हळवे सोपे आणि स्वादिष्ट भारतीय मिष्टान्ने आहेत जे एक सांजासारखे पोत आहेत. ते सर्व प्रकारचे साहित्य (अगदी सुगंधी पदार्थाशी निगडित असलेल्या पदार्थांसह) तयार केले जाऊ शकतात जसे की दाणे आणि veggies पासून फळाचे व धान्य.
सुओजी का हलवा (" रवा " ने बनवला आहे ) साठी ही पाककृती बर्याच कुटुंबांबरोबर एक लोकप्रिय आवृत्ती आहे कारण ती एक साधी परंतु खूपच समाधानकारक मिष्टान्ने आहे जी प्रत्येक वेळी गोड स्पॉट्स लावते.
सुओजी का हलवा मिळवण्याच्या युक्तीला सूजी (रवा) आणि तपकिरी द्रवपदार्थांच्या तपकिरी रंगात दिसतो, त्यामुळे उत्तम परिणाम मिळवण्यासाठी ही कृती पूर्णपणे पालन करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 कप सोंजी (रवा)
- 1/2 कप
- तूप
- 3/4 कप काजूचे मिश्रण (बारीक बारीक चिरून) आणि संपूर्ण मनुका / सुल्ताना
- 3 कप गरम पाणी
- 1/2 कप संपूर्ण दूध
- 1/2 कप साखर
- 5 शेंगदाणे हिरव्या
- वेलची स्प्लिट ओपन
- अळंबीसाठी सुकी फळे किंवा काजू बारीक चिरून
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम आचेवर पॅन गरम करून गरम झाल्यावर त्यात तूप घालावे. तूप पिळल्यावर सोव्या घालून चांगले मिक्स करावे.
- सूओजी (वारंवार ढवळणे) जोपर्यंत तो एक अतिशय हलका सोनेरी रंग बदलू लागतो आणि क्षीण सुगंध बंद करतो हे सुगंध आपल्या मुखाचे पाणी बनवण्यासाठी पुरेसे आहे! भुसावळ केलेल्या सूजीमध्ये समुद्रकिनार्यावर ओल्या वाळूची सुगंधी सुसंगतता असेल.
- काजू आणि बेदाणे सुओजीमध्ये घालून चांगले मिक्स करावे.
- आपण शेंगदाणे भाजून घेत असतांना, एका वेगळ्या भांड्यात मध्यम गॅसवर पाणी घालणे, दूध, साखर आणि वेलचीला रोलिंग फॉइलमध्ये घेऊन जा.
- यापुढील पायरीमध्ये इतक्या बुडबुड्यांचा आणि पिसांचा समावेश आहे त्यामुळे तयार रहा आणि सावध रहा! साबण भाजलेले असताना, हळुवारपणे पाणी-दुधाचे मिश्रण घालावे, ते तयार होईपर्यंत ढीग टाळण्यासाठी सर्व वेळ ढवळत राहावे. कधीकधी तो स्वयंपाक करणारा भागीदार बनण्यास मदत करतो जो आपण हलवून ठेवतो. जर कोणत्याही प्रकारचे ढिले बनतात, तर त्यांना चमच्याने चमच्याने तोडून घ्यावा जेणेकरून तुम्हाला चिकट पेस्ट सारखी सुसंगतता मिळेल.
- मिश्रण जाड होईस्तोवर शिजू द्यावे आणि पॅनच्या बाहेरील बाजूसून परत यायला लागते.
- उष्णता बंद करा आणि मिश्रण कोमट करण्यासाठी थंड करण्यास अनुमती द्या. इच्छित असल्यास कुरळे चिरलेली वाळलेली फळे किंवा नटस् सह सजावटीसाठी वैयक्तिक बालोमध्ये सर्व्ह करावे.