होममेड स्मोक्ड चिपोटल

चिप्पोलेट्स फक्त जळपेणा मिरची असतात. एक गुप्त धुरा वातावरणात चिकटून टाकणे म्हणजे प्रथम त्यांना स्वयंपाक न करता. सर्वोत्तम परिणामासाठी तापमान कमी ठेवा नंतर, ते प्रत्येकासाठी फ्लेवरिंग म्हणून वापरतात जेणेकरून सूप ते साल्सा

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 पाउंड
• जॅलपिनोस

ते कसे तयार करायचे

1. प्रथम, आपल्याला एक चांगला स्वच्छ धूम्रपान करण्याची आवश्यकता आहे. गती, तेल किंवा मागील धूम्रपानातून अन्न कण चिलीवर एक कठोर आणि अवांछित चव सोडतील. काही लोक जे चिटोकॉटल बनवतात ते फक्त या साठी धूम्रपान करतात.

2. एकदा का आपला चांगला धूर व्यक्ती स्वच्छ आणि स्वच्छ असेल तर आग सुरु करा. आपल्याला एक लांब धूर करण्याची आवश्यकता असेल. चिकणमातीमधील आर्द्रताच्या आधारावर आपण 24 तासांपेक्षा अधिक काळ बघत असाल तर अधिका -तरी आग लागल्यास कोळसा वापरण्याची योजना करा.

3. jalapeños धुवून वाळवा. उपडे काढून टाका आणि खात्री करा की ते चांगल्या स्थितीत आहेत. रॅकवर एकाच थराने जेलपिनो ठेवा आणि झाकण बंद करा. Chipotles सर्वोत्तम फलदायी लाकडाचा सह smoked आहेत, पण ओक किंवा हिकॉरी तसेच काम. जॅलेपीनस सुकल्याने तुकडे चांगले चिपोटले असतील, वजनाचे प्रकाश आणि भव्य तपकिरी रंग बनवा. धुम्रपान प्रक्रियेदरम्यान, कालांतराने जेलपियोसला हलवा आणि अग्नीवर लक्ष ठेवा. आदर्शपणे, आपण थंड, धुम्रपान आग ठेवली पाहिजे जी ती कोरडी होण्याआधीच कोळशाचे बनत नाही. सुमारे 180 डिग्री फॅ. / 82 डिग्री से. च्या सतत तापमानासाठी प्रयत्न करा. त्यामुळे खरोखरच एक कला आहे त्यामुळे प्रथमच कार्य न झाल्यास निराश होऊ नका.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	13
एकूण चरबी	0 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	15 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	2 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	1 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)