पॅन कढईत मिरपूड हा एक अत्यंत सोपा साइड डिश कृती आहे जो भोपळी मिरचीमध्ये नैसर्गिक गोडवा आणते. आपल्याला आवडत असलेल्या रंगांचा कोणताही समूह वापरा! बेल मिरची एक आश्चर्यकारक भाज्या (तांत्रिकदृष्ट्या एक फळाचे परंतु एक वेजी म्हणून विकली जाते) जी फायबर आणि व्हिटॅमिन सीमध्ये जास्त असते.
पाकच्या घंटामॉप्सची गोडवा बाहेर काढतात आणि त्यांना खूप निविदा बनवितो. ते भाजलेले कोंबडी , मांसलॉफ , ग्रील्ड स्टेक किंवा डुकराचे मांस भाजण्यासाठी एक स्वादिष्ट म्हणून सर्व्ह केले आहे.
आजच्या बाजारात आपण बरेच वेगवेगळ्या रंगांच्या बेलची भोपळी पाडू शकतो; संत्रा ते जांभळा आणि पिवळ्या ते पांढर्या रंगाच्या या सोप्या आणि पौष्टिक पाककृतीसाठी सर्वोत्तम दिसणारे एक निवडा. आणि कोणतीही मळमळ किंवा मऊ स्पॉट्स नसलेली आणि मऊ त्वचा असलेल्या फर्म असलेल्या मर्फी नेहमी विकत घ्या.
मिरची तयार करण्यासाठी, अर्ध्यात त्यांना काटवा आणि दोन अर्धे भाग घ्या. शीर्ष स्टेमसह बिया काढून टाका आणि बहुतेक मेम्ब्रेन काढा. चांगले मिरची पुसून टाका आणि पट्ट्यामध्ये किंवा बारीक तुकडे कराव्यात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 लाल घंटा मिरपूड, पट्ट्यामध्ये कट
- 1 हिरव्या घंटा मिरपूड, पट्ट्यामध्ये मध्ये कट
- पट्ट्यामध्ये मध्ये कट 1 नारिंगी घंटा मिरपूड
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 2 चमचे पाणी
- 1/2 चमचे इटालियन अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- मिरची तयार करा आणि बाजूला ठेवा.
- एका मोठ्या कढईत, मध्यम गॅस वर ऑलिव्ह ऑइल गरम करा. सर्व मिरची एकाचवेळी घालवा.
- मिरचीचा दाल फोडणीस येईपयंत व वारंवार वळतांना मिसळावा. पाणी घालून, इटालियन मसाला, मीठ आणि मिरपूड घाला. पॅन झाकून ठेवा आणि 1 मिनिट शिजवा.
- पॅन उघडा, 1 मिनिट लांब मिरचीचा निट लावून लगेच सर्व्ह करा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 61 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 53 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |