हे निविदा, लज्जतदार कोंबडी जांघे ओव्हन मध्ये एक आश्चर्यजनक खोडलेला seasoned बाह्य त्वचा विकसित, आणि ते फक्त घेतात 40 ते 45 मिनिटे prep आणि वेळ पासून समाप्त करण्यासाठी वेळ शिजू द्यावे आणि ते केवळ पाच गोष्टींसह निराकरण करणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे! ऑलिव्ह ऑइल, लसूण, आणि ड्रेसिंग मिक्सचा एक पॅकेट ह्या पाककृती तयार करण्याची आवश्यकता आहे.
गुरे चरण्याचे प्रचंड कुरान ड्रेसिंग मिक्स त्यांना विलक्षण चव देतो, आणि ते ओव्हन मध्ये सुंदर काळे. आपण क्रॉस्पीयर त्वचासाठी ब्रॉयलरखालीही ते पूर्ण करू शकता, परंतु हे कदाचित आवश्यक नसेल. कृती हर्बल इन चिकन जांघ्यासाठी त्वचेला आहे, परंतु संपूर्ण चिकन पाय किंवा ड्रमस्टिक हे तसेच उत्कृष्ट असतील.
आपल्या चव चिकटविण्यासाठी मसाला बदलण्यास मोकळ्या मनाने. अतिरिक्त लसणीच्या चवसाठी, लसणीच्या 2 ते 3 दाबलेल्या लवंगा वापरा. आणि जर आपल्याकडे खेळातल्या ड्रेस मिक्सचे पॅकेट नसेल, तर आपण ते स्क्रॅचमधून (खाली पहा) तयार करू शकता.
कोंबडी आठवड्याच्या कोणत्याही रात्री महान आहे, आणि ते एक पिकनिक किंवा tailgating पक्ष साठी छान होईल. आणि रेसिपी सहजपणे गर्दीसाठी मोजलेली आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 ते 6 कोंबड्यांची मांडी (हाडांच्या आत, त्वचेवर)
- मिरपूड (चवीनुसार)
- 1 (1 औंस.) पॅकेट कोरडी कुरण सॅलड ड्रेसिंग मिक्स
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1 लवंग लसूण (दाबली)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 400 एफ. ओळीत उकळवावे किंवा फिक्याबरोबर बेकिंग पॅनमध्ये ठेवावे.
- पॅनमध्ये चिकन मांडी ठेवा आणि त्वचेच्या बाजूला ठेवा आणि नंतर हलक्या जमिनीवर काली मिरी मिसळा.
- एक लहान वाडगा मध्ये ऑलिव्ह ऑईल आणि दाबलेले किंवा बारीक मिरचीचे लसूण असलेले ड्रेसिंग मिक्स एकत्र करा. चांगले मिश्रण करा.
- चिकन मांडी वर ड्रेसिंग आणि तेल मिश्रण ब्रश.
- कोंबडी 25 ते 30 मिनिटे बेक करा किंवा मांडीचे किमान 165 फॅ (74 से) तापमान, कुक्कुटांसाठी किमान सुरक्षित तापमान (यूएसडीएनुसार) पर्यंत. तपमान तपासण्यासाठी, झटपट वाचणारे अन्न थर्मामीटर वापरुन त्यातील काही मोठ्या कोंबड्यांच्या जांघळ्यातील सर्वात जाड भागामध्ये घाला, हाडा स्पर्श नाही.
- टीप: जर आपण पिकनिकसाठी आगाऊ कोंबले खात असाल किंवा एखाद्या इव्हेंटमध्ये सहभागी असाल तर त्वरीत ती थंड करा आणि थंड होण्यास तयार होईपर्यंत त्यांना थंड करा. अन्न 40 एफ किंवा थंड होण्यामध्ये महत्त्वाचे आहे. बर्फ पॅक किंवा बर्फासह असणारे एक थंड झालेले वातावरण पुरेसे असावे, परंतु आपण ते खाण्यासाठी तयार नसल्यास ते उघडू नका. वैकल्पिकपणे, जर आपण त्यांची गरम ठेवण्याची योजना केली तर, वाहतूक आणि सेवा देण्या करिता 140 एफ वरील शिजवलेले चिकन ठेवा.
टिपा किंवा विविधता
- त्वरीत घरगुती कृत्रिम वधुची ड्रेसिंग मिक्स सबस्टीटिट - एका लहान वाडयात बटर पावडरचे 2 चमचे, वाळलेल्या अजमोदाचे 2 चमचे, 1/2 चमचा कांदा पावडर, 1/2 चमचे सुक्या सुतीची भुकटी, 1/4 चमचे लसूण पावडर, आणि 1/4 चमचे मीठ
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 870 |
| एकूण चरबी | 51 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 22 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 279 मिग्रॅ |
| सोडियम | 268 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 89 ग्रॅम |