जोडा, ते बर्न नाही जेणेकरून अनेकदा ढवळत.
- जर तुम्हाला मधुर तांदूळच्या चेंडूंसोबत सर्व्ह करायचा असेल, तर तुम्ही स्टोअरमधून विकत घेतलेली मिठाई भात केक्स (इन्झीलमि) लहान क्यूबिकांमध्ये घालू शकता आणि ते जवळजवळ पूर्ण झाल्यानंतर ते झाडूवर जोडू शकता.
- गरमागरम गरम पाण्याची साखरेची सेवा द्या जेणेकरून डिनर्स आपल्या गोडवाच्या पातळीवर (किंवा एक सुवासिक लापशीसाठी मीठ) ते समायोजित करू शकेल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 201 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 786 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 40 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |