ते मेक्सिकोमध्ये पारंपारिक नसले तरीही, त्या देशाबाहेरचे बरेच लोक अजूनही मेक्सिकन भाड्याने नाचोस ओळखतात - पिझ्टासारखेच इटालियन खाद्य मानले जाते.
वारंवार पुनरावृत्तीच्या कथा नुसार, 1 9 40 च्या दशकात इग्नासियो नावाच्या मनुष्याने नाचोचा शोध लावला होता ( टीप: या नावाचे एक नामीचे सामान्य टोपणनाव आहे नाचो) पिअड्रास नेग्रस येथील एका रेस्टॉरंटमध्ये कार्यरत आहे, मेक्सिकोतील टेक्सासपासून सीमेवर . काही नियमित ग्राहक वेळ बंद केल्यानंतर आल्यावर इग्नेसियोने स्वयंपाक करताना जे काही खाल्ले होते तेसाठी त्यांना एक स्नॅक्स दिला: तळलेले कॉर्न टर्कीचे तुकडे, चीज आणि चिरलेला जळपेणा मिरची.
डिश ही त्या खाद्यपदार्थांसह यशस्वी ठरली आणि अखेरीस ते दक्षिण-पश्चिम अमेरिकेमध्ये पकडले गेले. 1 9 70 च्या दशकात, पनीरची चीडडरची चीज सॉस आणि नाचोसची जागा क्रीडा स्पर्धांमध्ये विकण्यास सुरुवात झाली तेव्हा त्याची लोकप्रियता पूर्णपणे विस्फोट झाली.
यानंतर, मागे वळून बघितले नाही. Nachos मेक्सिकन-अमेरिकन भाडे मुख्य प्रवाहात बनले, आणि नवीन आवृत्त्या सर्व वेळ शोध लावला आहेत आजकाल आम्ही केवळ "मेटल" आवृत्तीमधूनच चॉकलेट, चीज आणि चिलीची निवड करू शकतो किंवा ग्नॅकोमोले , ऑलिव्ह, चिकन किंवा मांस यासारख्या अतिरिक्त घटकांचा आनंद घेऊ शकता. कोणतेही कठोर आणि जलद नियम नाहीत, म्हणून आपल्या आणि आपल्या सर्व आवडत्या टोपिंग्जसह या चिरलेला, चीझी स्नैकचा आनंद घ्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 औन्स / 85 ग्रॅम तळलेले किंवा भाजलेले
- टट्टॅलेट चीप (2 मोठ्या मुठभर)
- 2/3 कप चिमटी केलेले चीज-शेडर, मोझारेला, किंवा इतर कुठल्याही विविध गोष्टी जे सहजपणे वितळतात
- 1/4 कप आंबट मलई
- 1/4 कप ग्वाकामाओल किंवा डुक्यात ऑवोकॅडो
- 1/2 कप कंटाळलेले सोयाबीन किंवा संपूर्ण काळी बीन्स, द्रव निचरा
- 1 लहान टोमॅटो, वाटाणा आणि डूच्या
- 1/2 कप हिरव्या ओनियन्स, चिरून
- पर्यायी: कापलेले जैतून (काळा किंवा हिरवा)
- पर्यायी: पांढरे किंवा लाल कांदे (खोबरे)
- पर्यायी: जलापेने मिरची (बारीक चिरलेली)
- पर्यायी: carne asada, शिजवलेले आणि कातरलेले चिकन किंवा मांस (जसे की
- कार्निटास )
ते कसे तयार करायचे
आपल्या ब्रॉयलरवर प्री-गॅमवर उच्च वळवा
शेंगदाणे होईपर्यंत शिजवून घ्यावा. उष्णता काढा
एक ओव्हन प्रूफ पाई प्लेटवर एका थरमध्ये अर्ध्या चिप्स सेट करा आणि अर्धे काड्या पनीरसह झाका. उर्वरित चीजसह हे बेस लेयरवर उरलेले चिप्स काळजीपूर्वक ठेवा आणि त्यास शिजू द्या.
चीज वितळून आल्याखेरीज आपल्या पाई प्लेटला ब्रॉयलरखाली सुमारे मिनिट ठेवा. काळजीपूर्वक ब्रॉयलरमधून डिश काढून टाका आणि चीझी चीपच्या शीर्षस्थानी सोयाबीनचा तुकडा काढा. या टप्प्यावर वापरत असल्यास, कोणत्याही वैकल्पिक घटक जोडा.
आपल्या नचोवर guacamole च्या चमचाच्या ड्रॉप करा किंवा डाळ केलेले अवाक्साडो वर शिंपडा. लहान मोहरी मध्ये आंबट मलई जोडा आणि diced टोमॅटो वर शिंपडा.
आपल्या मस्तक अस्वांमध्ये समान बेकिंग पॅनमध्ये सर्व्ह करा ज्यामध्ये ते गरम होते. प्रत्येक व्यक्ती स्वत: ची सेवा करेल, त्याच्या हाताने खाण्यासाठी पनीरची चिप्स काढून टाकेल.
* आपण मांस वापरत असाल तर, ताजे शिजवलेले सर्वोत्तम पर्याय आहे. अन्यथा, गरम पाईपिंग होईपर्यंत पूर्व-शिजवलेले मांस पुन्हा उष्णता द्या. दाण्यांच्या थरानंतर लगेच घ्या.
-रबिन ग्रोझने बदलले
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 327 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 2 9 मिग्रॅ |
| सोडियम | 205 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 35 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 13 ग्रॅम |