मी प्रथम एका मित्रासाठी हा सूप बनविला जो कोरियन खाद्यपदास प्रेम करतो परंतु कमी कार्बयुक्त आहार घेत असतो. मला वाटले की हे एक वेळचे चमत्कार असेल, परंतु मला अशी काही क्षमा करता येणारी कृती आहे की मी फक्त काही घटकांसह जेवण आवश्यक असताना मी आता बनवतो.
ते वेगवेगळ्या भाज्या, नूडल्स आणि प्रथिने घेऊ शकतात आणि तरीही चांगले स्वाद लागेल. मी या सूपमध्ये टॉफू, पिसकीट, रॉटिसेंरी चिकन आणि ट्युना (वेगळे) वापरली आहे. हे कृती टोफू शिरताकी नूडल्ससाठी करते, जी कमी कार्बयुक्त जपानी नूडल्स आहेत. परंतु आपण कमी कार्बयुक्त आहार नसल्यास, आपण इतर एशियन नूडल्स वापरू शकता; मी udon किंवा गोड बटाटा नूडल्स वापरू इच्छिता
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप कोबी, चिरलेला
- 2 टेस्पून. सोया सॉस
- 1 टिस्पून चिरलेला लसूण
- 1 टिस्पून तीळाचे तेल
- 2 टेस्पून. मिरचीचा मिरचीचा तुकडा (कोचुकारू)
- 4 कप पाणी किंवा सूप स्टॉक
- 6 औंस प्रथिने (बारीक चपळ,
- बारीक चिरलेला चिकन , कॅन केलेला ट्युना किंवा कच्चा tofu)
- 1 टेस्पून मिरचीचा मिरचीचा पेस्ट (कोचुजंग)
- 1 अंडे, झालेला
- 8 ऑउझ टोफू शिरताकी (1 पॅकेज), उडन, किंवा रताळे नूडल्स
- 1/2 वेलची, चिरलेला (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
- पॅकेजच्या दिशानिर्देशांनुसार नूडल्स कूक करा, 4 इंच लांबी कमी करा आणि बाजूला ठेवा.
- मध्यम गॅस वर एक सूप पॉट मध्ये, सोया सॉस, लसूण, तिळ तेल, आणि मिरची मिरची फ्लेक्स सह तळणे तळणे काही मिनिटे, किंवा पाने पारदर्शक पाहणे सुरू होईपर्यंत.
- पाणी किंवा मटनाचा रस्सा जोडा आणि उकळणे आणणे.
- एक उकळण्याची पातळी कमी करून मिरचीचा मिरचीचा पेस्ट लावा.
- भांडे आणि पुन्हा उकळण्याची सूप प्रतीक्षा करण्यासाठी प्रोटीन (tofu वगळता) जोडा.
- हळूहळू घडीव अंड्यात प्रवाही करा
- 15 मिनिटांनंतर, नूडल्समध्ये (आणि वापरल्यास टोफु) घालून 4 मिनिटे शिजवा.
- स्केल्ससह स्वाद घालणे आणि अलंकार करणे हे वापरत आहे. सेवा देते 4.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 373 |
| एकूण चरबी | 23 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 135 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,528 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 34 ग्रॅम |