गरम शिजवलेला भात आणि एक कोशिंबीर असलेल्या क्रेओल-शैलीतील चिकन डिशचा आनंद घ्या. रेसिपी चिकन भागांसाठी संबोधित करते परंतु मला हाडांच्या एका मांसामध्ये त्वचेला अस्थी आवडतात. आपण बेकार चिकनचे स्तन वापरु शकता, परंतु त्यांना कमी वेळ लागेल आपण चिकन स्तन ओतल्या जात नाही हे सुनिश्चित करा, जेव्हा ते खूप लांब शिजतात तेव्हा ते कोरडे असतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे लोणी
- 1 चमचे तेल
- 1 कोंबडी (ब्रॉयलर, सुमारे 3 ते 3 1/2 पाउंड, सर्व्हिंग तुकडे)
- 1 मध्यम कांदा (कापलेला)
- 2 पाकळ्या लसूण (तुकडे आणि minced)
- 2 चमचे
- मैदा
- 1 करू शकता / 14 1/2 औन्स टोमॅटो (बारीक, अनियमित)
- 1 चमचे एक वनस्पती (हिबूश)
- 2 चमचे अजमोदा (सुक्या पाने)
- 1 तमालपत्र
- 1 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे
- टबॅस्को सॉस
- 2 कप हिरव्या भोपळी मिरची (बारीक चिरलेली)
- 1 कप लाल भोपळी मिरची (बारीक चिरलेली)
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या कढईत किंवा मध्यम गॅस वर sauté पॅन पॅन मध्ये, तेल सह लोणी वितळणे. सावध चिकन हळूवारपणे सर्व बाजूंना वर browned पर्यंत ते तपकिरी म्हणून चिकनचे तुकडे काढा.
- कांदा आणि लसूण ते चिकन drippings आणि sauté जोडू पर्यंत कांदा निविदा आहे, किंवा 5 मिनिटे.
- मध्यम ते कमी गरम; पिठ आणि मिसळून, 2 मिनिटे ढवळत, मिसळा.
- उष्णता पासून दांडीचे व आखूड कापड काढा. टोमॅटो, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), अजमोदा (ओवा), तमालपत्र, मीठ, आणि टबॅस्को सॉस मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. चिकनच्या तुकड्यांना परत दांडीला लावा.
- उष्णता परत येऊन 15 मिनिटे, अधूनमधून ढवळत, कमी उष्णता चेंडू शिजवावे. हिरव्या आणि लाल घंटा मिरची घालावी. कव्हर आणि सुमारे 25 मिनिटे कमी उष्णता शिजवा.
- गरम शिजलेले तांदूळ, एक फोडणी लावलेले सलाड आणि क्रस्टी फ्रेंच ब्रेड सह सर्व्ह करावे.
सेवा देते 4.
अधिक पाककृती
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1201 |
| एकूण चरबी | 63 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 18 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 26 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 340 मिलीग्राम |
| सोडियम | 683 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 42 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 111 ग्रॅम |