या ह्रदयाचा लासग्ना रेसिपी पिक खाण्यासाठी त्यांच्या भाज्या खाण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे प्रत्येक थरमध्ये एक नवीन आश्चर्य समाविष्ट आहे: एका थराने बारीक चिरलेली zucchini आणि तिसऱ्या फोडी असलेल्या मशरूममध्ये बारीक चिरलेला ब्रोकोली आणि पालक. मधाच्या रॉकोटा पनीर आणि गोजो मोझारेलाचे क्लासिक समावेश हे लासग्ना कृती बनवते जे आपण पुन्हा आणि पुन्हा करू शकाल.
आवश्यक पाककला उपकरणे: बावर्ची च्या चाकू (एक वापरून पहा: व्हिक्टोरिनॉक्स बावर्ची चाकू ), काटना बोर्ड , मोजण्यासाठी spoons, लसूण साधन, सॉसीर किंवा लांब दांडा ( व पुष्कळदा झाकण) किंवा चपळ प्राणी , लाकडी चमच्याने, दांडी असलेली दुचाकी व इतर औषधी पदार्थ यांचे दुधासारखे मिश्रण, वाडगा मिक्सिंग , 9-13-इंच काचेच्या किंवा सिरेमिक casserole डिश, spatula, चीज खवणी
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- टोमॅटो सॉससाठी:
- 1 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 2 मध्यम कांदे (diced)
- 3 पाकळ्या लसूण (minced)
- 2 28 पौंड पौंड टोमॅटो (चिरलेला)
- 1 6 औन्स करू शकता टोमॅटो पेस्ट
- 2 tablespoons इटालियन herbs वाळलेल्या
- डॅश मीठ (किंवा चवीनुसार)
- डॅश मिरी (किंवा चवीनुसार)
- लासग्नासाठी:
- 1 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 8 औंस cremini मशरूम (sliced)
- 15 औन्स रिकोटा चीज
- 2 अंडी (हलके हलक्या)
- 1/4 कप परमानियन चीज (किसलेले)
- मीठ डॅश
- डॅश मिरी
- 1 10 पौंड पौंड फ्रोझन चिरलेला पालक (जादा पाणी पिळल्यावर आणि शिंपडले)
- 1 10 पौंड पौंड फ्रोझन चिरलेला ब्रोकोली (बारीक आणि निचरा)
- 1 बॉक्स नाही-उकळणे lasagna नूडल्स
- 1 पाउंड मोझारेला चीज (किसलेले)
- 1 मध्यम zucchini (बारीक कापलेले)
ते कसे तयार करायचे
- एक सॉसियर किंवा सॉसपॅथीमध्ये मध्यम गॅस वर 1 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल घालणे. कांदे घालून मिक्स करावे आणि कधीकधी एक लाकडी चमच्याने ढवळून घ्यावे, कांदा सुमारे 5 मिनिटे नरम आणि अर्धपुतळ होत नाहीत. लसूण घालून शिजवणे, 30 सेकंदांसाठी सतत ढवळणे. टोमॅटो, टोमॅटो पेस्ट आणि इटालियन जड-जडीबरोबर घाला आणि एक उकळण्याची पेस्ट करा. आपण उर्वरित लेसग्ना साहित्य तयार करताना मध्यम-कमी उष्णता ओतणे सुरू ठेवा. मीठ आणि मिरपूड सह चाखणे हंगाम
- ओव्हन 350 एफ एक मध्यम skillet, उष्णता ऑलिव्ह तेल मध्ये मशरूम आणि मध्यम गॅस चेंडू saute, कधीकधी ढवळत, मशरूम नरम आणि तपकिरी होईपर्यंत, सुमारे 7 ते 9 मिनिटे. बाजूला ठेव.
- एक वाडगा मध्ये, ricotta चीज, अंडी, parmesan चीज, 1/2 चमचे मीठ आणि मिरपूड एक उदार चुळ करणे एकत्र. बाजूला ठेव. वेगळ्या वाडगामध्ये पालक आणि ब्रोकोली एकत्र करा.
- एका काचेच्या किंवा कुंभारकामविषयक बेकिंग डिशमध्ये सुमारे 9x13 इंचाचे मोजमाप करून, एक स्प्रट्यूलासह तळाशी एक उदार व हळूवार टोमॅटो सॉस पसरला. सॉसवर लासग्ना नूडल्सचे एक थर ठेवा (आपल्याला कदाचित चारची आवश्यकता असेल आणि ते पॅनमध्ये फिट होण्यास थोडा ओव्हलॅप करू शकतात). नूडल्स वर एक तृतीयांश रिकोटा मिश्रणावर पसरतो, आणि नंतर रिकोटाच्या वर पालक-ब्रोकोली मिश्रणाचा समान प्रसार केला जातो. सुमारे एक तृतीयांश कवच मोझेझाले पनीर सह शिंपडा. नूडल्सची दुसरी परत, नंतर रिकोटा मिश्रणाचा दुसरा तिसरा भाग, आणि राईकोटावर ओकली शीट कापून घ्या. सॉसची पातळ थर आणि मोझ्झरेल्ला पनीरचे एक छिद्र असलेले समान रीतीने अंतिम थरसाठी, आणखी एक लासग्ना नूडल्सची रोम, उर्वरित रिकोटा चीज, मशरूम, उर्वरित टोमॅटो सॉस आणि उर्वरीत मोझारेला पनीर घाला. चीज वितळणे आणि बुडबुडे होईपर्यंत 45 ते 50 मिनिटे 350 फूट ओव्हनमध्ये बेक करावे. ओव्हन मधून काढून टाका आणि कटिंग आणि सर्व्हिंग करण्यापूर्वी 15 मिनिटे उभे राहू द्या.
- अंतिम थरसाठी, आणखी एक लासग्ना नूडल्सची ओळी, उर्वरित रिकोटा चीज, मशरूम, उर्वरित टोमॅटो सॉस आणि उरलेल्या मोझारेला चीज घालावे.
- चीज वितळणे आणि बुडबुडे होईपर्यंत 45 ते 50 मिनिटे 350 फूट ओव्हनमध्ये बेक करावे. ओव्हन मधून काढून टाका आणि कटिंग आणि सर्व्हिंग करण्यापूर्वी 15 मिनिटे उभे राहू द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 505 |
| एकूण चरबी | 26 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 124 मिलीग्राम |
| सोडियम | 841 एमजी |
| कर्बोदकांमधे | 42 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 30 ग्रॅम |