रेफ्रिजेरेटेड वर्धमान रोलचा वापर करणारे राजा केकसाठी या सोपे कृतीसह पारंपरिक न्यू ऑर्लिअन्स शैलीमध्ये मार्डी ग्रास साजरा करा.
राजा केक युरोपमध्ये नवव्या किंवा रात्रीचा उत्सव साजरा करण्याचा एक मार्ग म्हणून जन्म झाला, जेव्हा तीन राजे बाळ येशू ख्रिस्ताचा जन्मदिन साजरा करण्यासाठी बेथलेहमला गेला. केक मध्ये बहुधा एक नाणे, बीन किंवा ट्रायकेट होता जो कि बाळ येशूला म्हणतो फ्रान्स आणि स्पेनमधील आश्रयशाळेने अमेरिकेच्या दक्षिणेकडील राज्यांकरिता राजा केक परंपरा आणली, विशेषत: न्यू ऑर्लिअन्स, जिथे ते मार्डि ग्रासचे पारंपारिक अन्न आहे.
ही पाककृती पद्धत ही कॉफीची केक किंवा डेनिश पेस्ट्री रिंग्ज तयार करण्यासाठी सामान्य आहे. येथे मार्डी ग्राससाठी एक सुलभ राजा केक तयार करण्याकरिता रुपांतर केले जाते, जांभळ्या (रंगीबेरंगी न्याय), हिरव्या (विश्वास) आणि पिवळा (शक्ती) मध्ये त्याच्या रंगीत फ्रॉस्टिंगच्या पारंपरिक रूंद पट्ट्यांसह.
वर्षातील कोणत्याही वेळी जलद-आणि-सुलभ कॉफी केकसाठी फाइलवर ही सोपी पद्धत ठेवा. फक्त रंगीत साखर वगळणे किंवा कदाचित भिन्न रंग वापरा. येथे वापरलेल्या क्रीम चीजची भरण्यासाठी आपण कॅन केलेला पाई भरू शकता. आपण प्रक्रिया चित्रित करू शकत नसल्यास, एक राजा केक बनवण्यासाठी या चरण-दर-चरण फोटो पहा. हे खरोखरच सोपे आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- भरणे:
- 4 औन्स (मोठा ब्लॉकचा अर्धा भाग)
- मलई चीज
- 1/2 कप ब्राउन शुगर (पॅक)
- 1/2 चमचे ग्राउंड
- दालचिनी
- 1/4 कप
- मनुका (15 मिनीटे गरम पाण्याने भिजवलेले, पेपर टॉवेलवर कोरले आणि कोरडे केले)
- 1/2 कप पेकॅन आल्या
- केक:
- 2 cans (एकूण 16 रोल) रेफ्रिजरेटेड चंद्रकोर रोल
- फ्रॉस्टिंग:
- 1 1/2 कप चूर्ण साखर
- 3 ते 4 tablespoons दूध (किंवा मलई)
- 1 चमचे
- शुद्ध वेनिला अर्क
- जांभळे, हिरवा आणि पिवळ्या रंगाचा साखर क्रिस्टल्स (किंवा खाद्य रंगाची)
ते कसे तयार करायचे
भरणे करा
- एक धातू ब्लेड सह भिंतींना एक फूड प्रोसेसर च्या वाडगा मध्ये मलई चीज, तपकिरी साखर, दालचिनी आणि मनुका ठेवा.
- एकत्र होईपर्यंत पुष्पमाला.
- पेकॅन आच्छादन आणि नाडी काढून टाकावे जोपर्यंत पेकानचे सुमारे 1/4-इंच तुकडे हलविले जात नाहीत.
- बाजूला ठेव.
केक बनवा
- 350 फॅ ओव्हनमध्ये ओव्हन गरम करा. पिझ्झा पॅन किंवा बेकिंग शीट बटर-फ्लेवडर्ड पाक स्प्रेसह.
- वर्तुळाचे रोल ओट काढा आणि त्रिकोणांत ते वेगळे करा.
