युक गए जंग एक कोरियन कोरियन सूप आहे जो आपल्या तोंडातून आपल्या पायाची बोटं उडवून देतो. मांस आणि भाज्या पूर्ण, ते लाल, ठळक आणि मसालेदार आहे. युक गेज जंग एक पोटाचे जेवण आहे ज्यासाठी वेळोवेळी फार कमी हातांची आवश्यकता असते परंतु आपण जसजसे त्यास बनवून ठेवलेला असतो त्याप्रमाणेच स्वाद येतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 लेगबाईस ब्रस्केट
- तिसर्या तुकड्यात कटिलेल्या दोन स्केलेअनच्या दोन समूह
- 1 कप बीन स्प्राऊंट
- 3/4 कप वाळलेल्या ब्रेक (शारि / ब्रॅकेन फ्रेडहाल्ड जा), पूर्वसूचीत
- 2 टेस्पून केळीचे तुकडे लसूण
- 2 टेस्पून तीळ तेल
- 2 टीस्पून लाल मिरची पूड (को चुकेर)
- 2 टेस्पून लाल मिरचीची पेस्ट (गोचुजंग)
- 2 टीस्पून सोया सॉस
- 1 टीस्पून काली मिरची
- 2 अंडी, झालेला
- 1 कप शिजवलेले
- काच नूडल्स (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या भांडीत, एका छातीवर पुष्केचा चमचा आणि सुमारे चार क्वार्ट्टर पाणी आणा.
- उकळण्याची ढीग कमी करा आणि मांस निविदा होईपर्यंत शिजवा. चरबी आणि मळी बंद करा.
- मटनाचा रस्सा पासून मांस काढा पण भांडे मध्ये मटनाचा रस्सा ठेवा
- हाताळण्यासाठी पुरेसा थंड असल्यास, धान्यासह गोमांस हाताने कापून
- मिक्सिंग वाडग्यात, स्केलीयन, बीन स्प्राउट्स, आणि साडी (फर्न ब्रेक) सह गोळयांचे मिश्रण एकत्र करा.
- लसूण सह हंगामी गोमांस आणि भाज्या, तिळ तेल, लाल मिरची पूड, लाल मिरचीचा पेस्ट, सोया सॉस आणि मिरपूड.
- मटनाचा रस्सा करण्यासाठी seasoned साहित्य जोडा आणि एक उकळणे आणणे.
- सुमारे 5 मिनिटे उकळण्याची आणि आवश्यक असल्यास सोया सॉससह चवीला सूप समायोजित करा.
- भोवळ अंडी सूपमध्ये हरवले आणि वापरत असल्यास नूडल्स घाला.
- उष्णता बंद करून सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 406 |
| एकूण चरबी | 13 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 69 मिली |
| सोडियम | 701 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 63 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |