उत्तर समुद्र पासून भुसा चिंपांझ

तपकिरी, किंवा राखाडी, कोळंबी ( क्रॅगन क्रॅगन ) हे जर्मनीच्या किनाऱ्यावर उत्तर-समुद्रत सापडणारे लहान, आर्थिकदृष्ट्या महत्त्वपूर्ण डिकॅपोड आहे. जर्मनमध्ये त्यांना "Nordseekrabben" किंवा "Nordseegarnelen" असे म्हटले जाते. त्यांना "ग्रॅनॅट" किंवा "पोरे" देखील म्हणतात.

तपकिरी झिंगणे फार निविदा आणि कमी कॅलरी असतात. चार औन्समध्ये जवळजवळ 87 कॅलरीज, 18.6 ग्रॅम प्रथिने आणि फक्त 1.44 ग्रॅम चरबी असते.

या चिंकारास 5 जोड्या कवचाच्या पाय आहेत (आणि ओटीपोटावर अधिक पाय) आणि त्याच क्रमाने लॉबुस्टर्स आणि ताजे पाणी क्रेफ़िश, केकड़े आणि कोळंबी असे आहेत.

त्यांच्याकडे पंजे किंवा चिमटा नसतात, आणि चालणे ऐवजी पोहणे.

प्रौढ तपकिरी कोळंबी हे नेदरलँड्स, जर्मनी, डेन्मार्क आणि बेल्जियमच्या किनार्यांवरील खोल पाण्यात राहतात. ते दक्षिणेकडे रशियाच्या मोरोक्कोच्या अटलांटिक बाजूला व्हाईट सागरपासूनही आढळतात. अपरिपक्व कोळंबी उन्हाळ्याच्या महिन्यांत चिखलकामात राहते आणि थंड महिन्यांत सखल पाण्यात हलते, जेथे पाण्याचा तापमान कमी चढ-उतार होतो. ते स्वतःला वाळू मध्ये खोदून आणि त्यांचे रंग बदलून शिकार करणार्यांपासून लपवतात.

ते सुमारे एक वर्ष परिपक्व होते आणि ते लहान, 1 ते 2 इंच लांब आणि पाउंड प्रति 40 ते 180 तुकडे आहेत - शेलसोबत डोक्याशिवाय. ते जर्मनीमध्ये एक सौम्य पदार्थ मानले जातात, जिथे ते बर्याचदा ड्रिसिंगमध्ये नवीन रोलमध्ये ( येथे कृती ), किंवा बिअर पिण्याच्या दरम्यान छिद्र केल्यासारख्या स्नॅप म्हणून वापरली जातात.

उत्तर समुद्रातील झणझणीत घट होत आहे, परंतु एक उत्तम पर्यटन केंद्र आहे. नौका किंवा ट्रॉलर्स चिखल्याच्या आतील बाजूंच्या (व्हिडिओ) प्रवेश करण्यासाठी मोठे ड्रॅग नेट वापरतात.

ते दोन ते तीन तास ड्रॅग करतात, नंतर बोर्डवर झेल आणतात. बर्याच नौका पर्यटकांना (येथे पहा) परवानगी देतात किंवा जुन्या पद्धतीचा चिखल किंवा "क्रबफिनफांग" (चौथ्या फ्रेम खाली) फेरफटका मारतात.

या चिंकारास मुख्यत्वे हाताने पीलिंग केले जाते, परंतु झीपादेखील 4 औन्स आणि 8 औन्स पॅकेजेसमध्ये सोलून व गोठून विकले जाते, ज्यामुळे त्यांना अत्यंत सुलभ बनते.

झींगाबद्दल अधिक

• संकुचित खरेदी आणि संचयित करा
• सामान्य चिंतेचा इतिहास

नॉर्डेअकराबबेन, नॉरसेईगेर्नेलेलन, पोरे, ग्रॅनॅट, ग्रे चिंराट, ब्राउन चिंच