कमी चरबीयुक्त दही एक अष्टपैलू आणि स्वस्त घटक आहे. स्वतःचेच चवदार, कमी चरबीयुक्त दही विविध प्रकारचे पाककृती मध्ये वापरले जाऊ शकतात. आंबट मलई, मलई आणि सुवासिक पदार्थांमध्ये अंडयातील बलक च्या जागी कमी चरबीयुक्त दही वापरून चरबी आणि कॅलरी झटकून टाका. तो आणि डेझर्ट मध्ये आणि इतर प्रकारच्या पाककृतींमध्येही याचा वापर करा. चरबी मुक्त दही अनेक पाककृती मध्ये वापरले जाऊ शकते, विशेषत: nonfat ग्रीक दही , जे नैसर्गिकरित्या जाड आणि भाजलेले आहे आणि शिजवलेल्या पदार्थ मध्ये चांगले वस्तू.
जोपर्यंत आपल्याला सर्वोत्कृष्ट आवडत नाही तोपर्यंत आपल्याला काही भिन्न ब्रँडसह प्रयोग करण्यास मजा वाटते- फक्त खालील सूचनांसाठी साधा दही वापरण्याची खात्री बाळगा.
येथे आपण वापरण्यासाठी कमी-चरबी किंवा नॉनफॅटच्या दही जो चांगल्या वापरासाठी ठेवू शकता अशा 10 सुलभ पद्धती आहेत
- कोंबडीसाठी एक टेंगी marinade म्हणून दही वापरा एक कप कमी चरबी असलेला दही, 1 टीस्पून लसूण आणि कढीपत्ता एक चमचे लिंबाचा रस घाला. एकत्र चिकटवा आणि चिकन (स्तन आणि मांडी) घाला. एका वाडग्यात (किंवा झिप-टॉप पिशवी) 24 तासांपर्यंत मॅनिटाइन करा आणि नंतर आपल्या आवडत्या स्वयंपाक पद्धतीचा वापर करून (ग्रिल, भाजून इ.) शिजवा.
- एक सुलभ आणि निरोगी उतार साठी shredded काकडी, लसूण, आणि herbs सह दही दही.
- दहीसह एक मजेदार कमी फूटी चिकन बनवा, आपल्या आवडत्या फळ (ताजे किंवा गोठलेले) आणि कुचलला बर्फ.
- फक्त दही, लिंबाचा रस (किंवा व्हिनेगर), मीठ, मिरची आणि काही ताजी वनस्पती एकत्र करून चिकन, ट्यूना किंवा बटाटेसाठी एक टेंगी सॅलड ड्रेसिंग करा.
- कमी चरबीयुक्त नमुना घेऊन नाश्ता करा (किंवा मिष्टान्न) करा उभ्या आणि संपूर्ण गहू कडधान्य किंवा ग्रॅनोलासह लेयर दही फॅन्सी ट्विस्ट साठी, क्लासिक काचेच्या पर्फेटेट कपमध्ये अनेक स्तर करा
- आपल्या भाजलेले बटाटे थोडी निरोगी अवस्थेत बनवा. फक्त दहीसाठी आंबट मलई स्वॅप करा.
- स्वस्थ बेकिंगसाठी, मटिनी आणि / किंवा ऑइलमध्ये मटिन्स आणि जलद ब्रेडची समान मात्रा दही घालून त्याऐवजी 1/2 टिस्पो जोडण्याचे सुनिश्चित करा दही च्या कप प्रती बेकिंग सोडा च्या.
- टंगेरी किकसाठी, एक दह्याचे दात एक दही डाळ बनवा जेणेकरून कुरतडलेल्या सूपांवर एक सत्त्वयुक्त पोत आणि अतिरिक्त चव मिळते.
- दही, स्टॉज, चिलीस, स्ट्रॉगॅनॉफ्स मध्ये क्रीम, दुग्ध किंवा आंबट मलईच्या जागी वापरणे. स्वयंपाक करण्याच्या समाप्तीवर भर घालणे आणि curdling टाळण्यासाठी आपल्या गरम डिश एक सभ्य उष्णता कमी करणे सुनिश्चित करा. दुसरा पर्याय दही एक टिस्पून मध्ये ढवळत करून स्थिर करणे आहे. कॉर्नस्टार्च ऑफ कॉर्नस्टार्च हे जोडून ते गरम अन्नपदार्थ
- दही चीज मलई चीज आणि करणे खूप सोपे एक चांगला पर्याय आहे. एका वाडगावर दही घालून रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन तास शिजवलेले किंवा पेपर टॉवेलच्या थरांनी लावलेली एक चाळणी करा. अखेरीस परिणाम जाड आणि टांगी पसरला जो संपूर्ण गव्हाचा टोस्ट आणि बॅगल्सवर चांगले काम करतो.
एकदा आपण उपरोक्त दिलेल्या काही सूचनांवर प्रयत्न केल्यानंतर, आपल्या पसंतीच्या पाककृतींसाठी स्वॅपिंग दही कसे कार्य करते यावर आपल्याला एक चांगला अर्थ लागेल. आता आपण अधिक निरोगी दही स्वॅक्स बनविणे आणि marinades, smoothies, dips, आणि आपल्या स्वत: च्या पाककृती सह प्रयोग सुरू करू शकता.