शीतल, समृध्द ब्री पनीर पेस्टीसह घातली जाते ते एक प्रकारचे क्षुधावर्धक प्रकार आहे जे आपण कधीही घरी नसावे कारण आपण संपूर्ण गोष्ट खाल. किंचित उबदार चीज आणि मखमली तुळस पिस्तो एका पनीर व गोडीयुक्त पदार्थात एकत्रितपणे वितरीत करते जे बॅगेट्सच्या कापांसोबत विकले जाऊ शकते.
या कृतीसाठी महाग ब्री विकत घेण्याची आवश्यकता नाही; आपल्या आवडत्या स्वस्त सुपरमार्केट Brie काय करणार. जोपर्यंत आपल्याला स्टोअर-विकत घेतलेल्या पेस्टो तुम्हाला आवडत नाही तोपर्यंत होममेड पेस्ट करण्यासाठी वेळ द्या. स्टोअर- पेस्टेड पेस्टोपेक्षा हे नेहमीच चव चांगले दिसत आहे आणि सर्व जास्त प्रयत्न करीत नाही.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/4 कप झुरणे शेंगदाणे
- 1 मोठ्या लसूण लवंग (त्वचा काढून टाकले)
- 1/2 कप पर्मिगियानो-रेजिआनो चीज (ताजे किसलेले)
- 1/4 कप पेकोरीनो रोमानो पनीर (ताजे किसलेले)
- 1/2 कप अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 2 कप ताजी तुळस पाने (शिथील पॅक)
- 1 / 2-3 / 4 एलबी. ब्री वेज
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 325 एफ ओव्हन
- बारीक चिरून होईपर्यंत पाइन काजू, लसूण, आणि पनीर एका फूड प्रोसेसरमध्ये एकत्र करा. अन्न प्रोसेसर चालू असताना, ऑलिव्ह ऑईल घालून द्या. एक पेस्ट तयार होईपर्यंत पल्स, सुमारे 30-40 सेकंद. तुळस पाने जोडा तुळस पाने चिरून आणि गव्हाच्या पेस्टमध्ये मिश्रित होईपर्यंत पल्स (जोपर्यंत आपण पूर्णपणे चिकट पोत पसंत करत नाही).
- एक बेरिंग बेकिंग डिश मध्ये पाचर घालून घट्ट बसवा किंवा गोल ठेवा ज्याचा वापर ब्ररी, किंवा कुकी शीटवर देखील केला जाऊ शकतो. सुमारे 6-8 मिनिटे कडा पिठ आणि बुडणे आहेत होईपर्यंत ओव्हन मध्ये Brie उबदार. ओव्हरहेट न करण्याची काळजी घ्या, किंवा ब्री पूर्णपणे वितळून जाईल.
- Brie च्या वरून पेस्ट करा. अतिरिक्त पेस्टो ब्र्रीभोवती फिरवले जाऊ शकते किंवा वेगळ्या वाडयात ठेवल्या जाऊ शकतात.
ही पाचन अधिक खास बनविण्यासाठी, बाईच्या सभोवती फिरवा आणि कुस्करलेले मशरूम आणि संपूर्ण, भाजलेले लसूण पाकळ्यासह .
पेस्टो ग्रीन कसा ठेवावा
एकदा बारीक चिरून आणि तुराळल्याप्रमाणे तुळशीची पाने चमकते तेव्हा हिरवा रंग उडू शकतो. बॅसिल पिस्तो लगेचच खाल्ले नसल्यास ती गडद हिरवा किंवा तपकिरी वळते. ही चव अद्याप चांगली आहे (जरी ताजी पेस्टोसारखी नसली तरी), परंतु रंग अनअॅपेटीझिंग आहे.
तर मग आपण हिरव्या रंगाचा पेस्ट कसा ठेवावा? हे सोपे नाही आहे थोड्याशा ताजे किंवा ब्लॅंचेड बाळाच्या पालकांच्या पानांचा समावेश केल्याने काही हिरवा रंग घालता येतो आणि पेस्टोचे स्वाद फारसे बदलत नाही. तुळशीची पाने गरम पाण्यात (ज्यामुळे पानांचा पांढरा रंग बदलतो) खाली देखील ब्लॅंचिंग करण्यात मदत होते, परंतु ते पेस्टोला थोडासा मऊ पोत देते आणि तुळसचा चव कमी करते.
पित्ताची पाने रंगवण्यासाठी, पाने 10 मिनिटे उकळत्या पाण्यात बुडवून घ्या मग तुळशीचा तुकडा बर्फांच्या वाडग्यात काढून टाका. आपण पत्ते जुंपलेली पाने सोडल्यास हे करणे सर्वात सोपा आहे. शक्य तितक्या पानांपासून तेवढे पाणी काढून टाकण्यासाठी उपसणे शेकवा. कागदी towels सह वाळलेल्या पाने पॅट
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 697 |
| एकूण चरबी | 50 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 12 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 27 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 92 मिग्रॅ |
| सोडियम | 350 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 31 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 14 ग्रॅम |
| प्रथिने | 41 ग्रॅम |