ब्रसेल्स स्प्राउट्स कडकड ब्रसेल्स स्प्राउट्स आणि स्मोक्ड बेकन या रेसिपीसह अत्याधुनिक ते अत्याधुनिक तेवढे जाते. ब्रुसेल्सचे रेसिपी इतके जलद आणि सोपी आहे आणि भाज्या आवडत नसल्याचा दावा करणारेही आश्चर्यचकित होतील.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 पाउंड ब्रुसेल्स स्प्राउट्स (सुव्यवस्थित आणि बाहेरील पाने काढून टाकली जातात)
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1 पौंड / 28 ग्रॅम बटर
- 2 आयलट्स (बारीक चिरून)
- 1 लवंग लसूण (ठेचलेला)
- 2 औन्स / 55 ग्रॅम पेनकेटा (किंवा स्मोक्ड बेकनचे चौकोनी तुकडे)
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
- 1 चमचे झुरणे शेंगदाणे toasted
ते कसे तयार करायचे
- बारीक तुकडे एक धारदार चाकू किंवा अन्न प्रोसेसर मध्ये एकतर ब्रसेल्स स्प्राउट्स फोडणे.
- मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये, तेल आणि बटर गरम करा (अतिप्रमाणात किंवा लसूण बर्न करू नका). उकळी घालून 2 मिनिटे शिजू द्यावे. त्यात लसूण पेस्ट घालून दुसरी मिनिट शिजू द्यावी. शेवटी, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा Pancetta घालावे आणि दुसर्या मिनिट शिजवावे.
- कडधान्ययुक्त ब्रुसेल्स स्प्राउट्स घालून 5 ते 10 मिनिटे शिजवावे. ते थोडे फर्म असले पाहिजे, खूप मऊ नसतील. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम , वापर आणि सर्व्ह तर झुरणे काजू घालावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) |
|---|
| कॅलरीज | 246 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 31 मिग्रॅ |
| सोडियम | 331 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 17 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |
(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)