- पिकिंग शीटवर, एक मोठा गोल बनवून 1/4 इंच लांबच्या बाजूस ओव्हरलॅप करून, केंद्रांकडे पॉईंटसह एकमेकांच्या पुढे त्रिकोण ठेवा. तुकडे कुठे ओव्हरलॅप करतात, जेथे प्रत्येक शिवणकामाच्या मध्यभागी केवळ एकटा शिंपडा दाबा, जेणेकरून शिंपल्यांची शेवट निघून जाईल जेणेकरून आपण ते भरून टाकू शकता.
- प्रत्येक त्रिकोणाच्या केंद्राने सील केलेल्या शिवणकास लावलेल्या अंगठीमध्ये भरणे.
- भराव्यात कुठेतरी एक लहान कुंभारकामविषयक किंवा उष्णतारोधक प्लास्टिकचे बाळ किंवा वाळलेली बीन ठेवा. (ज्या व्यक्तीला हा भाग मिळतो तो वर्षासाठी शुभेच्छा असेल.)
- प्रत्येक त्रिकोणाचे विस्तृत आवरण मध्यभागी दिशेने भरण्यासाठी कोपरा पर्यंत पोहोचते.
- त्रिकोणच्या टोकांच्या टोकांना पॅनच्या बाह्य भागापर्यंत संपूर्णपणे भरणे बंद करा, बिंदू खाली ओघळा. हलके दाब दाबा
- 20 ते 25 मिनिटे बेक करावे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत खोलीच्या तपमानाला थंड होऊ द्या.
फ्रॉस्टिंग करा
- पिठात साखर, दूध किंवा मलई आणि गुळगुळीत होईपर्यंत व्हॅनिला एकत्र करा. हळूहळू बाजुच्या ठिबकांइतके सहजतेने जाड पण तरीही पातळ असावेत. आवश्यकतेनुसार अधिक दूध घाला
- राजा केकच्या वरच्या टोकावरील एका वर्तुळातील चमचाला फ्राईंग करणे आणि त्यास हळू हळू बाजूला ढकलणे.
- मार्डी ग्रासच्या सजायासाठी, जांभळा, हिरव्या आणि पिवळ्या रंगाच्या साखर क्रिस्टल्सच्या विस्तृत पट्ट्या शिंपडा.
आपण खाद्य रंग वापरत असाल तर
- वर वर्णन केल्याप्रमाणे झटकून टाकणे एकेरी फ्रॉस्टिंग.
- तीन कटोरे मिळून समान रीतीने फोडणी लावा.
- जांभळा रंगवण्यासाठी प्रथम वाडगावर लाल आणि निळी रंगाचे प्रत्येक रंग दोन थेंब घाला. उरलेले दोन कटोरे मध्ये पिवळा आणि हिरव्यापैकी प्रत्येकी दोन थेंब वापरा.
- फ्रिस्टिंगच्या प्रत्येक वाटीला त्याच्या स्वतःच्या ziptop बॅगमध्ये ओघळा. सर्व हवा आणि सील बाहेर दाबणे.
- बॅगचे एक कोपरा कापून घ्या आणि पेस्ट्रीच्या पिशव्याच्या स्वरूपात घ्या आणि फ्राईंगच्या फटकाराच्या तुकड्यातून केकवर जा. पिशव्या आपल्याला चम्मच किंवा स्पॅट्युला वापरण्यापेक्षा अधिक नियंत्रण देईल.
- फ्रॉस्टिंगने सुमारे एक तासांत थोडा घट्ट होण्याची आवश्यकता आहे.
टीप
प्रमाणितरित्या भरलेल्या कॉफी केकसाठी भिजवलेल्या क्रीम चीजसाठी डिब्बाबंद पेरी भरणे बदलले जाऊ शकते. स्टँडर्ड- किंवा ऑर-साइझ सेंट्रस रोल वापरा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 146 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 8 मिग्रॅ |
| सोडियम | 51 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |